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葱爆羊肉制作培训班
课程介绍
原料:羊肉、大葱、洋葱、姜、蒜、香油、白糖、酱油、食用油、白醋、淀粉。 做法步骤: 第1步、洗净大葱,斜刀切好备用。 第2步、将羊肉洗净切片、大葱、洋葱、辣椒切好备用。 第3步、将切片的羊肉用酱油、鸡精、少许孜然抓拌,腌十分钟倒出多余料汁,沥干。 第4步、起锅烧油,加入大葱爆香。 第5步、倒入腌制好的羊肉片爆炒。 第6步、将羊肉与大葱爆香加入洋葱、辣椒块等所有材料煸炒。 第7步、加入白醋、白糖、酱油、盐、水淀粉勾薄芡等材料大火爆炒。 第8步、大功告成,出锅装盘即可。 小贴士: 羊肉片腌制10后一定要沥干水分,葱依据个人喜好可以酌情添加或减少。 |
