太原中餐培训 太原中餐培训班 太原中餐培训学校

太原中餐培训 太原中餐培训班 太原中餐培训学校，太原中餐烹饪专业学习川菜、粤菜、湘菜等八大菜系的名菜、地方特色菜，都市流行菜、创新菜和中式流行面点、各流派小吃、卤烤、烧腊、干锅、火锅等；学习膳食营养和食疗的基本理论，包括合理科学的膳食搭配和饮食的平衡，以及不同的宴席和菜品的搭配；学习各种档次宴席制作和成本核算、酒店经营、厨政管理和办公知识。

太原中餐培训目标：

太原中餐培训班主要系统学习八大菜系、市场流行菜、创新菜、雕刻、现代宴席制作、中式流行面点、西式面点、西餐烹调、面塑与糖艺制作等。太原中餐培训班以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、烹饪技能型餐饮管理人才为目标。使学生成为符合社会需求，善技能、懂管理的复合型技术人才。

太原中餐培训菜品：

鱼香肉丝、水煮肉片、木须肉片、辣子鸡丁、京酱肉丝、回锅肉、红烧鱼块、红烧大肠、红烧排骨、红烧肉、鱼香茄龙、西芹百合、红烧面筋、清炒西兰花、香菇菜心、家常豆腐、烧腐竹、素三样、烧油麦菜、麻辣豆腐、酸辣土豆丝、西红柿炒鸡蛋、宫保鸡丁、锅巴肉片、木须肉、糖醋里脊、腰果虾仁、肝腰合炒、青椒炒肉、鸡肉炒面、咕噜肉蛋炒饭、蚝油牛肉、芙蓉蛋（咸蛋卷）、香酥鸭、辣豆腐炒毛豆、糖醋对虾、咕噜肉汉堡、糖醋软熘、白扒广肚、炸紫酥肉、锅贴豆腐、翡翠鱼丝、卤煮黄香管、东坡肉、决明兜子、芙蓉海参、三鲜铁锅烤蛋、煎扣青鱼头尾、汴京烤鸭、煎扒青鱼头尾、炸紫酥肉、大葱烧海参、葱扒羊肉、汴京烤鸭、炸八块、开封桶子鸡、道口烧鸡、五香牛肉、五香羊蹄、熏肚、夫妻肺片、盐烧白、蚂蚁上树、蒜泥白肉、白油豆腐、泉水豆花、盐煎肉、干煸鳝片、清蒸江团、水煮牛肉、火爆腰花、樟茶鸭子、粉蒸排骨、合川肉片、姜汁热味鸡、板栗红烧肉、辣牛肉卷、生姜青柠啤酒酱海鲈鱼、煸炒小龙虾、香煎安康鱼、豆豉扇贝、炸鱼配薯条、香辣蟹、手制新鲜健康桶面、星洲炒米粉、虾饺、烧麦、春卷、萝卜黄瓜沙拉、羊肉串、四川香橙牛肉、辣子鸡、培根黄瓜沙拉、香辣对虾、辣肉炒时蔬、麻辣火锅、狮子头、甜辣牛肉沙拉、五香鸡腿、蔬菜火腿卷、木须肉、龙虾面条等。

太原中餐培训课程：

1、原材料与辅料的识别与选择；

2、主料和辅料的刀工切法技术；

3、正确的抛锅、颠锅技术培训；

4、各种配菜的制作保存工艺；

5、主菜和配菜的合理搭配培训；

6、各种烹饪工艺的技术培训；

7、秘制红油的和高汤的制作工艺；

8、学习成菜数量、菜品艺术装盘、菜品加工工艺；

9、学习每一道菜的烹饪、调色、调味、火候掌握技能。

各位同学们想学习中餐烹饪技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网中餐烹饪技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。