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爆炒羊肚制作培训班
课程介绍
主料：熟羊肚适量、大葱适量、干红辣椒适量、朝天椒适量 辅料：香菜适量 配料：花椒粒适量、姜适量料、酒适量、鸡精适量、酱油适量、植物油适量、盐适量
爆炒羊肚的做法步骤： 爆炒羊肚——新疆味道的做法步骤：1 材料：熟羊肚葱、姜、香菜、干辣椒 花椒粒 胡椒粉 朝天椒 植物油 酱油 盐 鸡精 料酒 爆炒羊肚——新疆味道的做法步骤：2 做法：葱姜洗净切成丝，切成段，朝天椒洗净切成丝 熟羊肚洗净切成丝，香菜切成段 爆炒羊肚——新疆味道的做法步骤：3 干红辣椒用凉水泡泡，花椒粒用水洗洗 爆炒羊肚——新疆味道的做法步骤：4 锅底油烧热后放花椒，爆出香味 爆炒羊肚——新疆味道的做法步骤：5 放葱、姜、干辣椒 翻炒 爆炒羊肚——新疆味道的做法步骤：6 爆出香味 爆炒羊肚——新疆味道的做法步骤：7 放入切好的羊肚 爆炒羊肚——新疆味道的做法步骤：8 爆炒2-3分钟 加少许料酒酱油、盐继续翻炒，要大火炒。 爆炒羊肚——新疆味道的做法步骤：9 加鸡精、胡椒粉、红辣椒丝，翻炒 爆炒羊肚——新疆味道的做法步骤：10 火关了后把香菜放进锅里 爆炒羊肚——新疆味道的做法步骤：11 翻炒均匀即可。 小窍门 羊肚一定的清洗干净，去掉内膜，不可久炒，大火翻炒，这道爆炒羊肚是香辣味的，一般做这道菜就得香辣。 |
