广州手撕面培训 广州手撕面培训班 广州手撕面培训学校

广州手撕面培训，广州手撕面培训班，广州手撕面培训学校，手撕面是面条的一种制作工艺，做面条不要刀与擀面杖，用手工撕制而成，故名海师傅手撕面。主要流行于东北，黑龙江，陕西，甘肃等省。手撕面可做成牛肉面、麻辣面、打卤面、炸酱面、凉拌面和各类炒面数十种作法。下面学厨网老师为想学习手撕面技术的同学们介绍下广州手撕面培训，广州手撕面培训班，广州手撕面培训学校，广州哪里有手撕面培训班，广州手撕面培训班哪家好，广州手撕面培训价格，广州手撕面培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、广州手撕面培训班简介：

学厨网特色手撕面面条的一种制作工艺，做面条不要刀与擀面杖，用手工撕制而成，手撕面。手撕面可做成牛肉面、麻辣面、打卤面、炸酱面、凉拌面和各类炒面数十种作法。手撕面独特之处，面劲道爽滑、不加入任何添加剂，属于纯绿色食品。学厨网特色手撕面够劲道弹性好、口感爽滑、面香味强、用手撕出来的面要比刀切或机器压出来的面口感好无异味，手撕面可以保留面粉原有的面香味。牛肉汤面香味浓郁，口感醇厚而手撕面煮熟后面呈微透明颜色鲜亮耐煮不易断条。学厨网特色手撕面出品快、见效快，由熟练工操作即可，管理成本低。一年四季热卖，老幼皆宜，只要投资就可获得丰厚利润。

二、广州手撕面培训系列有哪些：

广州手撕面培训系列有牛肉面、麻辣面、打卤面、炸酱面、凉拌面、炒面数十种作法。更多特色面食制作技术种类有早餐早点、砂锅米线、绵阳米粉、花卷、香酥无矾油条、香菇包子、成都蒸饺、酱肉包、灌汤包、早餐包子、鲜肉包、抄手、锅贴、煎饼果子、早餐、包子、小笼包、养生粥、杂粮煎饼、纯手工水饺、馒头、无添加剂油条、面条系列、成都面食、姜鸭面、肥肠面食、酸菜肉丝面、重庆小面、担担面、川味面、干拌杂酱面、刀削面、绵阳米粉、勾魂面、金牌卤肉面、铺盖面、杂酱面、红烧肥肠面、宜宾燃面、凉面、红烧牛肉面、面点系列、葱油饼、麻园、肉夹馍系列、南充锅盔系列、春卷系列、生煎包、灌汤包、酱香饼、军屯锅盔、糖油果子、手抓饼、煎饺、生煎包、小笼包、灌汤包、锅贴、包子、馒头、牛肉煎包、卷饼、驴肉火烧、肠粉、香酥牛肉饼、鸡蛋灌饼、土家酱香饼、山东煎饼、千层饼、麻球、汤圆、油条、特色面条、牛肉面、大小馄饨、水饺、饼类、蒸饺、粉团、羊肉汤、特色锅盖面、重庆小面、白吉馍、河南烩面、牛肉板面、皮肚面、缩头面、台湾牛肉面、特色手擀面、手擀面、老卤面、太和板面、上海特色板面、陕西臊子面、五彩水果汤圆、燃面、凉皮凉面、锅蒸馍、烧饼、黄山小烧饼、油酥烧饼、烧饼、鸭油烧饼等等。

三、广州手撕面培训课程实操内容：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

4、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

5、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

6、备原材料，老师旁边检查指导。

7、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

8、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

9、培训手撕面的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。

10、培训手撕面原料的选材、配方、配比。

11、培训手撕面附加值材料的加工组合技术。

四、广州手撕面培训制作步骤：

1、起酥手撕面包：材料有富强粉鸡蛋糖盐酵母水玉米油。和水油面有前6种材料和成面团，加入油揉匀，醒发至2.5倍。和油酥面有富强粉加玉米油揉匀。做型：水油面揉出空气，放松10-15分钟，擀开，包入油酥面。三折两次，擀成大约1厘米厚的薄片，切成1厘米见方的块。取一些小方块放入模具中，撒上黑芝麻，再放入一些小方块撒黑芝麻，表面放几颗桑葚粒。醒发1小时。烘烤：放入提前预热的烤箱，230度，大约15分钟。上色后将温度调整到150度至完成。

2、金瓜手撕面：材料有金瓜面团有金瓜250g，普通面粉500g，鸡蛋1粒，油1汤匙，开水适量，炸酱肉碎：猪绞肉，蒜茸，咸和甜菜脯碎，干香菇，干木耳。上汤有江鱼仔，大头菜1块，姜1块(拍烂)。配料有树仔菜，吊片肉丸。树仔菜只摘取叶子，洗净放沸水中燙熟捞出，沥干水分。另烧开一锅沸水，撕一小团面团在手掌中，一面用手拉出薄块，一面放入沸水里煮，面块浮上水面即熟。捞出过冷河盛入碗中，配上树仔菜、炸酱肉碎和吊片肉丸。将煮好的上汤倒入碗内即可享用。

3、简单美味的汤面做法：材料有牛腩900克，西红柿6个，香菜1棵，香葱1棵，植物油少许，盐适量，热水1壶。西红柿牛腩主材准备好：牛腩900克，大西红柿6个。牛腩切2指厚，块大点吃着痛快，太小块不好吃。西红柿切小丁，是否去皮可随意。(西红柿去皮的好方法：顶部拉十字花刀，入开水锅里滚动15秒，捞出可轻松去皮)。牛肉焯水后捞出。煮锅加热，倒少许橄榄油，将2/3西红柿入锅中翻炒变软出汤，一定要炒出红汤成糊糊状，这道牛腩汤才好吃。将焯过水的牛腩入锅中翻炒。加入适量热水，先不要放盐，以防蛋白质凝固而影响牛腩被焖熟的速度。盖上盖子，待汤沸腾后转小火。临出锅前5分钟，将剩下的1/3西红柿倒入锅中，既保持鲜亮的红色，吃时撒香葱末或香菜末和盐。煮好的面条，再舀几勺牛腩西红柿汤，是一道美味又滋润的美味。

五、广州手撕面培训学校学费多少钱：

广州手撕面培训学校学费多少钱，学面食培训大概需要3000-5000左右。主要传授手擀面、长寿面、老鸡面、鸡丝面、肉丝面、排骨面、大肠面、杂酱面、酸豆角肉末面、卤蛋面、泡椒鸡杂面、鸡丝凉面、红烧牛肉面、兔子面、宜宾燃面、铺盖面、担担面、刀削面、渣渣面、手工酸辣粉、姜鸭面、肥肠面、重庆小面、杂酱面等。手撕面培训一般要学多久才能学会，学习手撕面一般有3-7天就可以学会了。学厨网烹饪学校的面条培训一般是采用小班制教学，由经验丰富、技能水平较高的老师一对一传授知识，学子很快就能上手，掌握正宗的面条技术。此外，学校设有众多创业课程，会从店铺选址、装潢、营业等方面全方位进行指导，帮助学子们顺利开店。

各位同学们想学习手撕面技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网手撕面技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。