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一、佛山香干辣椒炒肉培训项目市场前景：

香干可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱。而今天给大家分享的这道菜，非常有湖南的特色。是一道地道的湖南家常炒菜香干辣椒炒肉，开胃下饭，简单易做，保证让你多吃两碗饭。学厨网按照正宗香干辣椒炒肉标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！

二、佛山香干辣椒炒肉培训种类有哪些：

佛山香干辣椒炒肉培训种类有酸汤鱼、酸汤鱼火锅、辣子鸡、辣子鸡火锅、清汤鹅火锅、牛肉、苹果牛肉、龙虾、芝士、红烧鸡翅、鸡翅、红烧肉、红烧鱼、家常菜、四川、家常豆腐、豆腐、干煸四季豆、四季豆、干锅牛肉、干锅、折耳根炒腊肉、干煸豆角、豆角、干煸、香辣牛蛙、牛蛙、红烧牛肉面、牛肉面、辣椒炒肉、炒肉、小清新、家常小炒、羊骨头汤、骨头汤、五花肉、北京烤鸭、烤鸭、羊肉串、烤羊肉串、西葫芦、锡箔纸、年夜饭、剁椒鱼头、鱼头、芒果西兰花豆腐食谱、芒果、黄油、炒蘑菇、炖牛腩、牛腩、鸡胸肉、鸡胸脯、烤鸡肉、烤梨、蜂蜜、五花肉烧土豆；

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三、佛山香干辣椒炒肉培训课程实操内容：

1、选材篇——腌制肉段：辣椒炒肉的主要材料为瘦肉片和青红辣椒。如果你想要让肉片更加嫩滑，可以选择加一些淀粉和料酒进行腌制。首先，在肉片上均匀地撒上一些盐和淀粉，并加入少量的料酒。注意，不要加太多料酒，否则会对口感产生影响。然后，将肉片用力抓揉，使其将淀粉和盐均匀地吸收。zui后，腌制20-30分钟即可。

2、烹饪篇——火候要适中：在烹饪辣椒炒肉时，火候的掌控非常重要。如果火候太大，肉片容易变得焦黄，口感也会受到影响。而火候太小，则无法达到烤香辣椒的效果。因此，我们需要选择一个适中的火候来烹制。首先，在锅中加入适量的油，并将青红辣椒翻炒至出香味。然后，加入腌制好的肉片，中火翻炒约2-3分钟，直到肉片变色。接着，加入盐、味精、生抽等调味料炒匀。zui后，加入少量的水和葱花进行翻炒，让肉片完全入味。待水分收干时，即可关火。

3、小技巧篇——加入几滴醋：在烹饪过程中，我们还可以加入一些醋来提升菜品的口味。醋可以起到提鲜增香的作用，对于口感不好的肉料理来说，十分有效。建议在烹饪完毕后，加入少量的醋进行拌匀。如果你喜欢更酸爽的口感，也可以根据自己的口味加入更多的醋。

4、总结篇——简单易学，香辣入味：通过以上的介绍，相信大家已经掌握了烹饪辣椒炒肉的技巧。总的来说，腌制肉段、选对火候、加入适量的醋等简单的技巧，就能让辣椒炒肉变得更加美味。如果您想要让自己制作的辣椒炒肉更上一层楼，可以试试按照以上介绍的方法来烹制，相信一定会有意想不到的口感体验。另外，如果你想要让辣椒炒肉更加健康，也可以选择使用低脂瘦肉，并控制油的使用量。此外，如果你想要增加菜品的口感，还可以加入一些蔬菜，例如胡萝卜、豆角等。zui后，需要注意的是，烹饪过程中要不断地翻炒，保持火力适中，并加入适量的调味料和水分。只有这样，才能够让肉片更加嫩滑，辣椒更加香辣入味。

四、佛山香干辣椒炒肉培训制作步骤：

DI一步：准备相应的食材：青椒、香干、猪肉等；配料：生抽、蚝油、食用油、盐等；准备好相应的食材之后，先准备一口锅，先把锅洗干净，然后放入适量的油，等油烧开之后再把香干放进去炒，在此期间，把猪肉清洗干净在放到菜板上用刀切块，切好之后再装进碗里备用；然后再把青椒清洗干净，把根蒂剪掉，再用刀切块，这里记得要斜切，在装进碗里备用。

第二步：把香干翻炒几遍之后，把香干捞出来装进碗里备用，接着再加入适量的油，再把切好的猪肉放进锅里炒，翻炒几遍之后，再把切好的青椒放进锅里一起炒，因为青椒是蔬菜，所以要勤翻炒，过个3分钟就可以把超过的香干加进去一起炒。

第三步：这个时候就可以在准备两瓣蒜，把蒜皮剥去清洗干净，然后在放到菜板上用刀拍扁在切碎，然后再把切好的蒜放进锅里炒，等香味出来之后就可以加入适量的生抽翻炒，翻炒几遍之后再加两勺蚝油进去翻炒，入味之后在加入少量的水和适量的盐进去入味，在盖上锅盖煮2分钟即可，时间一到就可以把锅盖拿开就可以出锅食用了。

五、佛山香干辣椒炒肉培训学校学费多少钱：

佛山香干辣椒炒肉培训学校学费多少钱，截至目前学习正宗香辣干锅鸡翅技术学费一般在1800-6000元左右，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。学正宗香辣干锅鸡翅技术要学多久才能学会，学正宗香辣干锅鸡翅技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

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