广州炸鸡柳培训 广州炸鸡柳培训班 广州炸鸡柳培训学校

广州炸鸡柳培训，广州炸鸡柳培训班，广州炸鸡柳培训学校，炸鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料，经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。炸鸡柳制作起来很快，都是以油炸为主，一般炸3~5分钟就出锅了，口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等。下面学厨网老师为想学习炸鸡柳技术的同学们介绍下广州炸鸡柳培训，广州炸鸡柳培训班，广州炸鸡柳培训学校，广州炸鸡柳培训班哪家好，广州学炸鸡柳技术需要多久才能学会，广州炸鸡柳去哪学比较好，广州学炸鸡柳技术需要多久，广州炸鸡柳培训费多少钱，广州炸鸡柳培训多少钱等相关学习资料。

一、广州炸鸡柳培训班简介：

炸鸡柳是街边小吃比较受欢迎的油炸类快餐，主要是用鸡脯肉，经过特殊的腌制，搭配秘制酱料，进行快速油炸，因为容易熟的特点，所以猛油速炸即可成熟，并且不会吸收太多油脂，保证健康低脂。鸡脯肉是身上一个非常有营养的部位，肉质细嫩，并且含有丰富的蛋白质，很容易被人体吸收，有效增强人体棉衣服，对孩子吸收成长有很好的帮助。 

炸鸡柳是近几年非常火的一种休闲小吃，炸鸡柳适合在很多地方卖：大学城、小吃一条街、菜市场、大排档、旅游景点、地铁口、公交旁，大工厂附近等地方，只要人多的地方都是可以经营炸鸡柳的。经营炸鸡柳仅需几千元资金，两个人就能经营，几天即可开业，投资小，收益快，基本上没有风险，当月投资，当月收益，不需要广告宣传，不需要豪华装修，店面选址广泛，可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营，也可无店经营。产品风味独特，能满足需男女老少各类消费群体，可早、中、晚、夜宵四次联动销售，一天24小时不间断赚钱，只需要勤勤恳恳的劳作，是真正的暴利行业。

学厨网风味炸鸡柳更卫生、健康、环保，看着新奇、炸着有趣、吃着健康，足以吸引眼球火爆当地市场，有特色、更新奇，一次下锅轻炸、二次下锅炸制外酥里嫩，两重反复加热，并采取“三翻四焦五炸熟”的炸鸡柳，炸鸡腿秘诀，使得炸品鲜嫩、色香俱佳、入口鲜滑、唇齿留香。加之几十种中草药制成的二十四味秘料，口感鲜美，味道纯正，不但营养，更加好吃。设备简单、挣钱轻松，学厨网风味炸鸡腿不用请大厨，结合总部统一传授的配方料及蘸料,省时省力，节省成本，挣钱当然轻松。炸鸡柳培训，炸鸡腿做法，传授腌料配方，毫无保留，亲自上手操作，专业老师指导，让你完全掌握炸鸡柳和炸鸡腿腌料配方技术，以及炸制要领，同时老师还会教给你经营理念，让你的小本生意迅速回本，利润可达到你上班的三倍之高！

二、广州炸鸡柳培训系列有哪些：

广州炸鸡柳培训系列有炸鸡叉骨（鸡锁骨）、炸鸡柳、炸鸡块、炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡排、炸鸡心、炸连心脆等十几种炸制技术。

三、广州炸鸡柳培训课程实操内容：

1、原料的切法；

2、原料的腌制入味方法；

3、油温的认识；

4、油炸的技巧；

5、油炸成品的撒料制作；

6、各种味型的调配等。

四、广州炸鸡柳培训制作步骤：

所需食材：鸡胸肉500克，面粉20克，面包糠35克，鸡蛋2给我，生姜1小块，料酒1勺，大蒜3瓣，生抽1勺，烤翅腌料1勺，十三香2克，食用油700毫升。

制作步骤：

1、先把食材都准备好，面粉还有面包糠的用量来根据实际的情况来增减，普通的面粉就可以，没有什么要求，鸡胸肉是新鲜的，要是家里有冷冻的zui好取出来解一下冻。

2、把鸡胸肉洗干净，从中间切开，像图片里面这样，然后再切成条状。放进小盘里面，大蒜还有姜都提前切好末放进鸡肉条里面，再加入料酒抓拌均匀。根据自己的口味选择要不要放十三香和烤肉料，不喜欢的话也可以不用放。充分的抓拌均匀以后，放在一边腌制半个小时左右的时间。

3、准备好面粉，面包糠还有鸡蛋，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀。先将鸡肉条放进面粉里面滚一圈。

4、然后在放进鸡蛋液里面滚一圈，zui后在放进面包糠。均匀的裹满面包糠就可以了。

5、然后依次将所有的鸡肉条都做完，这是一块鸡胸肉的量，不要怀疑你的眼睛，就是这么多。

6、锅里面烧油，多倒点油，把油烧至7成热。

7、然后将鸡肉条一个个的用康筷子夹进油锅里面，小火炸金黄色就可以捞出来了，控一下油。装进盘子里面就可以了。炸的时候注意不要让鸡柳之间粘连到，不然炸出来的效果就不好了。喜欢吃番茄酱的还可以准备番茄酱蘸着吃，味道一级棒，不一会就让我家小孩吃光了。

学习炸鸡柳zui重要的三点：一是鸡肉的腌制，鸡肉腌制如果不到位，则油炸后鸡柳的口感偏淡，二是鸡肉的裹粉，如果鸡肉裹粉过厚，则吃在嘴里没有肉的香味，直接影响顾客感觉。三是油温的控制，如果油炸的油温过高，则油炸后的鸡肉偏硬，没有了鸡肉松软焦脆的口感，则直接影响生意的好坏。

小贴士：鸡肉一定要熬提前腌制好，这样炸出来的鸡柳才会更加的入味。裹面的顺序依次是，面粉—鸡蛋—面包糠。这个顺序可千万不要搞混了。小火慢炸，就还是怕出现外面炸得焦了，而里面却是生的现象，油温7成热以后就开始转小火。

五、广州炸鸡柳培训项目特色：

1、鸡柳采用专用配方精心制作而成，产品现吃现做，色泽金黄，外酥里嫩，口感独特，不一样的鸡柳，味道当然与众不同。

2、技术成熟。经过十余年的不断探索，已经形成了一套自己独特的操作程序和方法，不仅简便易学，一斤鸡肉能做出二斤鸡柳产品，大大提✲✲益。

3、投资小，见效快，zui大限度的减低成本和风险。

4、鸡柳以其独特的风味，作为休闲食品，它是年轻人和孩子们的zui爱；作为居家小菜，也深受广大消费者的青睐。

六、广州炸鸡柳培训班学费多少钱：

广州炸鸡柳培训班学费多少钱，炸鸡柳学费680-1980元，学员学习2-3天即可完全掌握，老师一对一指导，学员亲自动手实践，直到学会为止。学员学习时炸鸡柳配方无偿分享给学员，让学员学到核心技术一直是学厨网餐饮培训的价值理念。学厨网所有小吃技术，学员都可以随到随学，老师一对一授课，学员亲自动手做。学厨网餐饮小吃技术炸鸡柳，学员可以先品尝在学习，口味不满意不学习。

各位同学们想学习炸鸡柳技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网炸鸡柳技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。