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广州阜阳格拉条培训，广州阜阳格拉条培训班，广州阜阳格拉条培训学校，格拉条也叫格拉面，是安徽省阜阳地区特色传统小吃。格拉条是一种面条，具体怎么写不知道，都叫格拉条，吃起来很有嚼劲，不过没有很好的牙齿，是嚼不动的。格拉条吃起来，很香、很辣，当你吃它不放辣椒的时候，它的味道就少了七分。下面学厨网老师为想学习阜阳格拉条技术的同学们介绍下广州阜阳格拉条培训，广州阜阳格拉条培训班，广州阜阳格拉条培训学校，广州阜阳格拉条培训学校哪家正宗，广州阜阳格拉条培训地址电话，广州阜阳格拉条培训费用多少钱，广州阜阳格拉条培训学校怎么样，广州阜阳格拉条培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、广州阜阳格拉条培训班简介：

格拉条，也叫格拉面，是安徽省阜阳地区特色传统小吃。相传与苏东坡有关，是阜阳特有的一种食物，颇受当地人的喜爱，在大街小巷都能吃到，它的名字来源大概是以下原因：在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”（géle)，而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”，而因其颜色金黄、面形粗壮，也叫“金条面”。

二、广州阜阳格拉条培训系列有哪些：

广州阜阳格拉条培训系列有香菇炖鸡面、红烧牛肉面、红烧肥肠面、泡椒鸡杂面、辣子鸡丁面、武胜猪肝面、酸菜肉丝面、重庆小面、宜兵燃面、担担面、碗杂面、姜鸭面、火锅米线、绵阳米粉、勾魂面、红烧牛肉面、卤肉面、牛王庙怪味面、羊马渣渣面、四川凉面、甜水面、炒河粉/干(湿)炒牛河、砂锅土豆粉、川味凉粉、豌杂面、砂锅粉、卤粉、担担面、宜宾燃面、特色粉面、肠粉、白家肥肠粉、刀削面、水城羊肉粉、重庆酸辣粉、花溪牛肉粉、烤冷面、五谷渔粉、鸭血粉丝汤、铺盖面、津市牛肉粉、重庆小面、老北京炸酱面、绵阳米粉、衡阳鱼粉、筒子骨粉、栖凤渡鱼粉、牛肉板面、原味汤粉、湖南米粉、伍氏猪脚粉、臊子面、长沙米粉、杀猪粉、过桥米线、鹅肉粉、武汉热干面、猪油拌粉、鸭肉粉、柳州螺蛳粉、菠萝咕噜肉、冰糖雪梨、白斩鸡、清蒸鳜鱼、西芹百合、花蛤涨蛋、清蒸鸦片鱼头、芥末三文鱼、凉拌广东菜心、皮蛋菠菜、雪梨爆鸡片、葱油花蛤、蚝油牛肉、生爆肚尖、虾仁涨蛋、炸山药卷、椒盐大虾、蚝油生菜、盐水虾、干锅藤椒虾、糖醋里脊、腰果鸡丁、茶树菇炖排骨、罗汉斋、风味鱿鱼、可乐鸡翅、珍珠丸子、客家酿豆腐、蒜香猪手、萝卜牛腩煲、豉油蒸凤爪、豉油鸡、湘菜小炒肉、潇湘猪手、手撕包菜、湘西✲✲鸭、剁椒蒸芋头、过江鱼、腊味合蒸、剁椒蒸春笋、鲜菇烩鸽蛋、熏干小炒肉、粉蒸牛肉盅、剁椒鱼头、豆豉茄子炒豆角、金针菇炒粉丝、干锅腊肉花菜、酸辣鸡杂、老妈子带鱼、毛式红烧肉、酸豆角炒鸡肫、家乡豆腐、鱼香肉丝、夫妻肺片、水煮鱼、干烧臊子鲫鱼、糖醋排骨、宫保鸡丁、辣子鸡块、麻婆豆腐、酸菜鱼、毛血旺、✲✲烤鱼、茶树菇干锅鸡、水煮肉片、回锅肉、魔芋烧排骨、干锅豆腐、大龙骨、羊龙骨、地锅鸡、红烧猪蹄、猪蹄炖黄豆、臭鳜鱼、特色蒸菜、特色粉蒸肉、特色烩皮丝、特色连汤肉丝、特色砂锅全鸡、特色小酥肉、酸菜鱼、特色金针鸭、乌冬面炖牛腩、特色椒麻鸡、特色脆皮鸡、特色盐焗鸡、特色粉鸡、刘老二烧鸡、太和羊肉板面、郜台板鸭、特色鸡丝烩面、特色梅菜扣肉、特色走油蹄髈、特色走油肉、特色黄焖鸭、特色煎烩粉鸡、会龙尖椒甩蛋、水煮鱼、特色烧全鱼、特色口水鸡、特色藤椒鸡、特色剁椒鱼头、北京烤鸭、羊蝎子、肯德基、鸡腿、鸡翅、麻辣烫、火锅、卤菜全套、盐水鸭、家常菜、土菜、烧烤全套、脆皮鸡、三丝芥菜、酱香鸭、果仁菠菜、卤水鸭胗、爽口黄瓜、酱香猪头肉、贡椿拌豆腐、卤水鸭翅、开口汤、炒三丝、毛式红烧肉、韭菜炒鸡蛋、红烧鸡块、特色小酥肉、红烧全鱼、乌冬面炖牛、特色烩皮丝、蛋花玉米羹、砂锅炖猪蹄、砂锅白菜炖豆腐、三鲜砂锅、香辣砂锅、肉沫茄子砂锅、粉丝、鸡砂锅、羊肉砂锅、山药、玉米排骨砂锅、鱼头砂锅、酸菜砂锅、牛肉砂锅、肥肠砂锅、肉丸砂锅、排骨面砂锅、腊鸭砂锅、腊肠煲仔饭、排骨煲仔饭、腊肉煲仔饭、肥肠煲仔饭、三丝芥菜、爽口黄瓜、果仁菠菜、香菜干丝、剁椒皮蛋、油炸花生米、盐水花生、凉拌广东菜心、贡椿拌豆腐、皮蛋拌豆腐、蒜香茄子、凉拌藕片、凉拌豇豆、爽口莴笋丝、香辣黄瓜、皮蛋菠菜、白斩鸡、盐水鸭胗、盐水虾、郜台板鸭、巧拌猪耳、凉拌牛腱、蒜香猪手、豉油蒸凤爪、特色口水鸡、夫妻肺片、椒盐大虾、特色藤椒鸡、风味鱿鱼、酱香鸭、酱香猪头肉、卤水鸭胗、卤水鸭翅、卤水千张、卤水海带、卤水豆干等上百种特色美食制作技术教学。

