中山土家酱香饼培训班哪里有 中山土家酱香饼培训学校哪家好 中山土家酱香饼培训学费要多少钱

中山土家酱香饼培训班哪里有，中山土家酱香饼培训学校哪家好，中山土家酱香饼培训学费要多少钱，土家酱香饼又称土家香酱饼，湖北酱香饼，恩施酱香饼，武汉酱香饼等，简称酱香饼或香酱饼。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃。下面学厨网老师为想学习恩施土家酱香饼技术的同学们介绍下中山土家酱香饼培训班哪里有，中山土家酱香饼培训学校哪家好，中山土家酱香饼培训学费要多少钱，中山土家酱香饼培训中心，中山土家酱香饼培训在哪里报名学习，中山土家酱香饼培训机构等相关学习资料。

一、中山土家酱香饼培训学校哪家好：

中山土家酱香饼培训学校哪家好，土家酱香饼是集色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品，在很短的时间内畅销热卖于✲✲大中小城市。学厨网专注特色美食短期培训的连锁品牌，手把手教你酱香饼技术，中途不再收取任何费用，学习期间提供一切材料费，随到随学，学会为止，老师一对一教学，将核心技术倾囊相授，让你学到正宗的技术，绝不做虚假宣传。我们拥有丰富的培训经验，让你少走弯路错路。同时后期开店我们还提供创业帮扶，帮你解决开店的烦恼。现在赠送小吃培训大礼包：一同教会你香辣酱技术，麻辣酱技术，调味酱技术，香甜酱技术，鱼香酱技术等。学厨网按照正宗恩施土家酱香饼标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！

二、中山土家酱香饼培训学费要多少钱：

中山土家酱香饼培训学费要多少钱，截至目前学习正宗恩施土家酱香饼技术学费一般在1380-3280元左右，学费除了包含学子选择的课程费用以外，还包括学习过程中需要用到的服装费用、工具设备费用、原材料耗损费用等，总的来说学学习费用还是非常划算的。在学厨网的老师一般都是具有多年从业经验、技能水平较高的专业人员，能够做到因材施教、无保留传授经验，在教授小吃技术的过程中，主要采用“实践为主，理论为辅”的教学模式，保证每一位学子都能轻松掌握正宗技能。学正宗恩施土家酱香饼技术要学多久才能学会，学正宗恩施土家酱香饼技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学。正宗恩施土家酱香饼技术培训班不限制学习时间，一般3-10天左右，视个人情况而定。

三、中山土家酱香饼培训教学内容：

1、发面的配比技术和和面手法技巧。

2、恩施土家酱香饼二十多种秘制调味料认识。

3、恩施土家酱香饼秘制酱的配方及实际操作。

4、独特配方和刷酱配方及实际操作。

5、恩施土家酱香饼制作全流程及制饼的技巧。

6、恩施土家酱香饼设备使用维护及采购信息。

四、中山土家酱香饼培训制作方法：

食材用料：主面团部分有普通面粉（也叫中筋面粉）150克、烧开的热水50克、温水55克、盐1.5克、食用油10克。

油酥食材：普通面粉15克、烧热的食用油20克。

酱料食材：豆瓣酱适量、番茄酱适量、蚝油适量、辣椒粉适量、孜然粉（或者烧烤粉）适量、花椒适量、八角1个、香叶适量、桂皮一小段、鸡精适量、葱姜蒜适量、水适量。

制作过程：

1、首先我们先将主面团所需的所有食材全部准备好，避免制作过程中的各种手忙脚乱哈。

2、将所有主面团食材全部混合在一起，揉成光滑的面团，盖好保鲜膜进行醒发30分钟以上（面团在醒发的时候，我们可以来制作酱料部分及油酥部分）。

3、酱料的制作方法：将酱料的所有食材全部都准备好，先用食用油在炒锅中加热，将花椒、八角、香叶、桂皮炸出花椒香味，捞出来。放葱姜蒜煸，放豆瓣酱、蚝油、番茄酱翻炒、继续再放孜然粉、辣椒粉，zui后倒点水将其翻炒。

4、zui后翻炒至可以很容易抹开的状态（油酥的做法详看zui下面的小贴士）。

5、将醒发好的面团直接取出来，不需要再次揉面，将其分成两个剂子。

6、将分好的剂子，直接用擀面杖将其擀成圆形，将做好的油酥均匀的抹上一层，从中间切上一刀。

7、将其按半径处卷起来。

8、卷好后，分别将其捏紧收口。

9、将其顶端开始竖放按压一下。

10、zui后再次用擀面杖将其擀成大的薄片。

11、电饼铛刷上一层底油，进行预热，将擀好的大薄饼，稍微推出一下褶子，堆放在电饼铛中。

12、然后直接在其饼胚上面刷上一层我们前面备好的酱料，然后撒上一层葱花和芝麻，zui后盖上电饼铛盖子，烙制约2分钟左右，打开后看到饼胚全部鼓起来即可。

13、出锅喽，满屋飘香哦。

14、将其切开，吃起来吧。

15、味道✲✲不比外面的差哟，实在是太好吃了。

小贴士：

1、油酥的制作：将食用油烧热，然后倒入到面粉中，将其搅拌均匀放凉即可（非常的简单哦）。

2、醒发好的面团取出放在案板上，不需要再次揉制，直接用手推开或者擀面杖擀成圆形即可。

3、因为酱料的制作中有咸味，所以我们在制作油酥中，不需要再放盐调味了哈。

4、没有电饼铛的直接用不沾锅也可以哦。

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