灵芝鸡汤制作培训班

作为一种很普通的药材，灵芝在日常生活中，被人们奉为神药，因为它长在山清水秀的地方，凝聚了天然的精华，灵芝具有止咳、清肺、增强肺气的作用，同时也能加强肾脏对精气的吸收，现在许多人的体内毒素越来越多，长期因毒素侵害肝脏、肾脏，导致头晕目眩、身体乏力、易生病、恶心呕吐等症状，这些都可以用来治疗，灵芝的功效较多，可用于多种疾病，尤其是产后体虚，以及刚做过手术的人，灵芝虽然有很多好处，但食用灵芝一定要注意，在制作灵芝鸡汤的过程中，一定要小心，不要破坏灵芝中的营养成分。

具体灵芝有哪些功效和作用呢？

灵芝具有滋补肺、强健肺、补肾、止咳平喘的功效，对治疗咳嗽十分有效。

保肝解毒法。

DI一，灵芝对某些外界环境所致的肝损伤具有保护作用。不管是受伤前还是受伤后，都能保护肝脏，减轻对肝脏的损害。

第二、灵芝还能增强肝脏排毒作用，可缓解头晕目眩，全身无力，恶心呕吐等不适症状。能有效地改善肝功能，使肝各项指标均处于正常状态，灵芝还可治疗慢性中毒、肝硬化等病症。

第三，延缓衰老。

灵芝中含有丰富的多糖多肽，能提高细胞活力，延缓衰老。也可提高机体免疫功能，保证代谢平衡，增加细胞分裂次数，抵抗疾病。

第四，抗神经衰弱药。

其中灵芝所含的一种物质，具有良好的神经调节作用，对神经衰弱和失眠均有良好的调节作用。

第五，预防心血管病。

灵芝能够扩张动脉血管，增加血流量，改善循环功能，还能增加供氧，因此对心脏有良好的保护作用。

它还能降低胆固醇，软化血管，预防动脉硬化病，对预防中风也有一定的作用。

第六，抗肿瘤

灵芝能提高人体免疫功能，增强自身抗癌能力。同时也能促进白细胞产生一种抗癌物质，对抑制癌细胞的生长和繁殖具有一定的作用。

做法一

具体操作

步骤1备好食材，鸡肉，灵芝，枸杞，虫草花，姜片，红枣

步骤2萃取壶内胆中加入水

步骤3萃取斗放置灵芝粉

步骤4萃取斗放置到内胆上，盖上盖子，打开开关

步骤5萃取完成，倒入汤锅中，重复上述动作，萃取3次灵芝汤

步骤6将虫草，枸杞等加入汤锅中

步骤7鸡肉加入汤锅，熬制15分钟

步骤8盛汤，色泽口感俱佳

做法二

原料

赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。

具体操作

步骤1鸡去皮洗净、出水，备用，陈皮浸软去果瓤；

步骤2锅中放适量的水，水滚后放入鸡及其它材料，煲1小时45分钟；

步骤3放入桂元肉接着煲15分钟，即可调味饮用。

温馨提示

灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。

功效特点

增强免疫力，调节分泌，防止衰老。

做法三

原料

老鸡半只约750克、瘦肉250克、灵芝1只、茶树菇、冬菇、鸡肶菇适量。

具体操作

步骤1将老鸡去头去尾洗净，放在炖盅内；

步骤2将瘦肉切粗粒洗净放在炖盅内；

步骤3将什菇洗净放在炖盅内；

步骤4将灵芝不用洗放在炖盅内，放入上汤，炖5小时后按口味调入盐味即可食用。

做法四

材料：

灵芝25g，党参25g，龙眼肉40g，鸡肉150g，姜一片。

具体操作

步骤1鸡肉切块、过水备用，灵芝、党参、龙眼肉洗净；

步骤2加净水适量，大火煮沸后、放入所有材料，先用大火煮10分钟，再转文火煮2钟头后调味即可。

功效独特之处

此汤方有补心气，益心神之效。

做法五

原料：鸡腿1斤，灵芝几片，人参少许，金针菜少许，花生适量。

做法：所有材料放入炖锅，一次添足水，文火炖至汤浓即可。

温馨提示

炖的时辰不要加盐，喝之前再加。