中山芝麻饼培训班哪里有 中山芝麻饼培训学校哪家好 中山芝麻饼培训学费要多少钱

中山芝麻饼培训班哪里有，中山芝麻饼培训学校哪家好，中山芝麻饼培训学费要多少钱，香酥芝麻饼配方香酥芝麻饼是很美味的食物，可以用作早餐或是晚餐，能饱腹还能勾起人的食欲。香酥芝麻饼的做法也是有讲究的，它的面皮一定要做很多层，这样口感才会好。下面学厨网老师为想学习老北京香酥芝麻饼技术的同学们介绍下中山芝麻饼培训班哪里有，中山芝麻饼培训学校哪家好，中山芝麻饼培训学费要多少钱，中山芝麻饼培训中心，中山芝麻饼培训在哪里报名学习，中山芝麻饼培训机构等相关学习资料。

一、中山芝麻饼培训学校哪家好：

中山芝麻饼培训学校哪家好，老北京香酥芝麻饼其制作技艺十分精细，要经过制酥、和面、制饼、煎烤四道工序。香酥芝麻饼饼色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。深受中外宾客的称赞。老北京香酥芝麻饼可以适应各地方口味的不同的，外表金黄、外层酥脆，重重叠叠、唇齿香索、外面酥脆里面嫩、香酥可口，以五香和香甜味两样味儿，葱香的味道浓重小人大人都喜欢吃这一口。

中山芝麻饼培训学校哪家好，老北京芝麻饼使用烤箱烤制，一盘12块，外表皮颜色焦黄，内里鲜嫩松软，吃起来外酥里嫩，回味无穷，口味有甜味的、咸味五香饼、葱花饼、麻辣饼、各种果味饼等。口感各异香甜，老少皆宜，深受咱老百姓喜爱。老北京芝麻饼产品制作料一般的小麦面粉，每天吃晚饭的瓦碗好多碗，细盐有一些，芝麻酱有一些，老肥面老肥有一些，食用碱面有一些。学厨网按照正宗老北京香酥芝麻饼标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！

二、中山芝麻饼培训学费要多少钱：

中山芝麻饼培训学费要多少钱，截至目前学习正宗老北京香酥芝麻饼技术学费一般在1800-2680元左右，学费除了包含学子选择的课程费用以外，还包括学习过程中需要用到的服装费用、工具设备费用、原材料耗损费用等，总的来说学学习费用还是非常划算的。在学厨网的老师一般都是具有多年从业经验、技能水平较高的专业人员，能够做到因材施教、无保留传授经验，在教授小吃技术的过程中，主要采用“实践为主，理论为辅”的教学模式，保证每一位学子都能轻松掌握正宗技能。学正宗老北京香酥芝麻饼技术要学多久才能学会，学正宗老北京香酥芝麻饼技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学。正宗老北京香酥芝麻饼技术培训班不限制学习时间，一般3-10天左右，视个人情况而定。

三、中山芝麻饼培训教学内容：

1、制作老北京香酥芝麻饼所需香料的认识及处理。

2、制作老北京香酥芝麻饼主材料的判别选择与处理。

3、掌握老北京香酥芝麻饼主料、辅料及味型。

4、学习老北京香酥芝麻饼所需设备的使用方法。

5、学习老北京香酥芝麻饼面团制作、发面、醒面等知识。

6、制作老北京香酥芝麻饼馅料的调制配方。

7、学习老北京香酥芝麻饼的制作方法。

8、掌握老北京香酥芝麻饼煎烤要点及火候控制。

9、导师示范操作老北京香酥芝麻饼技巧和传授配方。

10、学员练习老北京香酥芝麻饼制作方法和实操步骤。

11、根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，设定营销方案。

12、根据店面情况设计店面招牌、店面POP、灯箱效果图。

13、整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

14、根据当地消费水平设定产品销售价格。

15、出厂价提供原材料、工具、设备。

16、免费培训开店经营，免费指导学员开分店。

17、可申请专业老师上门带店开业指导。

四、中山芝麻饼培训制作方法：

所需食材：普通面粉250克、玉米油101克、清水40克、麦芽糖20克、白芝麻、糯米粉、冬瓜糖、金桔碎、花生油、白糖。

制作步骤：

DI一步：制作水油皮面团。大碗里准备150克普通面粉，再加入55克玉米油、40克清水和20克麦芽糖，拌匀后下手揉成团；接着把面团充分揉匀，揉好后包上保鲜膜松弛一个小时。

第二步：制作油酥面团。碗中加入100克普通面粉，再加入46克玉米油，抓成团后也包上保鲜膜松弛一个小时。

第三步：一大勺白芝麻放入锅中小火慢炒，把芝麻炒香；炒至微微发黄即可盛出来放凉备用；一大勺糯米粉也放入锅中小火炒至微微发黄备用。

第四步：把放凉的芝麻倒在案板上用擀面杖擀碎，擀好后放入大碗中；接着把炒熟的糯米粉加进来，再加入少许冬瓜糖和金桔碎。

第五步：往芝麻馅儿中少量多次地加入少许花生油，拌匀后再加入两小勺白糖，拌至可以抓成团的状态即可（如果太干了，可以再加入少许油或凉白开）；zui后把馅儿分成10个剂子，团成圆备用。

第六步：取出松弛好的面团和油酥，分别搓成条，再切成十个剂子；接着把油皮剂子在手心整扁，包上油酥并收好口。

第七步：取✲✲个包好的剂子用擀面杖擀成鸭舌状，接着再次卷起、擀开；然后中间用擀面杖压好，再往中间对包好；接着再次擀成皮子，包上馅儿，用虎口收拢包好。

第八步：把包好馅儿的剂子整圆，再按扁；然后在做好的饼表面刷上水，再撒上芝麻并按紧实，都做好后把饼放入烤盘。

第九步：烤箱预先上下火180度预热5分钟，然后把烤盘放入烤箱的中层，上下火180度烤半个小时左右，烤至上色满意即可出炉。

制作关键点：每个烤箱的脾气不同，烘烤过程中请根据实际情况适当调整烤箱的时间和温度。其实做芝麻饼的方法很简单，而制作过程就像是修身养性。做好的芝麻饼酥脆可口、喷香入味。趁着假期的时候，做点老少皆宜的小零食也是很有意思的事情，试试吧！

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