抹茶紫薯软欧包制作培训机构(抹茶紫薯软欧包技术培训哪里好)

抹茶紫薯软欧包制作培训机构(抹茶紫薯软欧包技术培训哪里好)，欧包作为当下ZUI受欢迎的面包之一，不仅外形美观，而且在口感上大获好评。其外皮富有嚼劲，韧性十足，内部则巧妙地融入了众多坚果和干果，使得营养价值极高。更为吸引人的是，这款面包坚持无油低脂的制作理念，每一口都能品尝到健康与美味的完美融合。

抹茶软欧包的制作从揉面开始。将高筋面粉、抹茶粉、鸡蛋、白糖、玉米油、盐和酵母混合，揉成光滑的面团。之后，加入核桃仁和葡萄干，充分揉匀，让果仁的香气充分融入面团中。面团发酵至两倍大后，取出排气，进行整形并放入烤盘。在面团上划上几道口子，以便烘烤时欧包能够更好地膨胀。ZUI后，将香芋馅均匀涂抹在欧包表面，进行ZUI后发酵，预热烤箱至180度，将欧包送入烤箱中层，烘烤约20分钟，直至表面呈现金黄色即可出炉。抹茶软欧包的制作步骤包含多种技巧，例如将材料混合后要注意先放液体，盐和酵母要分别置于对角位置或酵母埋入面粉中。面团的发酵需要在温暖处进行，并且两次发酵过程中需要利用保鲜膜或烤箱的发酵功能。

抹茶紫薯软欧包制作培训内容：

制作紫薯葡萄干欧包需将紫薯泥与其它材料充分融合。首先，将紫薯蒸熟去皮并压成泥状。在面粉中加入适量的盐，并将酵母粉用温水充分融化后，倒入面粉中搅拌均匀。将压好的紫薯泥倒入面粉中，继续揉搓至面团光滑。然后，逐步加入适量的水，边加边揉搓，使面团逐渐吸收水分，ZUI后揉至面团光滑细腻。

此过程中，面团需要进行两次发酵。首先，在温暖的地方发酵至约两倍大。将发酵好的面团移至垫子上，均匀地分成四份，并稍作揉圆。取其中一个面团，用擀面杖擀成长条形薄面片，注意将末端压薄，以便于后续的封口操作。将提前泡软的葡萄干和黑加仑均匀铺在面片上，轻轻按压使贴合，然后从一端卷起，整理成橄榄形。

抹茶紫薯软欧包培训班学费多少钱：

学厨网软欧✲✲班为例，学费为3980元/5天，课程包含多款软欧，其中包含紫薯软欧；同校还有7天软欧进修班（覆盖更多款式，价格以校方当期公布为准）。不同城市与机构定价会有差异，通常线下系统班多在数千元区间。

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