佛山铁板蛏子培训 佛山铁板蛏子培训班 佛山铁板蛏子培训学校

佛山铁板蛏子培训，佛山铁板蛏子培训班，佛山铁板蛏子培训学校，铁板蛏子是以蛏子为原料的一种食物，口味是鲜咸。材料蛏子400克，洋葱100克，锡纸包1个调料海鲜酱、糖、味精各少许。下面学厨网老师为想学习铁板蛏子技术的同学们介绍下佛山铁板蛏子培训，佛山铁板蛏子培训班，佛山铁板蛏子培训学校，佛山铁板蛏子培训班哪家好，佛山铁板蛏子培训班在哪里报名学习，佛山铁板蛏子培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、佛山铁板蛏子培训项目市场前景：

蛏[chēng]子，我们熟悉的一种贝类。一盘滋滋作响的铁板烤蛏，点缀着清凉的初夏之夜。蛏子肉白皙而丰腴，顶端的“美人腿”轻柔飘逸，伸展之间分外妖娆。古人总是喜欢把美食和美人联系在一起，因此，人们用“西施舌”来形容蛏子的美。蛏子是无比亲民的美味，贝肉结实有韧劲，上好的蛏子水煮后便能透出微微的甜味。蛏子的做法多种多样，无论怎么做都很好吃。

蛏子中含有丰富的蛋白质和维生素，其中钙和铁的含量zui高，蛏子这种食材，如果经常吃的话会让人变得越来越聪明，蛏子中含有的锌和磷能促进大脑发育，能提高细胞活性，增强记忆力，所以多给孩子做着吃，孩子会越来越聪明。价格也不高，由于我们这边离海比较近，所以我们这边的蛏子是8块钱一斤，比吃各种肉还便宜。接下来我就将这道铁板蛏子的详细制作方法分享给大家，夏天，多给孩子吃这种肉，8元一斤，有条件一周吃一回，补钙又健脑。学厨网按照正宗铁板蛏子标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！

二、佛山铁板蛏子培训种类有哪些：

佛山铁板蛏子培训种类有铁板鱿鱼、铁板鸡扒、铁板牛肉、铁板羊肉、铁板墨鱼仔、铁板蛏子、铁板韭菜、铁板金针菇、铁板花菜、铁板炒面、铁板炒饭等。

三、佛山铁板蛏子培训课程实操内容：

1、铁板蛏子所需香料的认识及处理；

2、铁板蛏子主材料的判别选择与处理；

3、掌握铁板蛏子主料、辅料及味型；

4、学习烧烤调料的制作；

5、铁板温度的掌控；

6、铁板蛏子老师示范操作技巧和传授配方；

7、铁板蛏子学员练习制作方法和实操步骤；

8、铁板蛏子装盘技巧；

9、学习铁板蛏子营养卫生。

四、佛山铁板蛏子培训制作步骤：

食材：蛏子，大蒜，小米辣，小葱，生抽，蚝油，辣鲜露，油泼辣子，食用油等。

具体做法：

DI一步：准备适量的蛏子清洗干净之后将它捞在另一个盆中，重新倒入清水，滴入几滴食用油，清洗干净然后控水捞出备用。

第二步：锅中倒入水，开大火将水烧开，水开之后将处理好的蛏子下锅焯水，一直煮至蛏子开口，然后捞出来稍微放凉将蛏子壳去掉，蛏子上面的线也要取下来，全部处理干净之后将它放在盆中，倒入适量的清水清洗干净控水捞出来备用。

第三步：再来准备2头大蒜，去皮之后拍散切成蒜末，再准备一把小米辣切成辣椒圈，3棵小葱切成葱花备用。

第四步：平底锅预热，倒入适量的食用油，油热以后将小米辣下入到锅中炒出香味，然后再将蒜末和葱花倒进来一起炒出香味，再倒入适量的生抽，一大勺蚝油，再放点辣鲜露，zui后放点油泼辣子，搅拌均匀之后将炒香的料汁铺满锅底，再将出来好的蛏子摆放在锅中，大约煎至3分钟左右，在上面撒上适量的葱花，关火就可以吃了。

三伏天，给家人做它吃，补铁又补钙，8元1斤，简单一煎鲜香又美味，这就是我带给大家的铁板蛏子的做法，用这种方法做出来的铁板蛏子鲜香又美味，下酒又稀饭，比大鱼大肉都好吃，而且做法还很简单，所以夏天，多给孩子吃这种肉，8元一斤，有条件一周吃一回，补钙又健脑，喜欢的朋友都赶紧做起来吧！学会了再也不用出去买了，在饭店一盘铁板蛏子得100多块钱，在家做不到20块钱就能好，并且味道一点也不比饭店卖的差。

小贴士：

1、挑选蛏子的时候要选一些个头大一点的，完整一点的，活的，这样的蛏子更新鲜，做出来的味道才会更鲜美。

2、清洗蛏子的时候在里面加点食用油，可以使清洗出来的蛏子更干净。

3、辣椒也可以放也可以不放，根据自己的口味来添加，给孩子做的时候不建议放辣椒。

五、佛山铁板蛏子培训学校学费多少钱：

佛山铁板蛏子培训学校学费多少钱，截至目前学习正宗铁板蛏子技术学费一般在2000-6000元左右，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。学正宗铁板蛏子技术要学多久才能学会，学正宗铁板蛏子技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

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