中山小笼包培训班哪里有 中山小笼包培训学校哪家好 中山小笼包培训学费要多少钱

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一、中山小笼包培训学校哪家好：

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二、中山小笼包培训学费要多少钱：

中山小笼包培训学费要多少钱，截至目前学习正宗小笼包技术学费一般在1680-3280元左右，学费除了包含学子选择的课程费用以外，还包括学习过程中需要用到的服装费用、工具设备费用、原材料耗损费用等，总的来说学学习费用还是非常划算的。在学厨网的老师一般都是具有多年从业经验、技能水平较高的专业人员，能够做到因材施教、无保留传授经验，在教授小吃技术的过程中，主要采用“实践为主，理论为辅”的教学模式，保证每一位学子都能轻松掌握正宗技能。学正宗小笼包技术要学多久才能学会，学正宗小笼包技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学。正宗小笼包技术培训班不限制学习时间，一般3-10天左右，视个人情况而定。

三、中山小笼包培训教学内容：

1、小笼包原材料的认识和选用；

2、小笼包独特发面技术制作工艺及要点；

3、实操轧面、揉面技术制作和手法；

4、杭州小笼包各种馅料的做法传授；

5、小笼包的包法制作和蒸的时间掌握及后期设备进货渠道提供。

四、中山小笼包培训制作方法：

准备配料：首先准备一袋中高筋的饺子粉，取300克倒出碗里备用，肉馅300克、猪皮600克、温水一碗、葱姜蒜适量、生抽、蚝油、胡椒粉等适量，其余调味料按实际用量备好即可。

制作步骤：

1、把600克猪皮清洗好，锅里加水，加少许姜片和料酒去腥，大火烧开后焯水5分钟捞起，猪皮表层余留的油脂跟猪毛，用刀细致的处理干净。

2、接着把处理好的猪皮切成丝，锅里加姜片和少许葱段、料酒，大火烧开后放入猪皮，先煮5分钟后转小火煮1个小时关火焖一下即可捞出。

3、猪皮捞出后，过滤出肉汤放凉，接着放冰箱冷藏两个小时再拿出备用。

4、准备好的饺子粉加入温水，用筷子或者勺子搅拌出絮状即可用手揉面，面团揉至光滑用保鲜膜封住等待醒发。

5、备好的肉馅加入葱姜蒜、料酒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉等调料一起拌匀，再把猪皮冻放进去混合肉馅，zui后添点香油、花生油锁住水分即可。

6、馅料备好后，在案板上撒少许面粉，把面团放在案板上切小块，擀皮，擀成中间厚边缘薄即可。

7、把擀好的面皮放在手上，加入适量的肉馅顺一个方向包好，确保不漏馅就行。

8、蒸锅加水，蒸格上放几张吸油纸或者蒸笼布，水开后把小笼包放上蒸格蒸10分钟关火，焖两分钟后即可食用。

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