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广州砂锅土豆粉培训，广州砂锅土豆粉培训班，广州砂锅土豆粉培训学校，砂锅土豆粉是经过加工的秘制底料做成麻辣或微辣口味，在各地都是众所周知的特色小吃，依据个人需求挑选不同的口味，口味醇香可麻可辣。下面学厨网老师为想学习砂锅土豆粉技术的同学们介绍下广州砂锅土豆粉培训，广州砂锅土豆粉培训班，广州砂锅土豆粉培训学校，广州正宗砂锅土豆粉培训，广州正宗砂锅土豆粉在哪里学，广州去哪里学砂锅土豆粉技术比较好，广州特色砂锅土豆粉培训班，广州砂锅土豆粉培训学费多少钱等相关学习资料。

一、广州砂锅土豆粉培训班简介：

砂锅粉在食用时是连砂锅当作碗一起端上桌，上桌后锅里鸡汤还在上下翻滚，滋滋作响，热气腾腾，宛如坐在火边食用火锅一般，人们吃完砂锅粉，砂锅还是烫手。越是天冷吃得越是舒服，具有驱寒暖胃之功效。特别是感冒的人吃了，吃完大汗淋漓，周身痛快无比。一家正常的土豆粉店面，平均消费为10元/人，销量300份，日营业额总额是30000元，月营业额90000元，利润大概是50%-60%，所以毛利润大概是45000万-54000万元，月纯利润=月毛利-人工工资-房租-水电气-税费及其它费用=月毛利4.5万元-6000元(2-3人工资)-3000元(房租)-1000元(水电气)-500元(各种税费)=34500元，月纯利润低都达到3万多元，所以开一家特色的砂锅土豆粉店面利润是非常可观的。(各地区地理位置不同，经营差异有所不同)。

二、广州砂锅土豆粉培训系列有哪些：

广州砂锅土豆粉培训系列有酸菜土豆粉 、海鲜土豆粉、砂锅牛肉土豆粉、鱼丸土豆粉、牛杂土豆粉、三鲜土豆粉、香辣土豆粉、麻辣土豆粉 、排骨土豆粉、肥肠土豆粉 、香菇鸡块土豆粉、砂锅火腿肠土豆粉、牛肉丸土豆粉、鲜鱼片土豆粉、香肠土豆粉等。更多特色粉面培训种类有香菇炖鸡面、红烧牛肉面、红烧肥肠面、泡椒鸡杂面、辣子鸡丁面、武胜猪肝面、酸菜肉丝面、重庆小面、宜兵燃面、担担面、碗杂面、姜鸭面、火锅米线、绵阳米粉、勾魂面、红烧牛肉面、卤肉面、牛王庙怪味面、羊马渣渣面、四川凉面、甜水面、炒河粉/干(湿)炒牛河、砂锅土豆粉、川味凉粉、豌杂面、砂锅粉、卤粉、担担面、宜宾燃面、特色粉面、肠粉、白家肥肠粉、刀削面、水城羊肉粉、重庆酸辣粉、花溪牛肉粉、烤冷面、五谷渔粉、鸭血粉丝汤、铺盖面、津市牛肉粉、重庆小面、老北京炸酱面、绵阳米粉、衡阳鱼粉、筒子骨粉、栖凤渡鱼粉、牛肉板面、原味汤粉、湖南米粉、伍氏猪脚粉、臊子面、长沙米粉、杀猪粉、过桥米线、鹅肉粉、武汉热干面、猪油拌粉、鸭肉粉、柳州螺蛳粉等。

三、广州砂锅土豆粉培训课程实操内容：

1、砂锅的选用及处理，香辛料配方技术；

2、鲜汤的制作，调备老汤技术；

3、鸡、鸭、鱼、排骨等各类原材料腌制及处理；

4、香辣酱、麻辣酱的调制；

5、土豆粉的制作及加工，各种砂锅粉系列烹调技术实际操作；

6、反复练习土豆粉制作全过程，掌握为止；各种调料的认识及采购信息。

四、广州砂锅土豆粉培训制作步骤：

所需食材：土豆粉，豆芽，午餐肉，油菜，丸子，木耳，金针菇，干豆腐，葱花，蒜末，姜末

所需调料：五香粉，白芝麻，辣椒面，火锅底料，生抽，老抽，蚝油，白糖，食盐，食用油

具体步骤：

DI一步：从超市买来的土豆粉拆袋，在清水下面冲洗干净，放在盘中备用。豆芽清洗干净，油菜清洗干净，木耳需要提前用冷水浸泡两小时然后洗净备用，小葱清洗干净后切成葱花，大蒜剥皮后切成蒜末，生姜切片后再切成姜末

第二步：拿出一个干净的砂锅，然后倒入是少量的食用油，待油温5成热的时候就可以下入葱花，蒜末，姜末，辣椒面，白芝麻，五香粉，用铲子翻拌均匀之后加入火锅底料，然后炒出红油之后加入生抽，老抽，蚝油，白糖，食盐，用铲子翻拌均匀之后，然后加入适量的清水，盖上锅盖让水煮沸。

第三步：水煮沸之后就可以依次下入我们刚才准备好的食材，可以先下入比较难煮的丸子类，然后再下入比较好熟的青菜类和豆芽，煮之沸腾就可以了，开盖后尝下味道，如果太淡的话可以再加入适量的食用盐和少量的鸡精进行调味。全部食材煮熟之后就可以盛到碗中开吃了，就简单的几步，一份家庭版的土豆粉就制作完成了，揭开锅盖就香气扑鼻，颜色红亮的土豆粉浓汤实在诱人，我已经忍不住先尝一口了。土豆粉的口味可以根据自己的喜好随意调整，喜欢吃辣的可以加辣不喜欢的可以不加，也可以做一个煎蛋摆在碗上面，好吃又营养，其材料也是十分丰富的，看着就非常地好吃，喜欢的配菜可以任意加，鹌鹑蛋、丸子、午餐肉、火腿、腊肠等都是可以放的。

小贴士：

1、木耳需要提前浸泡两小时，如果时间紧迫的话就用热水浸泡半个小时左右就泡发了，泡发好之后再清洗干净。

2、在底料炒好之后加水的时候要记得加入热水，不要用凉水。

3、喜欢吃酸辣土豆粉，就加点辣椒与陈醋，喜欢吃麻辣口味的就加点花椒与辣椒，喜欢吃原味的话就不要加辣椒与其他调料，生抽、老抽与蚝油就OK了，都是可以根据自己的口感来调整的。

4、炒锅也可以来制作土豆粉，但是我觉得用砂锅做出来的土豆粉会更加软烂入味，家里有条件的可以尝试一下，口感差别其实是不太大的。

五、广州砂锅土豆粉培训学费多少钱：

广州砂锅土豆粉培训学费多少钱，砂锅粉培训班的培训价格通常为1600元到3000元之间，砂锅土豆粉培训费用1680-2580元左右。砂锅土豆粉培训要学多久才能学会，培训一般能在3-7天内完成，学不会也可学会为止。学厨网砂锅土豆粉教授的核心技术配方，食材调料从当地就能购买，下降您的出资费用，轻松危险低。学厨网四川小吃培训中心培训的砂锅土豆粉技术，专业的师傅一对一手把手实践教学砂锅土豆粉，多种口味砂锅土豆粉配方都教授给咱们的学员，不必忧虑学不会，不必忧虑时刻不够用，学员自己着手操练，学成，没有时刻约束，随到随学，让您不后悔挑选学厨网。

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