佛山鸡蛋仔培训 佛山鸡蛋仔培训班 佛山鸡蛋仔培训学校

佛山鸡蛋仔培训，佛山鸡蛋仔培训班，佛山鸡蛋仔培训学校，鸡蛋仔是香港独有的传统街头小食，香港地道街头小吃之一，是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块✲✲蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。下面学厨网老师为想学习香港鸡蛋仔技术的同学们介绍下佛山鸡蛋仔培训，佛山鸡蛋仔培训班，佛山鸡蛋仔培训学校，佛山鸡蛋仔培训班哪家好，佛山鸡蛋仔培训班在哪里报名学习，佛山鸡蛋仔培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、佛山鸡蛋仔培训项目市场前景：

鸡蛋仔作为一种传统的香港小吃，因其独特的口感和营养价值，逐渐受到了越来越多人的喜爱，鸡蛋仔市场前景广阔。鸡蛋仔具有营养价值。鸡蛋仔含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪和多种维生素等营养成分。鸡蛋仔的成本低、制作简单、易于推广等特点也让它在市场中有一定的竞争优势。一份鸡蛋仔在商场的卖价能到6-8元左右，它成本很低一般就1元左右，利润zui少4-6元。如果一天能卖100份，日收入就能到600元左右。即使刨除水电、房租、人力等成本，一天日收入也还有400元，一年出摊300天，也能赚12万元了。往鸡蛋仔里放冰激凌，不同颜色冰激凌搭配鸡蛋仔，卖相一下就有了。拍起照片一点不输网红的晒图，即使它家鸡蛋仔15元一份，周边学校还是有很多女生排队去买。成本就算5块，单价也能净赚10元，一天卖600份就是赚6000元，一年300天少说能赚100万吧。除了鸡蛋仔里加冰激凌，也可以做串串鸡蛋仔。学厨网按照正宗香港鸡蛋仔标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！

二、佛山鸡蛋仔培训种类有哪些：

佛山鸡蛋仔培训种类有原味鸡蛋仔、日式抹茶味鸡蛋仔、黑巧克力鸡蛋仔、烤花生味鸡蛋仔、香蕉味鸡蛋仔、草莓鸡蛋仔、葡萄味鸡蛋仔、青苹果味鸡蛋仔等。更多港台小吃培训种类有凉粉系列、雪山系列、榴莲系列、汤丸系列、西米露系列、黑糯米系列、双皮奶系列、豆腐花系列、小丸子系列、手磨糊系列、养身炖品系列、精致糕点系列、港式打边炉系列，牛杂煲、牛腩煲、花胶鸡火锅、猪肚鸡、椰子鸡火锅、潮汕牛肉火锅、特色火锅系列、布拉肠粉、石磨肠粉、粥粉面、五谷杂粮包子、广式包子、老面馒头油条、广式烧腊、广式点心、广式肠粉、潮汕肉丸、早餐粥粉面、岭南牛杂、醉鹅、炭火烧烤、无骨烤鱼饭、纸上烤鱼、隆江猪脚饭、雷州狗肉火锅、重庆火锅、重庆烤活鱼、原味汤粉王、桂林米粉、柳州螺蛳粉、麻辣烫系列、御膳坛子鸡、潮汕肉丸全能班、开心花甲粉、化州糖水、广式煲仔饭、荷叶蒸饭、煲仔饭、炸鸡锁骨、麻辣小龙虾、黑鸭、绝味鸭脖、潮州卤水、嘉州盐焗鸡、黄金脆皮烤大猪、酱香饼、潮汕砂锅粥、水晶虾饺皇、荷香糯米鸡、香煎芋丝饼、干蒸烧卖皇、煎葱油饼、香煎韭菜饺、酱汁蒸凤爪、蜜汁叉烧包、黄金马蹄糕、黑胡椒猪肚、招牌流沙包、韭菜猪红汤、蒸马拉糕、百年莲蓉包、皮蛋瘦肉粥、黑椒大肠头、麦香馒头、咸骨菜干粥、蒜香蒸排骨、香葱花卷、明火靓白粥、姜葱牛百叶、奶黄包状元及第粥、蒜香蒸排骨、豆沙包、瘦肉粉肠粥、香芹鲜肉饺、炸咸水角、酥炸春卷、鲜虾菠菜饺、炸地瓜丸、蝴蝶豆沙花卷、糯米烧卖、芝麻球、潮州粉果等。

三、佛山鸡蛋仔培训课程实操内容：

1、参观香港鸡蛋仔的全部制作流程。

2、香港鸡蛋仔经营器具、设备的使用方法和维护。

3、讲解香港鸡蛋仔原材料作用及分类、选料、配比、及加工。

4、香港鸡蛋仔制作流程与技巧。

5、独立完成产品的制作，反复实践练习，熟练操作。

6、香港鸡蛋仔经营方法与技巧，原料与设备采购途径。

四、佛山鸡蛋仔培训制作步骤：

主料：白砂糖、鸡蛋、清水、玉米油。

辅料：低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉。

1、将低筋面粉140克玉米淀粉20克泡打粉4克中的三种粉类提前过筛备用。

2、白砂糖80克鸡蛋100克、鸡蛋磕开放入一个较大的盆中，放入白砂糖后用打蛋器将其打发。

3、接着将清水100克玉米油50克中的清水倒入打发的蛋液中，用蛋抽将其打匀。

4、接着将玉米油倒入，继续用蛋抽将其打匀。

5、将步骤1中的粉类一次性倒入，用蛋抽将其拌匀后静置15分钟。

6、将鸡蛋仔模具放在燃气灶上预热，接着刷上一层油。

7、用勺子舀取适量的蛋糊倒入模具的凹槽中，倒满即可。

8、合上模具后，翻一下面，加热30秒。

9、接着再翻个面烤1-3分钟，然后另一面也再烤1-3分钟。

10、关火后将其取出，喜欢卷一下的要趁热卷，依次将面糊制作完成即可。

注意事项：鸡蛋仔取出后，要放在晾架上晾2分钟左右，这样散一下热气和水蒸气再吃，口感才外酥脆、内柔软。

五、佛山鸡蛋仔培训学校学费多少钱：

佛山鸡蛋仔培训学校学费多少钱，截至目前学习正宗香港鸡蛋仔技术学费一般在800-3800元左右，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。学正宗香港鸡蛋仔技术要学多久才能学会，学正宗香港鸡蛋仔技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

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