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一、佛山农家小炒肉培训项目市场前景： 湘菜作为我国八大菜系之一，已成为湖南的重要文化符号，在湖湘文化的传承、认同和传播方面具有不可替代的重要作用。2021年，湘菜产业克服疫情影响逆势上扬，湖南省湘菜餐饮营收1869亿元，湘菜产业营收4200亿元，产业规模稳居八大菜系前列从某种角度上来说，湘菜产业绿色发展是提升人们生活质量、消费升级的需要，是丰富和发扬湖湘文化的需要，是巩固湘菜在八大菜系重要地位的需要，是实现富国强省战略目标的重要举措，湘菜行业具备做大做强的基础因素。学厨网按照正宗农家小炒肉标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！
二、佛山农家小炒肉培训种类有哪些： 佛山农家小炒肉培训种类有酸辣土豆丝、西红柿炒鸡蛋、青椒肉丝、冬笋里脊丝、辣子鸡丁、木耳炒肉片、香酥鸡排、芹菜炒香干、麻婆豆腐、熘肝尖、鱼香肉丝、小白菜烧豆腐、火爆鱿鱼卷、红烧茄子、糖醋里脊、干煸辣子鸡、回锅肉、水煮肉片、珍珠丸子、干煸辣子鸡、红烧茄子、农家小炒肉、豉汁蒸排骨、拔丝地瓜、红烧肉、葱爆羊肉、地皮菜炒鸡蛋、啤酒鸭、白灼广东菜心、京酱肉丝、干锅千页豆腐、干锅有机花菜、四喜丸子、大盘鸡、蒜蓉西兰花、挂霜花生、清蒸鲈鱼、孜然羊肉酸豆角炒肉末、酸菜鱼、凤凰玉米羹、爆炒腰花松仁玉米、家常豆腐、番茄烩牛腩、泡椒鸡杂、上汤娃娃菜、蚂蚁上树、蚝油生菜、杭椒牛柳、剁椒鱼头、咖喱鸡块、川味凤爪、香辣虾、锅巴肉片、酸汤肥牛、米酒圆子汤、干煸四季豆、翡翠虾仁、毛血旺、木须肉、可乐鸡翅、酸汤小酥肉、干炸带鱼、滋补乌鸡汤、西湖牛肉羹、霸王肘子、水煮鱼、梅菜扣肉、蚝油生菜、烧汁杏鲍菇、西芹百合、荷塘小炒、香菇菜心、蒜香排骨、南瓜烙、湘式小煎鸡、锅巴肉片、干锅茶树菇、干锅肥肠、麻婆豆腐、红油肚丝、麻香面筋、皮蛋豆腐、爽口娃娃菜、白斩鸡、橙汁木瓜、苦菊馓子、养生冰草、姜汁莲菜、夫妻肺片、宫保鸡丁、虾米茼蒿、酸辣广肚、大锅菜、宫保虾球、蟹粉狮子头、黄河大鲤鱼、蜜汁八宝饭等。
三、佛山农家小炒肉培训课程实操内容： 1、练习翻锅、刀工运用，各种花刀工艺； 2、传授湘菜风味与特点； 3、介绍湘菜小炒的经典制作； 4、介绍煎与炸的特点区别； 5、腌制及基本制法； 6、高调法：炖、炒、蒸。
四、佛山农家小炒肉培训制作步骤： 所需材料：猪肉400克；青椒1个；洋葱1个；胡萝卜1根；干辣椒适量；姜蒜末适量；盐适量；生抽适量；糖适量；料酒适量；花椒粉适量；鸡精适量；淀粉适量。 步骤： 1、将猪肉切成丁状，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制约10分钟备用。 2、青椒、洋葱和胡萝卜分别切成丁状备用。 3、锅中加热油，放入干辣椒、姜蒜末爆香，然后倒入腌制好的猪肉丁，翻炒至变色。 4、加入青椒、洋葱和胡萝卜丁快速翻炒，调入盐、糖、生抽、老抽、花椒粉、鸡精等调味料，翻炒均匀即可出锅。 温馨提示：为了让猪肉更加鲜嫩多汁，可以在腌制好的猪肉丁中加入一些水和淀粉，轻轻搅拌后再进行炒制。同时，在炒制过程中火候要控制好，以免过度烹饪导致肉质硬化。
五、佛山农家小炒肉培训学校学费多少钱： 佛山农家小炒肉培训学校学费多少钱，截至目前学习正宗农家小炒肉技术学费一般在1800-6000元左右，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。学正宗农家小炒肉技术要学多久才能学会，学正宗农家小炒肉技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。
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