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香油石鳞制作培训班
课程介绍
香油石鳞是一道福建省的传统名菜，属于闽菜系。主要以石鳞为原材料，这道菜的特点是外脆内鲜嫩，有香油味。
香油石鳞的特色：外脆内鲜嫩，有香油味，是福建凤味菜 香油石鳞的制作材料： 主料：石鳞20只,于淀粉10克,青椒,红,绿樱桃各2只,香油适且,味糟,惹,姜各少许。 制作方法： 石鳞洗净，留腿取出骨，加味精、葱、姜睫制，再挂上干淀粉待用，锅烧热加入香油，待油热后放入石鳞腿炸熟，取出装盘、青椒切叶形，与红绿樱桃一起做点缀。 |
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香油石鳞制作培训班
课程介绍
香油石鳞是一道福建省的传统名菜，属于闽菜系。主要以石鳞为原材料，这道菜的特点是外脆内鲜嫩，有香油味。
香油石鳞的特色：外脆内鲜嫩，有香油味，是福建凤味菜 香油石鳞的制作材料： 主料：石鳞20只,于淀粉10克,青椒,红,绿樱桃各2只,香油适且,味糟,惹,姜各少许。 制作方法： 石鳞洗净，留腿取出骨，加味精、葱、姜睫制，再挂上干淀粉待用，锅烧热加入香油，待油热后放入石鳞腿炸熟，取出装盘、青椒切叶形，与红绿樱桃一起做点缀。 |
