中山长沙臭豆腐培训班哪里有 中山长沙臭豆腐培训学校哪家好 中山长沙臭豆腐培训学费要多少钱

中山长沙臭豆腐培训班哪里有，中山长沙臭豆腐培训学校哪家好，中山长沙臭豆腐培训学费要多少钱，长沙臭豆腐，长沙人又称臭干子。长沙臭豆腐外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆。下面学厨网老师为想学习长沙臭豆腐技术的同学们介绍下中山长沙臭豆腐培训班哪里有，中山长沙臭豆腐培训学校哪家好，中山长沙臭豆腐培训学费要多少钱，中山长沙臭豆腐培训中心，中山长沙臭豆腐培训在哪里报名学习，中山长沙臭豆腐培训机构等相关学习资料。

一、中山长沙臭豆腐培训学校哪家好：

中山长沙臭豆腐培训学校哪家好，臭豆腐色泽焦黄，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆。臭名远扬臭豆腐外酥内嫩、清咸奇鲜，味美无以伦比，亦臭亦香的特色更是好，一经品尝常令人欲罢不能，一尝为快，故有尝过李家臭豆腐，三日不知肉滋味之美名。

臭豆腐作为传统特色小吃，经过高温油炸，拥有“闻起来臭，吃起来香”的美誉。好的臭豆腐，选用✲✲黄豆精制而成。植物蛋白含量高，天然植物发酵，外脆内嫩，深受✲✲各地消费者喜爱。经过正规工艺制作出的臭豆腐味道，才是人们真正喜爱的味道。在现在，大街小巷各处都窜走着臭豆腐小摊，既有特色又好吃，每个摊位前面都是长长的队，排着队在买的特色小吃，可谓是创业好商机。

并且，臭豆腐项目经营非常灵活，不管你是租门面、小推车，还是流动经营、定点销售都可以。想学正宗臭豆腐创业，就找学厨网！诚信教学，保证品质，全天候接受小班报名，老师一对一指导，全程实操学得快，滚动式开班，专业技师手把手教学。免费提供开店指导，终生免费技术升级！学厨网按照正宗长沙臭豆腐标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！

二、中山长沙臭豆腐培训学费要多少钱：

中山长沙臭豆腐培训学费要多少钱，截至目前学习正宗长沙臭豆腐技术学费一般在800-3000元左右，学费除了包含学子选择的课程费用以外，还包括学习过程中需要用到的服装费用、工具设备费用、原材料耗损费用等，总的来说学学习费用还是非常划算的。在学厨网的老师一般都是具有多年从业经验、技能水平较高的专业人员，能够做到因材施教、无保留传授经验，在教授小吃技术的过程中，主要采用“实践为主，理论为辅”的教学模式，保证每一位学子都能轻松掌握正宗技能。学正宗长沙臭豆腐技术要学多久才能学会，学正宗长沙臭豆腐技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学。正宗长沙臭豆腐技术培训班不限制学习时间，一般3-10天左右，视个人情况而定。

三、中山长沙臭豆腐培训教学内容：

1、从白豆腐选材识别方法及保存方式；

2、白豆腐的卤汁、卤水制作；

3、白豆腐发黑、发臭处理方法及保存方式（有独特卤水配方单发放）；

4、臭豆腐的油炸过程（闻着臭、吃着香）；

5、臭豆腐拌料、配料做法学习；

6、臭豆腐成品摆放花样造型方法学习。

四、中山长沙臭豆腐培训制作方法：

准备豆腐：选择质地较硬的豆腐，切成大小均匀的小块，每块约10厘米见方。将豆腐放入蒸锅中蒸10分钟，以去除多余的水分。

准备发酵罐：将豆腐放入干净的发酵罐中，加入适量自然发酵的卤水，密封罐口，放置在阴凉处发酵。发酵时间会因气温和卤水的浓度而有所不同，一般需要1-2天，直到豆腐表面长出青霉。

炸制豆腐：将发酵好的豆腐放入热油中炸至金黄色，表面形成酥脆的外壳，内部呈现出蜂窝状。

调配料汁：将不同口味的调味料按照一定的比例混合在一起，制作成料汁。

上桌食用：将炸好的豆腐放入碗中，加入适量的料汁，撒上葱花、香菜等调料，即可享用。

不同口味料汁的调味配方：

经典长沙口味：蒜末、姜末、辣椒粉、盐、鸡精、酱油、醋、芝麻酱、香油。

麻辣口味：蒜末、姜末、花椒粉、辣椒油、盐、鸡精、酱油、醋、芝麻酱、香油。

香辣口味：蒜末、姜末、芝麻酱、辣椒酱、盐、鸡精、酱油、醋、香油。

酱香味：蒜末、姜末、盐、鸡精、酱油、糖、豆瓣酱、芝麻酱。

酸辣口味：蒜末、姜末、辣椒粉、盐、鸡精、醋、芝麻酱、香油。

甜酸口味：蒜末、姜末、糖、醋、盐、鸡精、芝麻酱、香油。

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