|
毛氏红烧肉制作培训班
课程介绍
从电视节目上学的毛氏红烧肉，不知道做的是否地道；不过真的是非常好吃，肥而不腻，我们家不爱吃肥肉的胖子都特赞很快就把它消灭掉了~~”
主料：精选五花肉400克、油菜2棵 辅料：干辣椒5个、姜1小块、葱白2根、八角2个、白砂糖1勺、黄酒250毫升、冰糖少许 毛氏红烧肉的做法步骤 毛氏红烧肉的做法步骤：1 准备好材料； 毛氏红烧肉的做法步骤：2 姜切片； 干辣椒切小段； 葱切段； 八角洗净； 毛氏红烧肉的做法步骤：3 五花肉切成方块； 毛氏红烧肉的做法步骤：4 把五花肉入开水中焯烫2分钟； 毛氏红烧肉的做法步骤：5 放五花肉入锅爆炒； 毛氏红烧肉的做法步骤：6 加入姜片、葱白、八角、红辣椒，放点盐炒至至出油，变焦前出锅✲✲好； 毛氏红烧肉的做法步骤：7 上色：锅内加一勺白糖，翻炒至深褐色； 毛氏红烧肉的做法步骤：8 冒白泡时倒入五花肉; 毛氏红烧肉的做法步骤：9 用黄酒代替水，加少许冰糖可使之更亮更诱人,小火慢炖40分钟； 毛氏红烧肉的做法步骤：10 再大火收汁； 毛氏红烧肉的做法步骤：11 油菜洗干净； 毛氏红烧肉的做法步骤：12 烫好油菜装盘，摆上红烧肉即可。 |
