红豆面包制作培训机构(红豆面包技术培训哪里好)

红豆面包制作培训机构(红豆面包技术培训哪里好)，红豆面包是一种以高筋面粉、红豆为主料的传统甜味面食，常添加黑芝麻、奶粉、黄油等辅料，流行于亚洲地区。其制作工艺包含揉面至薄膜状、两次发酵（温度多控制在35℃左右）、包馅整形及烘烤等核心工序，成品表皮金黄松软，内馅甜糯适口。制作时通常采用手工揉面或机器辅助，面团配方涉及高筋面粉与低筋面粉混合、奶粉增香、黄油提升风味等技术要点。馅料可用自制红豆沙或市售成品，部分做法通过汤种法、中种法优化面包湿润度与质地。烘焙温度多在140-180℃区间，家庭版可替代烤箱使用锅具加热。核心品质指标包括延展性良好的面团状态、精确的发酵时间控制以及防止烘烤开裂的包馅技巧。

红豆面包制作培训内容：

网红新中式面包课程学习抹茶碱水奶酥、黑芝麻碱水奶酥、伯爵茶酥红豆碱水、椰蓉碱水奶酥、芝士德国结、开心果乳酪碱水、流沙星空软欧可可栗子软欧、蒜香奶酥软欧、火龙果软欧等的制作。私房日式面包课程学习法国老面制作、天然鲁邦液种制作、中种面团制作、汤种面团制作、原材料/大型烘烤设备的认识、使用以及注意事项等。

面包烘焙零基础入门就业班，18天速成课程，专为烘焙新手量身打造。课程安排科学合理，前 12 天专注面包制作，从揉面、醒发这些基本功练起，再到制作松软的日式甜面包、酥脆的丹麦面包，一步步带你上手；后面 6 天学习西点，像香甜的纸杯蛋糕、丝滑的布丁，从原料特性到制作技巧，老师都会细致讲解。小班教学，✲✲指导，就算是烘焙小白也能轻松跟上。课程结束还有就业推荐，帮你顺利进入烘焙行业，开启事业新旅程！

