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广州水晶凉皮培训，广州水晶凉皮培训班，广州水晶凉皮培训学校，凉皮色白薄软，筋韧不断，口感润滑，香辣味美，油而不腻，饶有风味。配上秘制辣椒油食后，唇齿留香，回味无穷，是人们普遍喜爱的快餐食品。下面学厨网老师为想学习水晶凉皮技术的同学们介绍下广州水晶凉皮培训，广州水晶凉皮培训班，广州水晶凉皮培训学校，手工水晶凉皮学习培训班，广州水晶芝麻凉皮技术培训学校，广州水晶凉皮培训班哪里好，广州水晶凉皮培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、广州水晶凉皮培训班简介：

水晶凉皮也叫黑芝麻水晶凉皮，是在面浆中加入黑芝麻经过特殊过程制作出的凉皮，水晶芝麻凉皮的辣椒油制作极其考究，制作辣椒油时温度一定要把持好、多少度加什么料，加多少克都有明确规定，选用✲✲菜籽油以及多种调味料，将秘制材料加入其中，上火加热反复熬制而成，其色泽红亮，辣香诱人，因而调出来的凉皮红艳如火，清香扑鼻，酸辣爽口，再佐以豆芽、芹菜黄绿相间，堪称绝配！

二、广州水晶凉皮培训特色：

1、辣子香：凉皮香不香关键在辣椒！凉皮的辣椒是选用✲✲辣椒，并配以多种香料，采用独特的方法自制成。辣椒油色红味美，香气四溢，令人垂涎欲滴，品尝者赞不绝口！

2、凉皮爽：凉皮筋道、爽滑，口感好，香味突出！凉皮的香美爽口，加上数种蔬菜及多种香料的调配，使凉皮营养丰富，色、香、味具佳，成为消费者喜爱的美味佳肴。吃一次回味无穷，回头客络绎不绝！

3、色诱人：凉皮的辣椒油制作极其考究，调料选用上等辣椒、✲✲菜籽油以及多种调味料，将辣椒、花椒、茴香等香料碾细加入油中，上火加热反复熬制而成，其色泽红亮，辣香诱人，因而调出来的凉皮红艳如火，清香扑鼻，酸辣爽口，再佐以豆芽、芹菜黄绿相间，堪称绝配！

三、广州水晶凉皮培训系列：

广州水晶凉皮培训系列有果蔬凉皮、菠菜水晶凉皮、南瓜水晶凉皮、紫薯水晶凉皮、胡萝卜水晶凉皮、黑米水晶凉皮、火龙果水晶凉皮等。更多凉皮凉面培训班学习种类有原味凉面、原味凉皮、香辣凉面、香辣凉皮、酸辣凉面、酸辣凉皮、麻辣凉面、麻辣凉皮、 三鲜凉面、三鲜凉皮、牛肉凉面、牛肉凉皮、鸡丝凉面、鸡丝凉皮、肉丝凉面、肉丝凉皮、酸辣凉面、酸辣凉皮、陕西凉皮、豌豆凉粉、炒凉皮、炒米皮、红油凉面、酸辣凉面、鸡汁凉面、三色凉面等几十种凉皮凉面制作技术教学。

四、广州水晶凉皮培训课程内容：

1、调味酱制作：主要系统学习如何使用酱油、陈醋、清水、鸡精、姜蒜末、白糖等食材配制调味酱。这里重点学习掌握调配比例、技巧等知识。

2、配制配菜：主要系统学习如何处理、加工各类配菜，比如切：黄瓜丝、胡萝卜丝;油炸花生米等。

3、红油制作：主要系统学习如何使用调和油、干辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜、豆鼓、天然香料等食材熬制红油。这里重点学习掌握红油的熬制手法、技巧、时间、火候等知识。

4、拌制凉皮/面：主要系统学习如何拌制凉皮、凉面。这里重点学习掌握拌制手法、技巧、放佐料、放配菜等知识。

五、广州水晶凉皮培训制作步骤：

水晶凉皮，晶莹剔透，不用洗面筋，味道一样很棒，自制“水晶凉皮”，做法超简单，不用洗面，晶莹剔透又筋道，喜欢的朋友快来试试吧！

用料：澄面（小麦淀粉） 100克、普通面粉 10克、水 250克

水晶凉皮的做法：

1、所有材料混合，用打蛋器搅拌成均匀状态。没有凉皮罗罗，用的披萨盆也可以。盘底刷油，均匀摊一勺面糊，不能太多，否则太厚，只要盖底就行。

2、锅中烧开水，少了后直接放盘，加盖蒸一两分钟，期间不能关小火不能揭盖，否则面皮表面会发硬开裂。

3、见面皮表面鼓出大泡就蒸好了。盘子取出放凉水盆里降温，揭下来。

4、依次做好，每一张表面刷油防粘，铺在盘子上。

5、加入喜欢的菜和调料，开动吧！

六、广州水晶凉皮培训学校学费多少钱：

广州水晶凉皮培训学校学费多少钱，水晶凉皮培训费用1000元包括食宿材料费、技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费等，中途不收任何费用。学习时间3到5天不等，根据个人的基础和接受能力来决定。在学习期间，学校会为学员提供食宿、学习资料等，保证每个学员都能够顺利毕业。

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