佛山冰淇淋培训 佛山冰淇淋培训班 佛山冰淇淋培训学校

佛山冰淇淋培训，佛山冰淇淋培训班，佛山冰淇淋培训学校，夏天冰淇淋市场的火爆有目共睹，大街小巷几乎走几步就能看到一家冰淇淋店，而且越来越多的人们热爱着冰淇淋这种食物。下面学厨网老师为想学习冰淇淋技术的同学们介绍下佛山冰淇淋培训，佛山冰淇淋培训班，佛山冰淇淋培训学校，佛山冰淇淋培训班哪家好，佛山冰淇淋培训班在哪里报名学习，佛山冰淇淋培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、佛山冰淇淋培训项目市场前景：

冰淇淋是一种非常受欢迎的食品，无论是在夏天还是在其他季节，都受到许多消费者的喜爱。随着人们对美食的要求不断提高，冰淇淋市场也在不断扩大。根据调查，冰淇淋的消费群体非常广泛，包括儿童、青少年、成年人和老年人。其中，儿童和青少年是zui大的消费群体之一。

1、消费季节淡化：在发达✲✲冰淇淋早成为四季畅销的食品，在我国zui先出现淡季不淡，冬季冷饮销售兴旺要算是东北的市场。现在随着人们生活水平的提高，各地在冬天吃冰淇淋已成为一种新的时尚。

2、品牌质量强化：随着人们对健康和自我保护意识的增强，广大消费者在选购冷饮时更加理性。人们不仅注意冷饮是否符合卫生和质量标准，还愿意选购名牌产品，让自己吃得安全、健康、放心。

3、家庭消费扩大化：近年来，各地尤其是各大城市，消费品的流通渠道已经发生剧变，以大卖场、超市、便利店为主要代表的新型商业态已取代了过去传统杂货店。居民的购买习惯也有了很大的改变，从超市、大卖场和冷饮批发点带回自己喜爱的冷饮供全家享用。

二、佛山冰淇淋培训种类有哪些：

1、冰淇淋甜筒系列：甜筒制作方法、甜筒手法技巧、制作、双色缠绵甜筒、手工脆皮甜筒、五彩脆筒、香草甜筒、巧克力甜筒、香芋甜筒、菠萝甜筒、草莓甜筒、哈密瓜甜筒、香橙甜筒、牛奶甜筒、32厘米甜筒、烧卖软冰碟、巧克力脆筒等。

2、冰淇淋圣代系列：圣代制作方法、果味炫酷圣代、鲜果圣代、草莓圣代、凤梨圣代、情人果圣代、芒果圣代、巧克力圣代、果冻冰淇淋圣代、双色果冻圣代、双拼果味圣代、双色缠绵圣代、沙冰冰淇淋圣代、果汁漂浮圣代、彩虹漂浮圣代等。

3、意大利硬冰淇淋系列：硬制冰淇淋机的工作原理、硬冰淇淋机器使用及维护保养、硬冰淇淋附加设备认识使用、硬冰淇淋成本高低的调控、硬冰淇淋半成品造型、硬冰淇淋半成品储存条件、冰淇淋打球技巧、意大利冰淇淋与中式冰淇淋的区别等。

4、花式冰淇淋系列：原味意式冰淇淋、意式鲜果、意式优格、意式雪芭、跳舞冰淇淋、冰峰之恋、心心相印、鸟巢之恋、魅力巴菲、天使之吻、蓝色妖姬、意式榛子、异度空间、加勒比海盗船、魔幻组合、幸福时光、果汁漂浮、单身贵族、意式卡布奇洛、亲密爱人、三足鼎立、浓情香蕉船、南极雪人、冰淇淋拼盘、意式提拉米苏、意式五谷杂粮硬等冰淇淋等。

5、意式花样冰淇淋：原味意式冰淇淋、水果风味意式冰淇淋、意式优格冰淇淋、意式雪芭冰淇淋、心心相印、鸟巢之恋、魅力巴菲、天使之吻、蓝色妖姬、异度空间、甜蜜心语、加勒比海盗船、魔幻组合、幸福时光、冰淇淋鲜果、单身、亲密爱人、3足鼎立、浓情香蕉船、南极雪人等。

6、哈根达斯冰淇淋：麦机的运用操作、自制美味甜筒、自制彩色甜筒、烧麦花篮制作、彩色花式烧麦花篮制作、冰淇淋烧麦制作、花式冰淇淋烧麦制作、巧克力花篮制作、五彩烧卖等。