三、广州阜阳格拉条培训课程实操内容：

理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1、备原材料，老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

四、广州阜阳格拉条培训制作步骤：

1、揉面：只见面案旁的师傅抡圆了胳膊把一团白面又揣又揉个不亦乐乎，冷不防“啪”地将那面翻个身，继续再揉再揣，雪白的面在师傅的或古铜或黧黑的手臂中上下翻飞看起来似乎十分柔软，其实那是死面、是很硬的（面硬也是做格拉条的讲究，面越硬格拉条越香），你别看师傅耍得轻松，要换成没干惯体力活的我们，不夸张地说，就是跳起来冲着面剂子狠揣一拳，充其量也只能在那上面留一个浅窝而已。

2、下锅：待师傅把面揉捏得满意了，就将它丢进嵌在铁锅上方的铁架子上的一只铁桶里盖好。这桶可不是一般的桶，桶底满是筷子粗（如今改装的要细的多）的筛眼儿，桶盖连着个方向盘，看看锅底炉火烧得正旺，锅内面汤汹涌翻滚，师傅一较劲儿将那方向盘旋了起来，方向盘越绞越紧，桶里的压力越来越大，面就顺着桶底的筛眼儿，被压的流淌出来，直接掉进了锅里。这是老法子做格拉条的，后来随着科技的普及，有些格拉条铺子已经将方向盘换成了千斤顶，而且是用电的，更省力了。

3、格拉（搅拌）：格拉条在锅里滚了几滚，不待烂就捞出来用冷水过凉，反复过几次，那格拉条便筋道无比，一口咬上去，格拉条可以在嘴里老实不客气地给你的牙齿一个弹力。师傅按照顾客所要求的分量把格拉条装盆（因为格拉条又粗又长，若是用碗的话根本盛不了几根，只好用盆），从菜锅里捞几勺煮熟的芹菜、豆角、豆芽等时令蔬菜丢进去，再放芝麻酱、辣酱、撒香菜或荆芥，卤汤也是要给你加一点的，zui后一只大勺伸到下面的锅里舀一勺混沌沌稠乎乎的热面汤往盆里一浇，这一盆五色俱全啥味都有的格拉条便齐了。还有的，受顾客要求，用卤汤冲一碗“鸡蛋汤”（生鸡蛋磕在碗里搅散，加葱花、盐和味精，再以滚开的面汤一冲即成），那吃起来，就更加有味儿了。

4、享用：格拉条要是吃得很秀气，可就不大合适了，经典的吃相是这样的——先把盆子里的种种物什三下两下拌匀，夹起一筷子格拉条把格拉条的头儿放进嘴巴里，不歇气地吃干净，然后抹抹嘴，擦擦脑门上辣出的汗，那个过瘾呀！再将卤汤或者鸡蛋汤一口气喝完，那就OK了。这样先前急吼吼地吃进去，在肚子里似乎有点倔头倔脑的彼此之间不是很伏贴的格拉条，用着鸡蛋汤一调和，就会感到胃部异常舒服，进而五体通透了。

五、广州阜阳格拉条培训学校学费多少钱：

广州阜阳格拉条培训学校学费多少钱，截至目前，面点培训学费3000元至10000元左右。面点师培训班学费一般在3000元至10000元左右。由于学习时长不等，学校不同，学习面点品种不一，分整套学习和单品学习，所以费用也各不一样。广州阜阳格拉条培训学校学费包含技术转让、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用等。广州阜阳格拉条培训要学习多久，广州阜阳格拉条培训早上9点到5点30分，学生可以随时跟随学校。学习时间可以自由调整。时间不受控制。学生将学习，直到正常学习时间约为3-5天，具体取决于个人的学习能力。

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