佛山鸡肉丸培训 佛山鸡肉丸培训班 佛山鸡肉丸培训学校

佛山鸡肉丸培训，佛山鸡肉丸培训班，佛山鸡肉丸培训学校，鸡肉的做法多种多样，鸡肉丸具有油而不腻、光泽如玉、食之鸡味浓厚、松软可口的特点，是老幼皆宜的小吃之一。下面学厨网老师为想学习鸡肉丸子技术的同学们介绍下佛山鸡肉丸培训，佛山鸡肉丸培训班，佛山鸡肉丸培训学校，佛山鸡肉丸培训班哪家好，佛山鸡肉丸培训班在哪里报名学习，佛山鸡肉丸培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、佛山鸡肉丸培训项目市场前景：

鸡肉丸加工是一种传统的食品加工行业，在国内外都有着广泛的应用。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，鸡肉丸加工行业的发展前景越来越广阔。鸡肉丸加工行业的发展前景十分广阔。随着人们生活水平的提高，对健康食品的需求不断增加。鸡肉丸作为一种营养丰富、口感鲜美的食品，受到了越来越多人的青睐。同时，鸡肉丸加工行业也在不断创新，推出更多品种和口味的鸡肉丸，满足不同消费者的需求。随着消费者需求的不断变化，肉丸产品的创新也在不断进行。除了传统的牛肉丸、猪肉丸外，现在还有许多新口味的肉丸产品，如鸡肉丸、鱼肉丸等。同时，肉丸的配菜也在不断创新，以满足消费者对美食的需求。总的来说，肉丸市场前景广阔，具有巨大的潜力和消费需求。学厨网按照正宗鸡肉丸标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！

二、佛山鸡肉丸培训种类有哪些：

佛山鸡肉丸培训种类有鸡肉丸、猪肉丸、牛肉丸、香菇丸、潮州牛肉丸、牛筋丸、鱼丸、肉卷、肉饼、手工肉丸、手工鱼丸等。更多特色小吃技术培训种类有早餐、包子、馒头、花卷、肠粉、开花馒头、卡通馒头、蔬菜馒头、玫瑰馒头、杂粮粥、粉面、重庆酸辣粉、牛肉面、原味汤粉王、武汉热干面、砂锅粉、柳州螺蛳粉、重庆小面、过桥米线、桂林米粉、八宝香锅面、鸭血粉丝、美味烧烤、潮汕砂锅粥、饭团、肥肠粉、骨头饭、关东煮、广式煲仔饭、广东肠粉、桂林米粉、过桥米线、淮南牛肉汤、黄焖鸡米饭、凉皮、螺蛳粉、麻辣烫、冒菜、牛杂、泡菜、三鲜豆皮、沙县小吃、砂锅、石锅拌饭、瘦肉丸、酸辣粉、土豆粉、瓦罐煨汤、小火锅、鸭血粉丝、重庆火锅等。

三、佛山鸡肉丸培训课程实操内容：

1、教学员选择制作鸡肉丸原材料；

2、教学员如何识别注水肉；

3、教学员如何识别病猪病牛肉。

4、教学员如何搅肉；

5、教学员如何做传统手打鸡肉丸；

6、教学员如何做机制鸡肉丸。

四、佛山鸡肉丸培训制作步骤：

1、准备好材料，豆腐1块，原味鸡胸肉100克，胡萝卜半根，小葱棵，玉米淀粉约30克，大蒜1头，德国冠利凯撒沙拉酱适量，盐1克，橄榄油少许。

2、豆腐放大盆里，戴上料理手套，抓成豆腐泥。

3、胡萝卜切块，用料理机打碎。

4、鸡胸肉撕大块，放料理机中。

5、打成鸡肉碎。

6、大葱和小葱段入料理机中。

7、打成葱碎、蒜碎。

8、胡萝卜碎、鸡肉碎、葱碎、蒜碎全部倒入豆腐盆中。

9、倒入1克盐、30克左右的玉米淀粉、适量冠利凯撒沙拉酱;因为豆腐的含水量不同，所以淀粉用量看状态添加，但不宜太多，否则会造成丸子口感粉面;沙拉酱有咸味，所以盐酌情加入。

10、拌成均匀的鸡肉豆腐团，用手一攥能成形而不散不塌。

11、取适量材料团成球状，大小如鸡蛋黄;先暂时放在盘中。

12、这个鸡肉豆腐丸子用空气炸锅、烤箱、油锅均可制作，因为要做低脂的，所以用喷油壶往空气炸锅的炸篮里喷两下，有薄薄一层油防粘即可。

13、将豆腐丸子码放在炸篮里，再在表面喷两下橄榄油，这样烤的时候易上色。

14、送入空气炸锅，200度，12-15分钟，根据丸子大小调整时间。

烹饪小窍门：

1、豆腐宜用质量稍硬一些的，水分少，能塑形，不宜用内酯豆腐。

2、大蒜和小葱起到增色添香的作用，尤其是大蒜，可以适量多放些。

3、豆腐的含水量不同，再加上有沙拉酱的加入，所以淀粉量不固定，主要看鸡肉豆腐团的状态，能成球状不松散不坍塌。受热后会变软，所以不宜捏太大的球状。防止烤成饼状而影响食用乐趣。出锅后趁热吃，外皮酥香，内部柔嫩多汁。凉后里外都是软的，但不影响独特的风味。

五、佛山鸡肉丸培训学校学费多少钱：

佛山鸡肉丸培训学校学费多少钱，截至目前学习正宗鸡肉丸技术学费一般在1380-3800元左右，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。学正宗鸡肉丸技术要学多久才能学会，学正宗鸡肉丸技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

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