韭菜炒河虾制作培训班

去市场，见一阿婆坐在角落头，面前只单单摆了一个盆，好奇一看，里面居然是活蹦乱跳的小河虾，这让一向喜欢吃新鲜菜的我，忍不住驻足停留，这么小的河虾怎么做才好吃呢？问及阿婆，阿婆笑咪咪的答道：炒韭菜。也是，韭菜是春天应季菜，非常鲜嫩，具有温中下气、补肾益阳等功效。民间自古称韭菜为起阳草。鲜虾本身也有补肾壮阳功效，二者炒在一起，不但味道鲜美，也是春天时令菜里益气滋阳的绝佳搭配。

韭菜炒河虾的做法

1、将小河虾洗净沥干水备用，韭菜洗净切段

2、锅内加适量油爆香蒜蓉、姜丝，放入河虾翻炒至虾身变成红色

3、将虾推于一边，加少许油烧热，下韭菜炒至断生，与虾一起兜匀，加适理盐调味，少许酒翻炒片刻，装碟即可

韭菜炒河虾，味道超级赞，方法简单一看就会，快收藏！

原料：河虾、韭菜、蒜米、米椒。

做法步骤：

第1步、河虾用清水浸泡一下 （活蹦乱跳的，真是生猛。我家喵就过年了，在旁边捡漏，就差开着嘴等虾子自己跳进嘴了）。

第2步、韭菜洗净沥干水。

第3步、沥干水后切断备用。

第4步、姜葱蒜切好。

第5步、将泡过后的虾子用筛子滴干水。

第6步、锅中热油 将滴干水的虾子倒入 加少许盐让虾子进味（拍完照之后才发现，买河虾还得赠送了一条XS的桂鱼）。

第7步、中火慢慢炒干之后依次放入姜葱蒜 煸香之后倒入少许料酒继续翻炒。

第8步、放韭菜 点酱油 鸡精。

第9步、✲✲后再放点耗油翻炒一下。

第10步、一碟小河虾 送饭 下酒皆是绝配。