【课程内容】（18天：12天面包+6天西点课程）

DI一天：面包工艺基础

面包制作用语解说，原材料的认识讲解，面粉的认识与区分，面包的基础材料讲解，机器设备的介绍与使用，制作工艺的讲解，种面的制作讲解。

第二天：面包实操基础

面包制作的基础理论，制作工序，搅拌要领，发酵要领，烘烤要领，面包调节方法，面包基础造型练习、圆形、橄榄型、长条形、双股辫、三股辫。

第三天：甜面包产品教学

酥皮的制作，擀制，调色以及纹路的讲解。经典日式红豆，红豆乳酪包，日式拉丝麻薯红豆包，奶酥菠萝包，紫薯芋泥菠萝包，抹茶爆浆菠萝包。

第四天：甜面包产品教学

产品：热狗多拿滋，咸香芝士多拿滋，香草多拿滋，日式章鱼丸子多拿滋，抹茶爆浆多拿滋，草莓爆浆多拿滋，巧克力甜甜圈，粉色草莓脆松甜甜圈，乳酪甜甜圈。

第五天：甜面包产品教学

产品：埃及奶油饼，埃及乳酪面包，埃及黄油面包，松松热狗，黑金热狗，火腿肉松卷，肉松仔，鲜蔬蛋饼。

第六天：甜面包产品教学

卡仕达酱讲解，运用，和制作方法。产品：蔓越莓雪山排包，芝士香肠面包，维也纳冰面包，日式卡仕达奶油，日式芋泥咸蛋大鼓，和风玉米面包。

第七天：日式面包产品教学

烫种的讲解，运用，和制作方法，中种的讲解，运用，和制作方法。产品：原味切片吐司，抹茶红豆吐司，日式胡萝卜吐司，菠萝奶酥吐司，椰香吐司，乳香鸡排。

第八天：日式面包产品教学

产品：炭烧三明治，蒙布朗三明治，原切腿排三明治，韩风香蒜乳酪，栗子面包，夹心奶酪面包。

第九天：日式面包产品教学

碱水面包的制作原理和碱水使用方法。产品：原味盐可颂，蒜香芝士海盐可颂，德国结碱水面包，碱水芝士球，抹茶碱水包，黑芝麻碱水包。

第十天：软欧包产品教学

鲁邦种的讲解，运用，和制作方法。产品：经典法棍，意式恰巴塔，美式原味乳酪贝果，抹茶奶酥贝果，帕尼尼，法棍三明治。

第十一天：软欧包产品教学

产品：奶香片，蒜香片，芒果核桃长笛，裸麦长笛面包，菠菜骨头卷，菠菜肉松卷。

第十二天：软欧包产品教学

产品：蒜香软法，黄油乳酪软法，蒜香餐包，全麦太阳花，樱花火龙果。

第十三天：饼干产品教学

产品：黄油曲奇、巧克力曲奇、抹茶曲奇、香草曲奇 玛格丽特曲奇、抹茶玛格丽特曲奇、罗马盾牌、蔓越莓曲奇。

第十四天：泡芙产品教学

产品：脆皮泡芙、水果泡芙、小清新泡芙、泡芙的多种颜色口味、馅料：动物奶油原味、香草奶油原味、抹茶奶油馅、巧克力奶油馅。

第十五天：蛋糕卷产品教学

戚风蛋糕胚的制作手法，虎皮蛋糕的制作烤制，原味蛋糕卷、巧克力蛋糕卷、虎皮蛋糕卷、芒果蛋糕卷、草莓蛋糕卷、蓝莓蛋糕卷、抹茶蛋糕卷。

第十六天：千层蛋糕产品教学

产品：香提奶油的制作、千层皮的制作手法，芒果香缇千层、抹茶千层、浓香巧克力千层、奶冻毛巾卷、原味毛巾卷、巧克力毛巾卷、抹茶毛巾卷。

第十七天：慕斯蛋糕产品教学

果茸及果酱的认识及保存、淡奶油的讲解和✲✲选择保存、慕斯的结构组成及成品慕斯的保存。产品：芒果慕斯、巧克力慕斯蛋糕、草莓慕斯、蓝莓慕斯、巧克力慕斯

第十八天：慕斯蛋糕教学

蛋糕的制作手法讲解，蛋糕脱模讲解、颜色的搭配，摆件的大小搭配，成品蛋糕装饰。

红豆面包培训多少钱：

面包培训班学费一般成本一天要100-200元一天的，一个月要3000至6000元左右，面包培训班学费没有准确的，通常来说都是在3000-10000元以上都有，具体的费用还是要看你选择的培训学校实力、选择的课程内容方面来定义的。面包培训班的费用要看课程的时间长短，课程学习的项目内容而定，大部分蛋糕培训都分为长期课程和短期课程，具体的费用自然不一样。而且每一家的培训机构都不一样。

实战烘焙学校面包培训班2980-9980。蛋糕主要是以创新为主，蛋糕基础则是抹胚、裱花，一定是要多加动手练习才可以的，难点在于创新，蛋糕经常会出新的款式，所以制作蛋糕一定要有创新能力，只是简单学习基础操作，是没有任何意义的，所以还是要找专门的，一般情况来说，培训机构都是有创新能力的，尤其是在✲✲很多地方都有培训机构的，更值得学习。

学厨网小吃培训现推出优惠活动：3980可以学4个2000元以内的项目，6800可以学5个4000元以内的项目，9800可以学8个5000元以内的项目，至ZUN会员15800可以学所有项目，所有套餐均可一人报名，2人同时学习。欢迎各位同学们咨询我们在线客服老师，了解详细课程及培训内容。

各位同学们想学习红豆面包技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网红豆面包技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、周口、商丘、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原、哈尔滨等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。