佛山干锅鸭头培训 佛山干锅鸭头培训班 佛山干锅鸭头培训学校

佛山干锅鸭头培训，佛山干锅鸭头培训班，佛山干锅鸭头培训学校，干锅鸭头是一道起源于河北石家庄，后在河北、四川、重庆、山东等地都较有特色的地方名菜，本菜系干锅香辣鸭头选用✲✲湖鸭，提前秘料腌渍入味，辅配特有香辣配料，川菜风味醇厚，入口香辣脆绵，回味长久，是佐餐、饮酒、团聚餐饮新宠。下面学厨网老师为想学习干锅鸭头技术的同学们介绍下佛山干锅鸭头培训，佛山干锅鸭头培训班，佛山干锅鸭头培训学校，佛山干锅鸭头培训班哪家好，佛山干锅鸭头培训班在哪里报名学习，佛山干锅鸭头培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、佛山干锅鸭头培训项目市场前景：

美食是人们都喜爱的，特别是干锅鸭头这种脑类美食，麻辣鲜香，吃了还想吃，受到许多人的喜爱；那么在涉县开一家55平米的干锅鸭头店能有多少利润？店铺要想拥有好的利润是与多种方面挂钩的，如店铺的位置、店内的装修、菜品口味、服务质量、人际关系等等，一家店铺的综合性能力如果较好，那么店铺不用宣传，只要能够坚持保持下去，每天的利润是能够非常可观的。

就照生意比较好的干锅鸭头店来算，因为店铺面积有限，所以就按照每天接待90名顾客，干锅鸭头除了这一个菜，还有许多的附加菜品、酒水等，所以人均就按照29元，那么一天的营业额就是2610元。店铺的面积是55平米，一个月按照30天来算，那么一个月的营业额就是7.8万元，按照69%的毛利率算，一个月利润5.3万元。其中水电费2200元，人员工资8000元，店铺租金1.2万元。扣除各项成本和费用，每月净利润为3.1万元，一年纯转利润达到37.2万元。学厨网按照正宗干锅鸭头标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！

二、佛山干锅鸭头培训种类有哪些：

佛山干锅鸭头培训种类有干锅鸭头、干锅鸡、干锅香辣虾、干锅排骨、干锅鱼、干锅猪蹄、干锅鹅翅、干锅飘香牛肉、干锅兔、干锅海鲜、干锅羊肉等。更多特色夜宵技术培训种类有特色烧烤、麻辣烫、状元烤蹄、✲✲烤鱼、香辣炸串、万州烤鱼、铁板鱿鱼、炭烤生蚝、铁板烧、农夫烤鸡、烤鸭脖、烤面筋、轰炸大鱿鱼、疯狂烤翅、精品卤菜、各种凉拌菜、常德鸭、绝味、纯味、汉味黑鸭、酱板鸭、烤鸭、精武鸭脖、九九鸭脖、泡椒凤爪、风味泡菜、夫妻肺片、特色烧烤系列、烤猪蹄、烤羊排、烤面筋、烤鱼系列、口味唆螺、口味虾、香辣蟹、砂锅粥系列、疯狂烤翅、奥尔良烤翅、烤海鲜、锡纸烧烤系列、阿拉伯烤肉、开心花甲、碳烤牛蛙、卤虾、炒菜、干锅、火锅、湘菜等。

三、佛山干锅鸭头培训课程实操内容：

1、采购（包括各种食材香料采购、专用厨具采购等等）；

2、食材的前期处理方法；

3、各种配菜方法和技巧；

4、炒制干锅酱料；

5、干锅菜品的秘密卤法；

6、干锅菜品的煨制和炒制；

7、干锅锅底的汁类和油底配制等。

四、佛山干锅鸭头培训制作步骤：

1、锅中加入30克老油，烧至50%热，加入15克蒜片和5克干辣椒，翻炒出香味，加入葱花、金丝芹菜和熟蘑菇，加入B料制作蔬菜底，倒入锅中备用。

2、将鸭头分成两部分，洗净冲洗血水，在沸水锅中焯水，捞出冷洗，放入A料桶中，用中火煮20分钟，炖20分钟，捞出备用。

3、将老油放入锅中加热，加入C料翻炒，加入鸭头翻炒1分钟至入味，倒入有菜底的锅中，鸭头顺时针方向摆成圆形。

4、加热剩余的老油，加入剩余的辣椒、蒜片炒香，倒入鸭头锅中，zui后加入葱花、白芝麻、香菜叶，即可上桌。

五、佛山干锅鸭头培训学校学费多少钱：

佛山干锅鸭头培训学校学费多少钱，截至目前学习正宗干锅鸭头技术学费一般在2000-4000元左右，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。学正宗干锅鸭头技术要学多久才能学会，学正宗干锅鸭头技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

各位同学们想学习干锅鸭头技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网干锅鸭头技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。