卤煮火烧培训卤煮火烧培训班卤煮火烧培训学校

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招生对象：家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：卤煮火烧培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：卤煮火烧技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：正宗卤煮火烧技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海、贵州、广西、北京、河南；

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卤煮火烧培训介绍：

卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪内脏代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。

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卤煮火烧营养价值：

猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。

猪大肠有润燥、补虚、止渴、止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。可以补虚损，健脾胃。

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卤煮火烧培训内容：

1、卤煮火烧的系统讲述;

2、卤煮火烧原料的选购;

3、卤煮火烧食材的预加工;

4、卤煮火烧加工的基本标准;

5、卤煮火烧加工的工艺步骤;

6、卤煮火烧经营定价原则;

7、培训调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投入分析，经营管理。

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卤煮火烧培训方式：

一对一现场培训

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卤煮火烧培训时间：

随到随学，不限时间，包教包会，学会为止。一般3--5天左右，视个人情况而定。学校有宿舍，吃住免费。

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学厨网小吃培训，长年培训的项目有：

卤煮火烧、炸串小吃、油炸系列、飘香面、鸭血粉丝汤、炒菜系列、炸酱面、快餐系列、担担面、中原小油条、湖南米粉、特色烧鹅、生煎系列、麻辣烫、章鱼小丸子、豆脑系列、串串香、铁板鱿鱼、千层饼、发面小菜饼、炒粉系列、酱香饼、凉皮系列、公婆饼、发面千层饼、卤菜系列、小笼包、红油凉菜、手抓饼、贵州羊肉粉、铁板烧烤、酸辣粉、精武鸭头、臭豆腐、陕西肉夹馍、各种包子点心、糯米饭、卤蛋系列、瘦肉丸、温州永嘉麦饼、香辣鸭头、烤猪蹄、特色铁板烧、火锅杯、天津灌汤包、油条系列、猪脏粉、套餐系列、手工拉面温州灯盏糕、快餐砂锅、鸡蛋饼、饺子/馄饨、广东肠粉黄焖鸡米饭温州鱼丸、烤面筋、诸葛烤鱼、烧饼系列永嘉猪头排、现卤现捞技术、发糕、铁板炒粉、烧烤系列山东杂粮煎饼鸡蛋汉堡、鸡公煲、重庆火锅、早餐、云南过桥米线、特色夜宵技术、砂锅、豆浆系列、台湾大鸡、台湾无骨鸡柳排骨年糕、冒菜、锅贴、奶茶系列章鱼小丸子、麻圆/麻球、包子系列、温州鱼丸、十三香小龙虾、四川麻辣小面等市面上的各类特色小吃。

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