玉米面包制作培训机构(玉米面包技术培训哪里好)

玉米面包制作培训机构(玉米面包技术培训哪里好)，玉米面包是由面包粉等制作的食物，制作难度普通。用干磨法生产的玉米 粉为主要原料，通过添加食品胶、乳化剂来提高非 筋性玉米粉水合面团的粘合度，促使保气性薄膜的 形成，增大面团的持气性，从而用发酵的方法生 产出了玉米面包。

玉米面包制作培训内容：

原料：A：黄玉米粉110克（不是白白的那种玉米淀粉哦）、中筋面粉110克、细砂糖60-80克、盐2克、泡打粉8克。B：玉米油55克、鲜奶160克、全蛋1个、蜂蜜10克。

做法：

1、先把A部分的干性材料全部放入一个容器内，用打蛋器把材料混合均匀，有结块的地方要搅散

2、把B部分的所有湿性材料倒在一个容器稍稍拌匀

3、再把搅匀的湿性材料倒入A料的混合物中，轻轻的拌匀

4、把面糊倒入铺有烤焙油纸的模具中，放入已经预热到180的的烤箱，烤约20-25分钟

（判断方法：用牙签插入中间不沾黏就可以了）

补充：

1、这款简易面包的搅拌方式采用的是松饼法，干湿材料混合的时候只要稍稍拌匀即可，不需要搅拌到光滑无颗粒的状态，搅拌过度反而容易导致成品质地变硬

2、干、湿材料一旦混合后，必须立即烘焙，否则会导致成品的体积缩小。

玉米面包培训多少钱：

单项/专项课：学厨网把玉米面包作为单品或专项课教授，价格常见为约800元/项（一VS一实操，是否含材料以校方为准）。

短期综合班：学厨网包含玉米面包在内的多品类短期班，常见为10–15天，学费约3980元（覆盖多款面包，通常可每日打包带走成品）。

系统长期班：如学厨网欧式面包烘焙班约100节课/7980元，体系化学习，玉米面包通常作为品类之一融入课程。

兴趣/速成班：学厨网面向兴趣或入门的线下实操班，整体学费多在2000–5000元区间（不同城市与机构差异较大）。

学厨网小吃培训现推出优惠活动：3980可以学4个2000元以内的项目，6800可以学5个4000元以内的项目，9800可以学8个5000元以内的项目，至ZUN会员15800可以学所有项目，所有套餐均可一人报名，2人同时学习。欢迎各位同学们咨询我们在线客服老师，了解详细课程及培训内容。

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