芒果果冰制作步骤(芒果果冰制作配方和配料有哪些)

芒果果冰制作步骤(芒果果冰制作配方和配料有哪些)，芒果冰是起源于台WAN地区的夏日冰品，以挫冰或绵绵冰为基底，搭配新鲜芒果块、芒果冰淇淋及炼乳制成。台南地区以现切爱文芒果制作的芒果冰砖剉冰为特色，玉井农会开发了芒果冰品、冰淇淋等九大系列产品。台南冰乡冰果店使用本地四种芒果品种，每年仅售卖1个月，需提前3-4小时排队购买。

芒果冰是近年来在台湾掀起一股热潮的夏日冰品，有别于传统的刨冰，加粉圆、芋圆、仙草等，它加入的是新鲜的芒果、炼乳以及芒果冰激凌覆盖在挫冰或绵绵冰上面，有着清凉解暑的功用，在现在讲求高品质以及新鲜卫生的社会环境，造成很大的回响。许多地方的传统冰店都纷纷卖起芒果冰或各式水果冰。有别于芒果冰沙，芒果冰里的芒果通常是切成小块状。

芒果果冰是以芒果为主要原料制作的冰品，口感香甜、果香浓郁，以下为你介绍常见的几种做法。

芒果冰沙

材料准备：芒果2 - 3个、冰块1杯、牛奶或酸奶适量（可选）。

制作步骤

将芒果洗净，去皮去核后切成小块。

把芒果块、冰块放入 blender（搅拌机）中，如果喜欢更浓郁的口感可以加入适量牛奶或酸奶。

搅打至细腻冰沙状即可。

特点：口感细腻，芒果味十足，冰爽解暑。

芒果雪花冰

材料准备：芒果2个、炼乳2大勺、椰浆2大勺、冰块适量。

制作步骤

芒果去皮去核切块，一部分切成小块用于装饰，一部分放入搅拌机搅打成芒果泥。

准备一个制冰盒，装满水后放入冰箱冷冻成冰块，将冻好的冰块用刨冰机或铲子刮成雪花状的冰屑。

在碗中先铺上一层厚厚的冰屑，淋上炼乳和椰浆，再将芒果泥铺在上面，ZUI后放上芒果小块装饰。

特点：外观漂亮，冰屑口感绵密，搭配芒果泥、炼乳和椰浆，味道丰富。

芒果酸奶冰棒

材料准备：芒果1个、酸奶150ml、蜂蜜或白糖适量（可选）。

制作步骤

芒果去皮去核后切成小块，放入搅拌机中搅打成芒果泥。

将芒果泥与酸奶混合，根据个人口味加入适量蜂蜜或白糖调味，搅拌均匀。

把混合好的液体倒入冰棒模具中，插入冰棒棍，放入冰箱冷冻室冷冻至凝固即可。

特点：健康低卡，既有芒果的香甜又有酸奶的酸甜，口感细腻。

芒果冰粥

材料准备：芒果1个、大米50克、水适量、冰糖适量（可选）。

制作步骤

大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至大米软烂成粥。

芒果去皮去核后切成小块。

在煮好的粥中加入适量冰糖调味（可根据个人口味选择是否添加），搅拌至冰糖融化，然后放凉。

将放凉的粥放入冰箱冷藏至冰凉，食用时加入芒果块即可。

特点：口感软糯，带有芒果的清甜，适合夏天食用。

学厨网小吃培训现推出优惠活动：3980可以学4个2000元以内的项目，6800可以学5个4000元以内的项目，9800可以学8个5000元以内的项目，至ZUN会员15800可以学所有项目，所有套餐均可一人报名，2人同时学习。欢迎各位同学们咨询我们在线客服老师，了解详细课程及培训内容。

各位同学们想学习芒果果冰技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网芒果果冰技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、周口、商丘、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原、哈尔滨等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。