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酱辣椒制作培训班
课程介绍
主料：辣椒300g 辅料：葱8g姜、5g、蒜一头、生抽一匙、甜面酱二匙、盐2g、鸡精2g、醋少许、油20g 酱辣椒的做法步骤 酱辣椒的做法步骤：1 辣椒切成滚刀块。 酱辣椒的做法步骤：2 葱蒜切片，姜切丝。 酱辣椒的做法步骤：3 热锅放油后加热，油热时放葱姜蒜，(蒜放一半)炒香。 酱辣椒的做法步骤：4 放入辣椒翻炒一下，加生抽、三匙清水翻炒。 酱辣椒的做法步骤：5 辣椒变软后，加酱、盐、剩下的蒜继续翻炒，炒匀后加鸡精，关火，沿锅边加醋。 酱辣椒的做法步骤：6 装盘上桌，酱香浓郁哟。 小窍门 辣椒要炒透，加水很重要。况且加水不会糊锅。 |
