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马蹄白果蛋花汤制作培训班
课程介绍
马蹄白果蛋花汤是一道湖南省的特色传统名菜，属于湘菜系。口感鲜香，具有清润防热感的功效。能清热解毒，除胸中实热、清热利尿、降血压，配白果、蛋花、冰糖、更加有清润、可以预防热毒感冒之效，且味道鲜美。
材料（3-4人份） 白果10粒、鸡蛋3个、荸荠15粒、冰糖适量 1.马蹄去皮洗净，略切小块； 2.白果去壳； 3.将鸡蛋磕入碗中； 4.备好冰糖； 锅置火上，放入适量清水，放入荸荠、白果，大火煮沸后改小火煮约30分钟，倒入蛋液和冰糖，待其再沸时，即可装碗食用。 |
