佛山米馒头培训 佛山米馒头培训班 佛山米馒头培训学校

佛山米馒头培训，佛山米馒头培训班，佛山米馒头培训学校，米馒头，也叫大（打）糕，是流行于宁波象山、奉化等宁波地区✲✲的大米糕点。米馒头味道软糯香甜，带有微酸。下面学厨网老师为想学习米馒头技术的同学们介绍下佛山米馒头培训，佛山米馒头培训班，佛山米馒头培训学校，佛山米馒头培训班哪家好，佛山米馒头培训班在哪里报名学习，佛山米馒头培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、佛山米馒头培训项目市场前景：

米面食作为日常餐饮消费，刚需性强，而米面食在悠久的历史文化上也扮演着重要的角色，这也就意味着面食消费十分大众化，是一个长期稳定的大市场。从经营角度来看，米粉面餐饮经营的标准化也处于上升期。如今，米面食品牌均在供应链管理、标准化、数据信息化等方面发力，主要是因为消费者在选择的过程中不仅注重味道，也更在意品质。在资本的助力下，才能让米粉面赛道在zui短的时间内形成zui大的规模。

面食是指主要以面粉制成的食物，各地均有不同种类的面食，面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、凉皮、馄饨、麻花等，西餐有面包、各种烤饼等。地方传统面食如北京炸酱面、山西刀削面、河南烩面、武汉热干面、兰州拉面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面、四川担担面、吉林延吉冷面各具特色。面食小吃也自成流派如陕西的白吉馍、山西的枣花馍、山东高桩馒头等形态各异、风味独特、工艺称绝。学厨网按照正宗米馒头标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！

二、佛山米馒头培训种类有哪些：

佛山米馒头培训种类有米馒头、广式叉烧包、香滑奶王包、招牌留沙包、天津灌汤肉包、老面馒头、百年莲蓉包、蝴蝶豆沙花卷、广式豆沙包、韭菜粉丝包、榨菜萝卜包、梅菜包、香辣素包、酥炸春卷、炸咸水角、前葱油饼、糯米卷、双色馒头、油条麻圆、前韭菜饺、玉米饺、麦香馒头、蒸马拉糕、炸地瓜丸、玉米窝窝头、南瓜馒头、香芋馒头、菠菜汁馒头、紫薯馒头、火龙果馒头、菠菜馒头、紫薯馒头、香橙馒头、山药馒头、蔬菜馒头、水果馒头、鸳鸯馒头汉堡、小笼馒头、煎馒头片、揉糖馒头、北方硬面馒头、彩色馒头(五彩馒头)、花样馒头(馍)、卡通馒头、高桩馒头、杂粮馒头、营养强化馒头、点心馒头、鸳鸯馒头汉堡、小笼馒头、煎馒头片、揉糖馒头、红枣花馒头、手工馒头、开花馒头、花样杂粮馒头、地锅馒头、花卷馒头、发面馒头、窝窝头、紫薯馒开花头、奶香馒头、蒸馒头、三色开花馒头、卡通馒头、动物馒头等。

三、佛山米馒头培训课程实操内容：

项目实操内容一：米馒头原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

项目实操内容二：米馒头面粉发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）；

项目实操内容三：米馒头面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候掌握；

项目实操内容四：米馒头、鲜肉大包、白糖包、蔬菜包；雪菜包、豆沙包；馒头、花卷制作技术，原料采购、存放、保鲜技术；

项目开店实战指导：系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业！

四、佛山米馒头培训制作步骤：

相信大家在生活中都吃过米馒头这种食物吧，因为米馒头一般是被我们充当早餐来食用的，它可以用来搭配一些牛奶食用，这样牛奶加面包，营养价值是非常高的。对于这种我们经常食用的米馒头，我们应该要对它的做法有一些了解比较好，这样我们就才可以在早餐给我们的家人做一份米馒头。

我们制作米馒头的时候，zui为关键的步骤就是我们要对和面进行处理，很多朋友都不知道和面是怎么和，所以她们对于制作米馒头是比较困难的，希望她们可以多学习一些和面的方法。

米馒头的制作工艺流程：

1、待做馒头的大米:做馒头的大米要求也很高，选用好的米也很关键、这是我家专门用来做米馒头的大米，可都是新鲜米哟，要是陈米做出来的馒头就会有酸味，不好吃。

2、梗米和糯米用一定的配比用水洗三遍后在水中浸泡12小时，米一定要洗三次，不洗做出来的米馒头颜色不好看，洗了次数太多了也不好，把营养物质都洗没了，洗过后的大米做出来的馒头白白的，是原汁原味的白哟，当然✲✲不会用什么增白剂之类的哟。

3、泡了一个晚上的米，用清水再洗下，用机器磨成浆、加白糖让米浆自然发酵(时间24个小时)，当然还要适当加点昨天发酵过的米浆，一般加总量的1百分号就可以了，以增加米浆的发酵速度。

夏天自然发酵很简单，放在房间里就行了，冬天气温低，为了自然发酵，还得用被子把装米浆的盆子包起来的，有时为了达到自然发酵的温度还必须在房间里生个煤球炉。

4、手工搓成一个个圆圆的米馒头，发酵过后再加白糖催酵后开始做，先手工做出一个圆圆的小馒头放在蒸笼里、再把蒸笼放在水温较低锅上催酵，这中间要看催酵的程度，时间太长也不好，做出来的馒头不象馒头了像大饼，水温也不能太高，水开了做的馒头就硬硬的。

5、把蒸笼放在蒸汽锅上蒸7-9分钟。

6、蒸好后米馒头就出笼了，看看，这种馒头白白的，咬上一口软软的，加上有一股经自然发酵过的淡淡的酒香、特别香甜可口，当然拉，吃这个米馒头偶是不会醉的哟，因为只是有点微微的酒香味，偶要是酒量大，呵呵，偶就闻不到淡淡的酒香哦。

7、在馒头上点缀红色、红白相间、色香味俱全拉。

8、把馒头一个个对在一起，排成方阵，等着偶来吃，对了，偶是从左边开始吃，还是从右边开始吃呀?还是从中间挑一个又大又白又嫩的?还是要挑一个馒头中间开花的呢。

为了让我们的家人品尝到美味的米馒头，我们建议大家应该要对文章介绍的米馒头做法好好学习，这样才能够在生活中为我们的家人制作一份美味的米馒头。同时，制作米馒头是比较困难的，希望大家可以坚持去学习，相信你们会做出来的。

五、佛山米馒头培训学校学费多少钱：

佛山米馒头培训学校学费多少钱，截至目前学习正宗米馒头技术学费一般在600-3800元左右，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。学正宗米馒头技术要学多久才能学会，学正宗米馒头技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

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