佛山冰糖葫芦培训 佛山冰糖葫芦培训班 佛山冰糖葫芦培训学校

佛山冰糖葫芦培训，佛山冰糖葫芦培训班，佛山冰糖葫芦培训学校，冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津被叫作糖墩儿，在安徽凤阳被叫作糖球。冰糖葫芦是中国汉族传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。下面学厨网老师为想学习冰糖葫芦技术的同学们介绍下佛山冰糖葫芦培训，佛山冰糖葫芦培训班，佛山冰糖葫芦培训学校，佛山冰糖葫芦培训班哪家好，佛山冰糖葫芦培训班在哪里报名学习，佛山冰糖葫芦培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、佛山冰糖葫芦培训项目市场前景：

冰糖葫芦是中国传统美食，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。我们培训所用山楂挑选极为严格，冰糖葫芦的制法更是别具一格，有的还将果子切一个口子，夹上核桃仁、细豆沙、山药泥，而后沾上冰糖汁。外观红红亮，食之甜酸脆绵，清香利口。冰糖葫芦一人每小时可串100多串，每串成本0.30到2元不等，售价2到8元，每天销售几百串，（很轻松）月利一万多元。投资概算：冰糖葫芦本小利大，投资少，回转快，人人都能消费的起，特别是年轻一族的zui爱，流动经营效果特好。投资者准备一个小推车即可。学厨网按照正宗冰糖葫芦标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！

二、佛山冰糖葫芦培训种类有哪些：

佛山冰糖葫芦培训种类有山楂冰糖葫芦、山药豆糖葫芦、山药棍糖葫芦、黑枣冰糖葫芦、橘子冰糖葫芦、菠萝冰糖葫芦、圣女果冰糖葫芦、火龙果冰糖葫芦、什锦冰糖葫芦、夹心冰糖葫芦、草莓冰糖葫芦、香蕉冰糖葫芦、葡萄冰糖葫芦、桔子冰糖葫芦、蜜枣冰糖葫芦、腰果冰糖葫芦、核桃冰糖葫芦、朱古力冰糖葫芦等。更多特色小吃培训种类有章鱼小丸子、臭豆腐、凉拌菜、油炸小吃、水果捞、肉夹馍、凉皮、煎饼果子、烤冷面、自制冷饮、杂粮煎饼、鸡蛋灌饼、葱油饼、烧烤、炸串、卤猪蹄、卤猪耳朵、卤鸡爪、泡椒凤爪、柠檬鸡爪、冷锅串串、炒酸奶、烤面筋、炭火烧烤、豆腐花、豆花饭、爆米杆、爆米棒、花样棉花糖、薯塔、狼牙土豆等。

三、佛山冰糖葫芦培训课程实操内容：

1、冰糖葫芦熬糖关键技术培训；

2、冰糖葫芦之蘸冰糖关键技术及操作技巧；

3、培训熬糖与蘸糖火候的控制技巧；

4、培训各类冰糖葫芦详细制作技术；

5、冰糖葫芦原材料采购及采购注意事项培训；

6、选择和识别冰糖葫芦原材料；

7、冰糖葫芦去核穿串技术培训；

8、特色冰糖葫芦制作技术；

9、涂层巧克力冰糖葫芦制作技术；

10、蜂蜜冰糖葫芦关键技术、脆皮冰糖葫芦关键技术；

11、冰糖葫芦制作注意事项。

四、佛山冰糖葫芦培训制作步骤：

小时候走在大街上，总会听到几声卖糖葫芦的吆喝，顺着声音望过去才看到一个人扛着用草做成的大柱子，上面插着满满当当的糖葫芦，一根根红艳艳的，外面那层透明纸贴在外面那层硬糖上，在阳光的照射下还在发亮。柱子上面一般是苹果做成的大糖葫芦，下面全都是一排排的山楂糖葫芦，小时候只要看到卖糖葫芦的，就会拉着爸妈去买一根，还要纠结半天到底是买苹果的，还是买山楂的。

后来卖糖葫芦的装备升级了，变成了小推车，透明的玻璃里面全是糖葫芦，有各种大小和味道，似乎什么水果都能被做成冰糖葫芦，草莓桔子猕猴桃等等，甚至现在还有了特别奇葩的味道，比如辣条做的糖葫芦。不过还是山楂的糖葫芦zui好吃，酸酸甜甜的，外面的糖衣很脆很薄，咬一口就碎开了，里面山楂的果肉吃起来很酸但是很软，跟糖衣一起在嘴里咀嚼，就没那么酸了，非常好吃还开胃。

有时候很怀念小时候吃的冰糖葫芦，不过现在大街上卖糖葫芦的变少了，而且感觉也不卫生，还不如自己在家里做，糖葫芦做起来其实很简单，只要每一步都把握好，做出来的糖葫芦就会好看又好吃。那今天小编就给大家分享一下自制糖葫芦怎么做吧，我们需要的食材只有这些：山楂，冰糖。

DI一步，我们先把买回来的山楂洗干净，然后全部放到通风的地方晾干。等晾好了就用剪刀把山楂的把子都剪掉，准备好足够的竹签子，把山楂串到竹签上面，一根竹签上面串5个山楂，按大小串，zui大的山楂在上面，zui小的山楂在下面，这样看起来好看。接着我们把锅架上，等锅烧热了就把冰糖倒进锅里，再加入适量的清水。

第二步，调成大火熬煮，时不时用锅铲搅拌一下，直到锅里的冰糖完全被煮化了，就可以调成小火了，再继续熬煮一会。一直煮到锅里的糖浆变得浓稠、变成好看透明色的琥珀色，就用筷子伸进锅里，用筷子头沾一些糖浆，然后放进一碗冷水里，糖浆会迅速成型，变成糖衣，吃起来嘎嘣脆还不粘牙。

第三步，等锅里的糖浆熬好了，会不停的冒泡泡。这时我们就可以拿起一串糖葫芦放到锅里，让糖葫芦只接触到糖浆表面的泡泡，慢慢地转动一圈，然后糖葫芦上面就会沾满一层薄薄的糖浆，也可以直接用勺子舀一勺糖浆，浇到糖葫芦上面。接着把每一根糖葫芦这么做好，然后放到涂了油的盘子上面，等待3分钟，糖衣就凝固了。

这样糖葫芦就做好啦，薄薄的一层糖衣看起来非常好看，颜色透亮，可以看见里面大颗的山楂，糖衣吃起来嘎嘣脆还不黏牙，糖葫芦的糖衣越薄就越好，一口就能咬到里面包裹着的山楂肉，酸酸甜甜的，糖衣太厚的话吃起来就会发苦，薄一点的糖衣能掩盖掉一些山楂的酸味，吃起来也只有甜味。

五、佛山冰糖葫芦培训学校学费多少钱：

佛山冰糖葫芦培训学校学费多少钱，截至目前学习正宗冰糖葫芦技术学费一般在1380-5980元左右，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。学正宗冰糖葫芦技术要学多久才能学会，学正宗冰糖葫芦技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

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