佛山酸辣粉培训 佛山酸辣粉培训班 佛山酸辣粉培训学校

佛山酸辣粉培训，佛山酸辣粉培训班，佛山酸辣粉培训学校，手工酸辣粉是四川和重庆两地民间的传统特色名小吃之一。酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！“酸辣粉”系✲✲绿色食品，主粉由红薯，豌豆按zui佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。下面学厨网老师为想学习重庆酸辣粉技术的同学们介绍下佛山酸辣粉培训，佛山酸辣粉培训班，佛山酸辣粉培训学校，佛山酸辣粉培训班哪家好，佛山酸辣粉培训班在哪里报名学习，佛山酸辣粉培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、佛山酸辣粉培训项目市场前景：

酸辣粉（也称酸辣粉丝）是一种源自重庆的传统小吃，因其独特的酸辣口感而备受欢迎。近年来，随着人们对传统美食的认可和追求，酸辣粉逐渐走红，成为一种热门的快餐食品。酸辣粉在中国的销售市场前景十分广阔。中国的美食文化源远流长，各地都有独特的美食。随着人们生活水平的提高，对于传统美食的认可和追求也在逐渐增强。酸辣粉作为一种传统的快餐食品，已经得到了越来越多人的喜爱。酸辣粉已经成为很多人日常饮食的选择。随着越来越多的人对酸辣粉的认识和喜爱，酸辣粉的销售市场将会不断扩大，酸辣粉的销售市场也具有很大的潜力。酸辣粉还有方便食品产品。物美价廉，深受✲✲人民的喜爱。酸辣粉是以红薯粉为主料，能健脾开胃，预防便秘。常食能保护人体皮肤，延缓衰老，也有很好的减肥功效。学厨网按照正宗重庆酸辣粉标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！

二、佛山酸辣粉培训种类有哪些：

佛山酸辣粉培训种类有原汤酸辣粉、肉末酸辣粉、牛肉酸辣粉、肥肠酸辣粉、三鲜酸辣粉、什锦酸辣粉、杂脍酸辣粉、红油酸辣粉等。更多重庆粉面，川味面技术培训种类有香菇炖鸡面、红烧牛肉面、红烧肥肠面、泡椒鸡杂面、辣子鸡丁面、武胜猪肝面、酸菜肉丝面、重庆小面、宜兵燃面、担担面、碗杂面、姜鸭面、火锅米线、绵阳米粉、勾魂面、红烧牛肉面、卤肉面、牛王庙怪味面、羊马渣渣面、四川凉面、甜水面、炒河粉/干(湿)炒牛河、砂锅土豆粉、川味凉粉、豌杂面、砂锅粉、卤粉、担担面、宜宾燃面、特色粉面、肠粉、白家肥肠粉、刀削面、水城羊肉粉、重庆酸辣粉、花溪牛肉粉、烤冷面、五谷渔粉、鸭血粉丝汤、铺盖面、津市牛肉粉、重庆小面、老北京炸酱面、绵阳米粉、衡阳鱼粉、筒子骨粉、栖凤渡鱼粉、牛肉板面、原味汤粉、湖南米粉、伍氏猪脚粉、臊子面、长沙米粉、杀猪粉、过桥米线、鹅肉粉、武汉热干面、猪油拌粉、鸭肉粉、柳州螺蛳粉等。

三、佛山酸辣粉培训课程实操内容：

1、讲述酸辣粉的发展商及常见知识；

2、参观酸辣粉的制作流程；

3、泡粉及熬烫，酸辣粉干粉发泡及烫粉技巧；

4、红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作；

5、肉末芽菜榨菜炒制技术；

6、调味配料、鲜酸汁的制作；

7、牛肉、肥肠及其他配料的选材及加工方法；

8、肉质、卤汤、鲜汤等材料的保管及存放方法；

9、酸辣粉等主料及配料的全部制作流程；

10、学员实践学习酸辣粉的制作工艺及管理流程；

11、复习制作技术，独立完成产品的制作；

12、肥牛、肥肠、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法；

13、肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。

四、佛山酸辣粉培训制作步骤：

食材：红薯粉120克、生菜50克、榨菜30克、酸辣椒3-4个、花生80克、红油豆瓣酱20克、火锅底料50克、食用油适量、生抽少抽、老抽少量、花椒少量、八角1块、香叶1张、桂皮1小块、葱少量、姜1块、香醋15ML、盐少量、鸡精少量。

做法：

1、红薯粉用温水泡软。

2、炒锅中放油，放花生炸香脆。

3、热锅凉油，下火锅底料，豆瓣酱炒香。

4、下香叶，花椒，干辣椒，姜，桂皮，葱一起炒香。

5、加入清水，煮15分钟。

6、捞出调料渣，加入生抽，老抽，香醋，酸辣椒，盐，鸡精，调好酸辣汤。

7、锅中烧开水，下泡软的粉丝煮熟。

8、下生菜一起煮，生菜过青即可盛出。

9、浇入煮好的酸辣汤，放入炸好的花生，榨菜，葱花即成。

五、佛山酸辣粉培训学校学费多少钱：

佛山酸辣粉培训学校学费多少钱，截至目前学习正宗重庆酸辣粉技术学费一般在1800-3800元左右，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。学正宗重庆酸辣粉技术要学多久才能学会，学正宗重庆酸辣粉技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

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