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鸡汤木耳制作培训班
课程介绍
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。木耳有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，和血养荣，补血活血，镇静止痛等功效，是天然的滋补剂。二者结合堪称完美搭配——木耳鸡汤。
美食材料： 木耳，白条鸡，盐 美食做法： 1、木耳温水泡半小时，洗净去蒂，撕成大小适中的块状； 2、白条鸡洗净，可斩成几大块，也可不斩，氽水去腥味； 3、煮沸清水，放鸡大火煮20分钟，放入泡发的木耳，再用小火熬煮30分钟，下盐调味，即可食用。 美食功效： 养颜健体，补气虚，提高人体的免疫功能。 木耳鸡汤的特点：汤鲜味美，补虚填精，健脾益胃。 木耳的功效：具有凉血、止血、润肺补脑、轻身强志、和血养荣等功能。适用于、血痢、崩漏、痔疮等症。还可用于高血压、血管硬化、便秘等。木耳可降低血液的凝集作用，因而对冠心病和脑、心血管病患者颇为有益。它所含的胶体，有较强的吸附力，可以起到清理消化道的作用。 温馨提示： 1、鸡汤还能有效缓解感冒症状，因为它能有效抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感。但鸡属温补，所以风热感冒的人不宜食用。 2、 煲好的鸡汤表面有一层清亮的鸡油，大都属于饱和脂肪酸，如果是高血压、高血脂和有胆道疾病的人群，✲✲好把油撇清再喝。也可买鸡时请宰鸡的人把鸡皮剥除，用光鸡煲汤。 3、可用老鸡煲汤，老鸡有温中补脾、益气养血、补肾益精的作用。 |
