广州万州烤鱼培训 广州万州烤鱼培训班 广州万州烤鱼培训学校

广州万州烤鱼培训，广州万州烤鱼培训班，广州万州烤鱼培训学校，万州烤鱼培训全套技术，包括万州烤鱼、烤鸡、烤猪脚一系列。传授万州烤鱼全套技术，万州烤鱼调料采购渠道，万州烤鱼开店经营问题的解答等等。下面学厨网老师为想学习万州烤鱼技术的同学们介绍下广州万州烤鱼培训，广州万州烤鱼培训班，广州万州烤鱼培训学校，广州万州烤鱼培训哪里zui好，广州万州烤鱼培训学校地址在哪里，广州万州烤鱼培训中心在什么地方，广州万州烤鱼培训哪里正宗，广州万州烤鱼培训学费多少钱，广州万州烤鱼培训中心怎么样，广州万州烤鱼培训一般需要多少费用等相关学习资料。

一、广州万州烤鱼培训班简介：

万州烤鱼是重庆的特色菜，万州烤鱼腌，烤，炖三种烹饪方法有机集合，采用独特配方又集合了重庆火锅得用料精华，调制出麻辣，酱香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十余种口味，深得食客的喜爱。万州烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。品种多样，麻辣，泡椒，香辣，豆鼓，酸菜，葱香，酱香等十几种口味！

学厨网烤鱼培训以先烤后炖结合的两种不同料理，既具有“味不外泄”烤制优势、又不乏“味在汤里、汤在鱼中”的炖制趣味。其取料之常见而不离精细，工艺之讲究而不失通俗，味道之浓厚而不缺别致；色泽与众不同而不乏精美。学厨网烤鱼培训以其特殊的制造工序和独特的配料而成为了很多酒店和餐馆的招牌菜，特色菜。

学厨网烤鱼推出市场时间久，拥有特别的底料配方而成为了很多酒店和餐馆的招牌菜，特色菜；学厨网烤全鱼的烤法以草鱼、黑鱼、鲈鱼等为食材，以“烤”入味，以“炖”出味，嗅之是烤香味，尝之有麻辣味；学厨网重庆烤鱼将腌、烤、炖三种烹饪方法的结合，香味浓郁、汤色红亮、辣而不燥， 具有特别的焦香味和浓郁的料香味；学厨网在重庆烤鱼的基础上自创了烤鸡新品，丰富了产品组合，有利于提高营业额；学厨网几乎每天都有学员在学习烤鱼，有时甚至连续二个月天天都有烤鱼吃，但每次都是吃了还想吃。

二、广州万州烤鱼培训系列大全：

广州万州烤鱼培训系列有经典香辣味烤鱼、麻辣味烤鱼、豆鼓味烤鱼、剁椒味烤鱼、酸菜味烤鱼、鱼香味烤鱼、蒜香味烤鱼、泡椒酸萝卜烤鱼、酱香味烤鱼、鸡汁杏鲍茹烤鱼、葱香味烤鱼、双椒味烤鱼、怪味烤鱼、椒盐味烤鱼、川香麻辣味烤鱼、酸辣味烤鱼、农泡椒味烤鱼、藤椒为烤鱼、椒盐味烤鱼、藿香烤鱼、香辣烤鱼、豆腐烤鱼、黄金烤鱼、黑胡椒烤鱼、水果烤鱼等众多口味，鱼的品种也包含了鲤鱼、草鱼、黑鱼、鲢鱼等不同品种。

三、广州万州烤鱼培训课程实操内容：

1、熟练掌握麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、豆豉烤鱼等各类味型主料的调制配方和操作技术。

2、熟练掌握烤鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术。

3、熟练掌握腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术。

4、熟练使用烤鱼的工具和烤鱼时火候掌握。

5、熟练掌握各味型烤鱼的调料配制技巧和绝密配方。

6、熟练掌握烤鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

7、熟练掌握烤鱼装盘技巧，点缀拼盘技术。

8、熟练掌握鱼的碳烤及无烟烤鱼技术。

9、无渣烤鱼及有渣烤鱼烹饪技术，烤鱼增香方法。

10、摆摊、夜市大排档、开店等经营形式的创业诀窍。

四、广州万州烤鱼培训制作步骤：

主料：草鱼

配料：土豆、藕、油豆腐、豆芽洋葱、香葱、干辣椒、白芝麻、鸡蛋、生姜、大蒜。

调料：食用油、酱油、耗油、鸡粉、味精、食盐、生粉、胡椒粉、火锅底料、五香粉。

步骤：

1、腌渍入味：将草鱼刮鳞、改刀，加入鸡蛋、生粉、胡椒粉、食盐、生抽，充分揉搓、腌渍入味，放置一旁备用。

2、加工配菜：将土豆、藕、黄瓜、香葱、洋葱切配，放置一旁备用。

3、油炸定型：锅中加入食用油，油温八成热下入腌渍好的草鱼，油炸至酥脆定型捞出。

4、烫熟配菜：锅中加入清水，将切配好的配菜逐一下入锅中，烫熟后捞出备用。

5、熬制汤汁：锅留底油，加入蒜末、火锅底料、豆瓣酱、五香粉、洋葱、黄瓜翻炒均匀，加入清水，水开后盛出。

6、摆盘浇汁：将食材摆放在烤盘上，浇上汤汁，撒上葱段、干辣椒、白芝麻，zui后淋上热油激发香味。

7、温馨小贴士：烤鱼出锅之后，放到酒精炉上持续加热，食用起来味道更佳哦！

五、广州万州烤鱼培训一般需要多少费用：

广州万州烤鱼培训一般需要多少费用，万州烤鱼培训费用为2800-3980元，包括万州烤鱼、烤鸡、烤猪脚一系列，传授万州烤鱼全套技术，万州烤鱼调料采购渠道，万州烤鱼开店经营问题的解答等等。学厨网按照万州烤鱼标准的比例配方，师傅一对一教学，学员自己亲自动手操作，不限定时间学习，学会为止。技术理论技术实操市场分析成本分析投资收益分析开店选址方案店面包装方案系列创业指导一条龙服务,以确保你的成功创业。万州烤鱼培训学习时间为上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。

各位同学们想学习万州烤鱼小吃技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网万州烤鱼小吃技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。