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滑熘鸡片制作培训班
课程介绍
用料:鸡胸 一块、青红椒 各半个、木耳 适量、姜葱 适量、料酒 1勺、盐味精鸡精糖 适量、淀粉 适量 做法步骤: 1、鸡胸切片,加入盐,味精,鸡精,白糖,料酒抓匀加入少许淀粉抓匀,淋一层封面油。 2、青红椒切菱形片,姜菱形片,葱花,木耳温水泡发,焯水备用,鸡胸4~5成油温滑油备用。 3、净锅烧油依次下入姜葱炒香,下入青红椒,木耳鸡片翻炒均匀调盐味精,鸡精,白糖加入少许淀粉加少许水搅匀入锅翻炒均匀装盘即可 鸡胸的营养功效: 鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。 1.强身健体:鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。 2.提高免疫力:现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领✲✲好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。 3.补肾精:可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。 4.促进智力发育:具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。 |
