佛山油爆大虾培训 佛山油爆大虾培训班 佛山油爆大虾培训学校

佛山油爆大虾培训，佛山油爆大虾培训班，佛山油爆大虾培训学校，油爆虾是一道特色名菜，属于上海菜。通常选用中小型虾，用旺火菜籽油锅炸虾，烧好后虾外脆内嫩。虾壳红艳松脆，若即若离，入口一触即脱，虾肉鲜嫩、略带甜酸，风味独特。此菜酱红色，虾外脆内嫩，带着咸鲜味。下面学厨网老师为想学习油爆大虾技术的同学们介绍下佛山油爆大虾培训，佛山油爆大虾培训班，佛山油爆大虾培训学校，佛山油爆大虾培训班哪家好，佛山油爆大虾培训班在哪里报名学习，佛山油爆大虾培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、佛山油爆大虾培训项目市场前景：

油爆虾又称虾仁爆炒，是一种菜式，以虾仁为主料，以油为调料，经过爆炒而成的美味佳肴。它以爆炒的方式烹饪，虾仁的鲜美口感和油的香浓味道完美融合，非常美味。虾仁鲜美，油的香气更是令人垂涎，爆炒后的虾仁色泽金黄，口感松脆，鲜香可口。油爆虾的口感独特，非常受欢迎，是许多人喜爱的菜式之一。油爆虾作为一种新鲜的美味，受到了越来越多的消费者的青睐，市场前景十分广阔。随着人们生活水平的提高，更多的消费者喜欢吃油爆虾，油爆虾加盟市场将会进一步扩大，前景一片光明。学厨网按照正宗油爆大虾标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！

二、佛山油爆大虾培训种类有哪些：

佛山油爆大虾培训种类有油爆大虾、油爆虾、油焖大虾、麻辣小龙虾、十三香小龙虾、香辣小龙虾、啤香小龙虾、爆炒小龙虾、秘制麻辣小龙虾、蒜泥小龙虾、咖喱小龙虾、红烧小龙虾、青蒜炒龙虾、麻辣虾球、口味虾等。更多夜宵美食培训种类有重庆烧鸡公、鱼锅、火焰醉鹅、炒花甲、炒田螺、海鲜大拼盘、麻辣香锅、灶火鸡、重庆鸡公煲、粤式火锅、韩式火锅、羊肉砂锅、油焖大虾、啵啵风味鱼、盱眙十三香小龙虾、香辣虾、脆肉鲩、重庆烤魚、小龙虾、石锅鱼、纸烤鱼、烧鸡、炭烧牛蛙、潮汕砂锅粥、鱼蛙火锅、炒海鲜、猪肚煲鸡、椒麻鸡火锅、潮汕牛肉火锅、火锅、羊蝎子火锅、肉蟹煲、羊肉涮锅、雅安木桶鱼、重庆火锅等。

三、佛山油爆大虾培训课程实操内容：

1、原料的认知以及采购：师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道等；

2、虾子处理：学习虾子的处理方法过程等；

3、油炸龙虾：学习龙虾的油炸火候、成色掌握等；

4、酱汁配方：学习酱汁的配方比例过程做法等；

5、装盘：学习装盘、酱汁保存等技巧等。

四、佛山油爆大虾培训制作步骤：

主料：虾(适量)、面包糠(适量)、干辣椒(适量)、蒜头(适量)、姜(适量)、辣酱(适量)、盐(适量)、白胡椒粉(适量)。

做法：

1、先把虾的虾脚和虾须都剪掉。

2、然后再用剪刀把虾背剪开，挑去虾线。

3、加适量的盐和白胡椒粉。

4、再加入还有少许的干淀粉腌制10分钟。

5、把干辣椒用剪刀剪成小段。

6、把蒜头去皮，切碎。

7、油锅里倒入差不多可以沫过虾的油，烧至7成热。

8、倒入虾煸炒至虾壳变色，捞出控油。

9、油少量的底油在锅里，放入姜片煸炒。

10、倒入干辣椒煸炒至干辣椒颜色变深，油里能闻出辣味来。

11、倒入蒜头末继续煸炒。

12、加少量的辣椒酱进去。

13、倒入适量的面包糠，翻炒均匀。

14、面包糠一变色就可以把虾倒回去一起翻炒了，使面包糠趁热黏到虾身上去。

五、佛山油爆大虾培训学校学费多少钱：

佛山油爆大虾培训学校学费多少钱，截至目前学习正宗油爆大虾技术学费一般在1880-3980元左右，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。学正宗油爆大虾技术要学多久才能学会，学正宗油爆大虾技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

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