佛山灰汁团培训 佛山灰汁团培训班 佛山灰汁团培训学校

佛山灰汁团培训，佛山灰汁团培训班，佛山灰汁团培训学校，灰汁团，为宁波✲✲民间小吃，，由大米磨成粉制作而成。为扁圆状，茶色，清凉爽滑脆嫩，不粘牙。下面学厨网老师为想学习灰汁团技术的同学们介绍下佛山灰汁团培训，佛山灰汁团培训班，佛山灰汁团培训学校，佛山灰汁团培训班哪家好，佛山灰汁团培训班在哪里报名学习，佛山灰汁团培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、佛山灰汁团培训项目市场前景：

灰汁团为宁波✲✲的民间小吃，鸡蛋大小，扁圆状，茶色，冻一样半透明；掂在手里水水的，颤悠悠的，像掂着件工艺品；吃起来清凉爽滑脆嫩，不粘牙，而且越冷越好吃，是夏天zui好的解暑小吃。灰汁团是乡村的美食，你只有在乡间农家才吃得上原汁原味的灰汁团，原因或许就在稻草身上，灰汁团有乡野特有的清芬味道，那是一种地道的乡土味道，只有乡下母亲一双粗糙而灵巧的手才做得出这样的“至味”，城里的小摊小贩和饭店超市很难模仿，为什么要用“灰”，要叫“灰汁团”，灰是什么，常识中的灰，实为泥土之细粒，被称为灰尘，有尘土飞扬之虞。而灰的本义：火过为灰，比如过去不少市民家里蜂窝炉子的煤球灰，日常生活中还有香烟灰、纸屑灰、粉笔灰、石壁灰等。学厨网按照正宗灰汁团标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！

二、佛山灰汁团培训种类有哪些：

佛山灰汁团培训种类有灰汁团、早餐、夜宵、飘香卤菜、石磨肠粉、美味烧烤、现卤现捞、奶茶、包子馒头、红油凉菜、重庆小面、万州烤鱼、酱香饼、油炸烧烤、手打柠檬茶、骨汤麻辣烫、广式烧鸭、营养粥、炒粉炒饭、原味汤粉王、炸鸡小食、杂粮煎饼、油条麻圆，肠粉、香酥油条、广式早点粥、灌汤包、生煎包、煎饼果子、原味汤粉、螺蛳粉、酸辣粉、重庆小面、南昌拌粉、瓦罐汤、广式烧腊、煲仔饭、砂锅粥、隆江猪脚饭、浏阳蒸菜、烤肉拌饭、四川卤水、白切鸡、烤乳猪、烧烤、臭豆腐、串串香、麻辣烫、重庆火锅、化州糖水、炸鸡汉堡、意式披萨、日式寿司、潮汕肉丸、酱骨架、黄焖鸡米饭、五谷鱼粉、牛肉面、罐罐面、花溪牛肉粉培训等。

三、佛山灰汁团培训课程实操内容：

1、灰汁团文化、制作原理。

2、制作灰汁团的器具及使用。

3、灰汁团材料选购方法、制作方法。

4、灰汁团机器使用及维护保养。

5、灰汁团制作时间及注意事项。

6、灰汁团的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

7、灰汁团预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。

8、灰汁团调味品及原料的货源渠道。

9、灰汁团与生意技巧分析，管理。

四、佛山灰汁团培训制作步骤：

1、取灰汁：把红稻草烧成灰放置脸盆内，倒入少量水，过滤后取汁备用。

2、浸米：把洗净的早米放入脸盆，倒入适量的水(要漫过早米)，一般要浸泡2个小时。

3、磨粉：把浸泡过2个小时的早米捞起来用手推磨进行水磨，水磨时一边磨米一边放水。

4、搅拌：磨完后直接倒入锅内用文火烧，并且不断地用铲子顺时针搅拌，逐步加入红糖和灰汁水，待水磨粉，煮到八成熟且颜色略黄时，随即出锅，趁热用手搓成一个个大约直径三、四厘米大的圆子。

5、上笼：把搓好的圆子放入垫有蒸笼布的蒸笼内蒸一个小时，蒸至一半时锅内需加一次冷水，待颜色呈深棕色即可。

五、佛山灰汁团培训学校学费多少钱：

佛山灰汁团培训学校学费多少钱，截至目前学习正宗灰汁团技术学费一般在1600-3800元左右，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。学正宗灰汁团技术要学多久才能学会，学正宗灰汁团技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

各位同学们想学习灰汁团技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网灰汁团技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。