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深圳湘菜半年制培训学校
产品说明
深圳湘菜半年制培训学校 一、湘菜半年制培训介绍： 项目介绍：湘菜，又叫湖南菜，是✲✲历史悠久的八大菜系之一，早在汉✲✲就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重酸辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。 二、湘菜半年制培训内容：
三、湘菜半年制培训流程： １．刀工，技法，火候； ２．冷菜热菜经典湘菜制作； ３．传授大众味型湘菜； ４．食品✲✲基本雕刻； ５．介绍江湖各种小吃经典； ６．介绍湘菜传统手法； ７．传授湘菜流行菜式与火锅制作； ８．传授基础食品雕刻，拼盘，盘式围边； ９．制作湘菜宴席的制作流程； １０．面食制作，特色风味小吃制作。 四、湘菜半年制培训时间： 上午９：００－１７：００，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员✲✲，正常的学习时间一般为１８０天左右，视个人学习能力而定。 五、湘菜半年制培训方式： 按照标准的比例配方，老师✲✲教学，学员✲✲动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。 |
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