大厨精英专业技术培训 大厨精英专业培训中心 大厨精英专业技术培训机构

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正宗大厨精英专业技术培训介绍：

培养目标

以培养副主厨、主厨、行政总厨等人才为目标。系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，能够熟练制作粤菜的特色菜肴。毕业后能胜任宾馆、酒店、学校等企事业✲✲烹饪工作和餐饮服务管理工作。

就业指导

学生入学即签订就业协议，毕业后推荐到各大企业✲✲、大型连锁餐饮企业工作，享受岗位✲✲，特有菜品研发高额奖励，试用期３个月，✲✲，月休６－８天，五险一金，带薪年假，旅游，培训，根据个人能力与岗位，不定期调整薪资待遇等（如长隆酒店、皇冠假日、珠海酒家、四海一家、毛家饭店等）。

四大系统化学习阶段

技能基础模块

１．刀工、勺工基本技能及规范；

２．案板、炉台的规范使用；

３．常用炊具、器皿、调味料的识别与运用；

４．基础热菜的示范＋学习；

５．雕刻技能操作品种（花卉、组盘基础部分）；

６．阶段考核；

技能拓展模块

１．雕刻技能操作品种（鸟类、鱼类、整雕等）；

２．常用花刀、味型示范、冷拼示范、实习菜肴；

３．常用原料操作技能、常用调味油的熬制等；

４．常用烹调技法训练、中式面点基本功；

５．阶段考核；

技能强化模块

１．特殊原料操作技能示范、实习菜肴；

２．菜系经典名菜制作、酒店常用菜品训练；

３．地区市场流行菜、特色菜制作；

４．火锅制作示范与训练、各类流行卤烤菜制作；

５．阶段考核

岗位实训模块

１．特殊器皿类菜肴制作技能操作；

２．普通、中档、✲✲、主题宴席菜肴设计与制作；

３．干货原料的制作与训练；

４．阶段考核；

深圳大厨精英专业培训热线：１３１２８７０８７５４，ＱＱ：１３６６９１１２５６，高老师。我们在✲✲、上海、江苏、徐州、南通、无锡、南京、苏州、浙江、台州、嘉兴、金华、义乌、宁波、温州、杭州、重庆、江西、南昌、赣州、福建、泉州、湖南、长沙、东莞、横沥、石龙、凤岗、虎门、万江、佛山、容桂、禅城、广州、市桥、番禺、新塘、花都、黄埔、嘉禾、滘口、珠海、江门、中山、惠州、惠阳，陈江、深圳、龙华、观澜、民治、大浪、福田、南园、园岭、沙头、香蜜湖、梅林、莲花、华富、罗湖、桂园、黄贝岭、东门、翠竹、南湖、笋岗、东湖、莲塘、清水河、南山、南头、沙河、蛇口、招商、桃源、西丽、宝安、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、龙岗、龙岗中心城、平湖、布吉、横岗、坪地、盐田、沙头角、光明、公明、坪山、大鹏、东莞、惠州、中山、佛山、珠海、江门、河源、肇庆、韶关、揭阳、汕头、汕尾、梅州等都开设有校区、欢迎大家报名咨询！