佛山鱼香肉丝培训 佛山鱼香肉丝培训班 佛山鱼香肉丝培训学校

佛山鱼香肉丝培训，佛山鱼香肉丝培训班，佛山鱼香肉丝培训学校，鱼香肉丝以鱼香味调味而得名，在四川地区尤为出名，是一道非常受欢迎的特色传统川菜，也是日常饮食之一。下面学厨网老师为想学习鱼香肉丝技术的同学们介绍下佛山鱼香肉丝培训，佛山鱼香肉丝培训班，佛山鱼香肉丝培训学校，佛山鱼香肉丝培训班哪家好，佛山鱼香肉丝培训班在哪里报名学习，佛山鱼香肉丝培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、佛山鱼香肉丝培训项目市场前景：

从我国八大菜系和地方名菜中可以看到，猪肉占据极为重要的市场地位，可谓“无肉不欢，无猪不欢”。传统中式餐饮店中的“硬菜类”，譬如大肘子、红烧肉、蒜香排骨、手抓扇子骨等，在市场上表现活跃，点单率高；外卖市场上，鱼香肉丝、木须肉、水煮肉片、梅菜扣肉等普适类产品销售强劲。此外，小酥肉等适配火锅、烤肉、休闲、聚餐等各类场景的“百搭型”产品在市场上表现亮眼。学厨网按照正宗鱼香肉丝标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！

二、佛山鱼香肉丝培训种类有哪些：

佛山鱼香肉丝培训种类有川香回锅肉、农家小炒肉、麻婆豆腐、家常豆腐、鱼香肉丝、鱼香茄子、红烧狮子头、红烧肉、辣子鸡、香菇鸡块、酸豆角肉沫、泡椒猪肝、盐煎肉、宫保鸡丁、刀拍黄瓜、口味黑木耳、皮蛋拌豆腐、馓子拌皮蛋、凉拌支竹、三色海带丝、凉拌毛豆、呛拌生菜、红油豆腐丝、上汤汉菜、上汤娃娃菜、汪集土鸡汤、排骨藕汤、鱼头豆腐汤、紫菜蛋汤、三鲜汤、猪肝汤、鲫鱼萝卜丝、香菇猪肚汤等。

三、佛山鱼香肉丝培训课程实操内容：

1、鱼香肉丝原材料（香料）的识别和选购。

2、鱼香肉丝调料、香料、油料的选择和应用。

3、鱼香肉丝底料的配制方法与炒制方法。

4、鱼香肉丝底料的保存方法。

5、鱼香肉丝红油辣椒的制作方法和保存方法。

6、徒弟享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

四、佛山鱼香肉丝培训制作步骤：

鱼香肉丝的配料有：猪里脊肉、半根胡萝卜、绿彩椒、红彩椒、蛋清，黑木耳、生姜、葱。依据个人喜好，还可以准备一些其他配菜，比如冬笋。

调料则需要：生抽、蚝油、香醋、豆瓣酱、盐，以及料酒、水淀粉、醋、白糖、花生油。

鱼香肉丝怎么做？具体步骤详解

1、猪里脊洗净之后，切成肉丝，放入碗中，加入生抽、料酒、淀粉和蛋清，顺着一个方向搅拌均匀，搅拌至吸干所有水分为止，zui后加入少许花生油腌制10分钟备用，加入花生油的目的是防止肉丝效果粘连。

2、胡萝卜、彩椒、黑木耳等其他配料同样切丝或者改刀，生姜、葱切末。

3、接下来是重点了，调鱼香料汁。将适量生抽、淀粉、蚝油、醋、白糖加入碗中，搅拌均匀备用。

五、佛山鱼香肉丝培训学校学费多少钱：

佛山鱼香肉丝培训学校学费多少钱，截至目前学习正宗鱼香肉丝技术学费一般在1800-6000元左右，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。学正宗鱼香肉丝技术要学多久才能学会，学正宗鱼香肉丝技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

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