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红烧牛蹄筋制作培训班
课程介绍
原料：牛蹄筋、葱、姜、干辣椒、八角、花椒、生抽、老抽、蚝油、盐、香叶。
做法步骤： 第1步、牛蹄筋下锅焯水。 第2步、锅中放油，冰糖小火。 第3步、炒制香油色。 第4步、下入牛蹄筋翻炒上色，加葱，姜，干辣椒，八角，花椒，香叶。 第5步、翻炒均匀。 第6步、加生抽，老抽，耗油。 第7步、加水煮开。 第8步、倒入高压锅压半个小时左右了。 第9步、高压锅压好倒入炒锅加盐大火收汁。 |
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红烧牛蹄筋制作培训班
课程介绍
原料：牛蹄筋、葱、姜、干辣椒、八角、花椒、生抽、老抽、蚝油、盐、香叶。
做法步骤： 第1步、牛蹄筋下锅焯水。 第2步、锅中放油，冰糖小火。 第3步、炒制香油色。 第4步、下入牛蹄筋翻炒上色，加葱，姜，干辣椒，八角，花椒，香叶。 第5步、翻炒均匀。 第6步、加生抽，老抽，耗油。 第7步、加水煮开。 第8步、倒入高压锅压半个小时左右了。 第9步、高压锅压好倒入炒锅加盐大火收汁。 |
