古沛郭家烧鸡制作培训班

百年老店-苏北名吃,古沛郭家烧鸡。买郭家烧鸡,送人间真情。吃郭家烧鸡,走健康人生!古沛郭家烧鸡。世代祖传。信誉✲✲!历史悠久。品位✲✲!配方独特。肉鲜味美!口味纯正。肥而不腻。烂而不散。✲✲活鸡现杀现煮.古沛郭家烧鸡店是烧鸡、郭家烧鸡、贡品郭家烧鸡等产品专业生产加工的私营独资企业,公司总部设在徐州沛县,拥有完整、科学的质量管理体系。

买郭家烧鸡,送人间真情。吃郭家烧鸡,走健康人生!苏北名吃~古沛郭家烧鸡。世代祖传。信誉✲✲!历史悠久。品位✲✲!配方独特。肉鲜味美!口味纯正。肥而不腻。烂而不散。采用传统烧制工艺。百分百✲✲活鸡现杀现煮,让您吃的更放心!更开心!该店一直以来就以品质求生存`信誉求发展!狠抓品质安全!务实求真。早在1876年以前由17代传承人郭广信掌门在丰县城煮制的郭家烧鸡就誉满苏北,口碑极佳!后迁居到沛县立家,沛县沦陷时期移居乡野-朱王庄。后经郭家19世郭兆祥掌门60多年的精心烧制才有了今天的古沛郭家烧鸡!为了让您买的放心`吃的开心,该店向广大消费者郑重承诺。凡所售烧鸡都是由郭家烧鸡的传人亲自烧制,保持了传统烧制工艺,使之色香味更佳! 买郭家烧鸡、送人间真情~吃郭家烧鸡、走健康人生! 品一品`尝一尝,天下谁✲✲香?郭家烧鸡美名扬! 百年老店独风味、苏北名吃✲✲家! 送礼送健康、郭家烧鸡✲✲时尚!

郭家烧鸡、贡品郭家烧鸡等产品专业生产加工的私营独资企业,总部设在徐州沛县,拥有完整、科学的质量管理体系。郭家烧鸡是辈辈祖传,制作极为讲究。选材料十分严格,要一年以上生长的家鸡,鸡冠要鲜红,毛要顺溜,决无疾病。宰杀时要让鸡血流得点滴不存,水温要适中,太热会烫伤鸡皮,太凉绒褪不干净。宰好的白条鸡用清水洗干净后,抹上蜂蜜和香油。用大火将油烧得滚翻,氽鸡入锅,炸得呈焦黄色,取出放入盘内。制作烧鸡,调料更为要紧,有✲✲人参、良姜、花椒、桂皮、丁香等,用纱布包严,再加上少许冰糖,一块放入原汁汤中。给原汁汤加水后,再把炸过的鸡入锅,先大火烧开,再以温火慢煮,使味渐渐入肉。烧鸡煮熟捞出后,再涂上香油,以保持原色。