中山仙豆糕培训班哪里有 中山仙豆糕培训学校哪家好 中山仙豆糕培训学费要多少钱

中山仙豆糕培训班哪里有，中山仙豆糕培训学校哪家好，中山仙豆糕培训学费要多少钱，仙豆糕长得很像一个骰子，现压现卖，6面翻煎，一锅要等9分钟。仙豆糕外面薄薄的一层皮，是由豌豆黄和小麦粉做成的，煎制熟后，外皮看起很像虎皮，所以也叫虎皮饽饽，相传明代就有了，是一款传统的中式糕点。下面学厨网老师为想学习仙豆糕技术的同学们介绍下中山仙豆糕培训班哪里有，中山仙豆糕培训学校哪家好，中山仙豆糕培训学费要多少钱，中山仙豆糕培训中心，中山仙豆糕培训在哪里报名学习，中山仙豆糕培训机构等相关学习资料。

一、中山仙豆糕培训学校哪家好：

中山仙豆糕培训学校哪家好，仙豆糕一款外形四四方方的小点心，因为外酥里嫩的口感和丰富多样的馅料，不仅孩子们喜欢，大人也吃得不亦乐乎。皮薄，馅满，酥香的外皮掰开后，能尝到柔软的内馅，可以是豆沙、红薯、香芋等等，喜欢吃什么馅就包什么馅，美味十足。仙豆糕的做法也很简单，无需费力擀面发酵，更不需要烤箱的掺和。学厨网仙豆糕采用✲✲植物为原料，根据营养专家的研究证明，豆类对人类的健康益处甚多，学厨网仙豆糕超越时代，率先一步为人类健康作出贡献。学厨网按照正宗老北京仙豆糕标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！

二、中山仙豆糕培训学费要多少钱：

中山仙豆糕培训学费要多少钱，截至目前学习正宗老北京仙豆糕技术学费一般在2800-3880元左右，学费除了包含学子选择的课程费用以外，还包括学习过程中需要用到的服装费用、工具设备费用、原材料耗损费用等，总的来说学学习费用还是非常划算的。在学厨网的老师一般都是具有多年从业经验、技能水平较高的专业人员，能够做到因材施教、无保留传授经验，在教授小吃技术的过程中，主要采用“实践为主，理论为辅”的教学模式，保证每一位学子都能轻松掌握正宗技能。学正宗老北京仙豆糕技术要学多久才能学会，学正宗老北京仙豆糕技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学。正宗老北京仙豆糕技术培训班不限制学习时间，一般3-10天左右，视个人情况而定。

三、中山仙豆糕培训教学内容：

1、讲述老北京仙豆糕培训的市场氛围及未来市场前景。

2、讲述制作老北京仙豆糕培训的各种工具和使用方法。

3、细心传授老北京仙豆糕培训用食材的处理方法和技巧。

4、细心传授老北京仙豆糕培训每一个步骤流程，火候的讲究，调味品的用量。

5、老北京仙豆糕培训设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导

6、讲述老北京仙豆糕培训秘制高汤的熬制方法，食用方法及保存方法。

7、老北京仙豆糕培训各种香辛料的作用及分类；香辛料，调味品的配比及制作。

8、学员老北京仙豆糕培训实践操作食货君小火锅的整个制作流程，练习制作多种口味。

9、老北京仙豆糕培训反复实践操作，能独立完成老北京仙豆糕的制作。

四、中山仙豆糕培训制作方法：

饼皮：150克低筋面粉、50克玉米淀粉、40克糖粉、2个鸡蛋。

馅料：紫薯削皮后大概340克、黄油30克、炼乳60克、淡奶油20克、白砂糖20克、芝士碎适量。

制作：

1、先做饼皮。把材料都掺和在一起，下手揉成一个光滑不粘手又偏湿润松软的面团，盖上一层保鲜膜饧上半个小时。

2、紫薯削皮之后切成薄片上锅蒸熟，一般水开之后蒸10分钟左右就差不多到软糯的状态。蒸好之后趁热捣成细腻的紫薯泥。

3、然后开始加室温软化的黄油、炼乳、淡奶油和砂糖搅拌均匀，搅好之后的状态是湿润的，这时候需要下锅炒一炒，平底锅不用放油，小火预热直接放进去炒到微微有些干的状态，炒好之后稍微放凉。

4、把放凉的紫薯馅团成一个个小圆球，每个里面都包上一些常温芝士碎，收口处封紧了。

5、处理完馅，这时候开始处理面团。紫薯馅下了几个面剂，对等的面剂就要下几个。把面剂擀成中间厚四周薄饼皮，里面包上馅儿，收口处一样要收紧了，防止煎至的过程中爆浆。之后再简单整理成四方体的形状。

6、平底锅小火预热，多刷油，把饼胚放进去煎，煎到底面发白之后换面，依次类推，每个面都要煎到发白，zui后再煎到上色就可以出锅了。

7、刚出锅的仙豆糕，轻轻扯开是浓郁的香味，超长超软的拉丝芝士让人看了就口水直流了。没有糖粉可以换成白砂糖，或者自己用料理机把砂糖打成粉末状态即可。如果搅拌好的紫薯馅本来就是有些偏干的状态就不需要额外炒制，另外炒的紫薯馅不要炒得太干了，后期口感不好。做胚子的时候要用虎口处不断向里收紧，这样才能确保皮的薄厚均匀一致，而且每一处都要收紧了口子，不然很容易在煎至的过程中爆浆。吃不完的仙豆糕密封保存，下次吃的时候用果子稍微加热一下就能食用，味道和刚做出来的一模一样，但是自己做没有添加剂，要尽快吃完哦！

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