7、清凉沙冰：果味沙冰（青苹果、哈密瓜、草莓、西瓜三十多种）鲜榨水果沙冰、彩虹沙冰、情人果沙冰、牛郎织女沙冰、粉红佳人、翡翠鸡尾酒沙冰、芒果洛神沙冰、咖啡巧酥、情迷椰奶、咖啡沙冰、抹茶拿铁沙冰等。

8、创意刨冰：冰峰之恋雪花冰、草莓雪花冰、芒果雪花冰、珍珠雪花冰、凤梨黄桃雪花冰、香蕉草莓雪花冰、果冻雪花冰、鲜果雪花冰、西瓜美人雪花冰、冰峰之恋雪花冰等。

9、绵绵冰：青苹果绵绵冰、哈密瓜绵绵冰冰、草莓绵绵冰、芒果绵绵冰、蓝莓绵绵冰、红豆绵绵冰、木瓜绵绵冰、鲜果绵绵冰等。

10、飞雪冰蝶：五彩豆飞雪冰碟、鲜果飞雪冰碟、草莓飞雪冰碟、凤梨飞雪冰碟、情人飞雪冰碟、椰果、芒果什锦飞雪冰碟等。

11、泡泡冰：果味雪泡（桑葚、百香果、香槟葡萄、情人果二十多种）、咖啡雪泡、翡翠雪泡、苏格兰雪泡、梦露雪泡、粉红泡泡、草莓多多、柳橙多多等。

12、鲜香奶昔：果味奶昔（情人果、芒果、草莓、木瓜、火龙果）、鲜榨香蕉奶昔、水果牛奶乳、粉红回忆、牛奶香草奶昔、薄荷奶昔、抹茶奶昔等。

13、果果爽：冰爽柠檬、百香果果爽、西瓜爽、凤梨爽、草莓爽、荔枝果爽、冰爽葡萄、青苹果果爽、水蜜桃果爽、哈密瓜果爽等十多种果汁的调制等。

14、果滋味：绿野仙踪、青梅幽香、浪漫满屋、碰碰爽、丹麦果爽、水蜜桃果爽、芒果哈密瓜果爽、香橙薄荷爽、西瓜果爽、青苹果爽等。

15、爆炸果汁：爆炸黑加仑汁、热带风情、爆炸哈密瓜、冰拧茶、爆炸葡萄汁、柳橙多多、冰爽水蜜桃、凤梨多多、芒果多多、柠檬水、丹麦果汁、冰爽草莓、红色恋人等。

16、鲜柠檬酷饮：冰爽柠梅、柠檬水晶薄荷密、柠檬鲜红、柠檬芦荟C多、柠檬利宾纳等。

三、佛山冰淇淋培训课程实操内容：

1、冰淇淋原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2、各种口味冰淇淋的处理方法；

3、冰淇淋牛奶，糖，奶油与水的比例；

4、冰淇淋的制作方法；

5、冰淇淋原料采购、存放、保鲜技术；

6、冰淇淋开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

四、佛山冰淇淋培训制作步骤：

食材：高筋面粉70克、水130克、黄油60克、盐1克、小号蛋3个。

做法：

1、准备一个底较厚的不透钢锅或盆，放入黄油、水、盐，小火煮开。

2、倒入高筋面粉，混合搅拌成团后关火。

3、将蛋打散，待面团降温至不烫手时，分次加进面团里，每加一次都需混合均匀，每次不要加得太多。

4、加到面糊用勺子提起时，呈三角状悬挂在勺端不滴下，就可以了。

5、把大号菊花嘴套在一次性塑料裱花袋里，装进面糊。烤盘铺上烘焙用油纸。

6、将面糊挤成大小均匀直径5cm左右的小花，每个相隔5cm左右。花嘴离烤盘约1.5cm的高度再挤，边挤边慢慢往上提，这样才能挤出丰满的花型。

7、烤箱提前5分钟200度预热后，将烤盘放入，烤30分钟左右。烤好后在炉里闷上5分钟再取出。（如果上色太快，可将温度调低5-10度。或是看泡芙已膨胀完成，也可缩短5分钟左右的烘焙时间。）

8、将凉了的泡芙从中间剖开，加进草莓冰淇淋和新鲜草莓，再合拢泡芙，撒上糖粉即可。

五、佛山冰淇淋培训学校学费多少钱：

佛山冰淇淋培训学校学费多少钱，截至目前学习正宗冰淇淋技术学费一般在1800-6800元左右，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。学正宗冰淇淋技术要学多久才能学会，学正宗冰淇淋技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

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