牛肉饭培训 牛肉饭培训班 牛肉饭培训学校

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牛肉饭培训简介：

台湾牛肉饭营养全面，美味好消化，营养丰富，富含✲✲蛋白质、维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和钙、磷、铁、硒等多种营养素，宝宝食用，能获得较全面的、有助于生长发育的营养素，有利婴儿健康成长。滋补温中，散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。

牛肉饭课程安排：

1. 讲述台湾牛肉饭的市场氛围及未来市场前景。

2. 讲述制作台湾牛肉饭的各种工具和使用方法。

3. 细心传授台湾牛肉饭所用食材的处理方法和技巧。

4. 细心传授台湾牛肉饭每一个步骤流程，火候的讲究，调味品的用量。

5. 设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导。

牛肉饭实操内容：

1. 讲述台湾牛肉饭秘制卤汤的熬制方法，食用方法及保存方法。

2. 各种香辛料的作用及分类；香辛料，调味品的配比。

3. 学员实践操作台湾牛肉饭的整个制作流程。

4. 反复实践操作，能独立完成台湾牛肉饭的制作。

牛肉饭培训时间：

大约3-5天，时间不限，学会为止，手把手教学，随到随学，学习时间灵活，节假日照常上班。

黑椒烤牛肉饭制作安排：

1.牛肉，胡萝卜，洋葱切成片。

2.牛肉加少量料酒除味，再放入胡椒粉、淀粉，抓一下。

3.黑椒汁：找个小碗，倒入生抽，老抽（不要太多），黑胡椒粉，适量淀粉和水。

4.中火热锅，油烧热后放洋葱爆香，翻炒几下，加入牛肉，炒至牛肉一面基本不见血色，放胡萝卜，继续翻炒。

5.倒入黑椒汁，翻搅一下，开大火收汁，出锅。

6.把米饭盛入盘中，黑椒牛肉盖在上面，撒点芝麻。