广州特色小吃培训 广州特色小吃培训班 广州特色小吃培训学校

广州特色小吃培训，广州特色小吃培训班，广州特色小吃培训学校，学厨网小吃技术培训班开设包子馒头花卷、潮汕卤水、广东肠粉、广式烧腊、雷州火锅、猪杂汤饭、章鱼小丸等400多个项目培训。下面学厨网老师为各位同学们介绍下广州特色小吃培训，广州特色小吃培训班，广州特色小吃培训学校，广州小吃培训中心有哪些，广州小吃技术培训哪家好，广州小吃培训技术哪里好，广州小吃培训速成班哪家好，广州学做小吃的培训哪个好，广州小吃培训班学费多少钱等相关学习资料。

一、广州特色小吃培训班简介：

广州小吃培训学校以“协作、奋进、坚韧、开拓”为理念，以项目多元化，课程的精品化，全力打造民间饮食文化，做到同行业项目多，的饮食培训机构，新老学员遍布各地、在项目设置上，立足于培训市场，重视学员需求，成功开拓现场培训，在线指导，配方转让，带店指导的领域，并将逐步形成自己的专业高度，以提员的个人专业技能，健全学员的专业知识，实现学员的自我创业。学校开设了特色小吃课程有包子馒头、包子、馒头、灌汤包、中式面点、老婆饼、绿豆饼、脆皮蛋糕、油条、蛋挞、肠粉、砂锅粉、螺蛳粉、酸辣粉、原味汤粉王、早餐班、桂林米粉、糖水、奶茶、串串香、现磨豆浆、豆腐花、烤面筋、麻辣小龙虾、炸鸡锁骨、泡椒凤爪、炸鸡、铁板鱿鱼、铁板豆腐、香酱饼、萝卜牛杂、关东煮、麻辣烫、木炭烧烤、竹筒饭、盖浇饭、水东鸭粥、笼仔饭、潮汕砂锅粥、隆江猪脚饭、木桶饭、快餐厨师、煲仔饭、烤乳猪、叫花鸡、广式烧鸭等几百种特色小吃技术培训项目。带动餐饮小吃事业的发展，带领学员走上饮食的前端。学习期间提供吃住，提供学习食材，中途不加收其他费用，提供教提供会，学会全部配方做法，全部课程学员亲手操作，师傅在旁边手把手教学，学会后可以独立开店或者摆摊，让创业不难，学习期间按配方比例教学，零基础学员也能出师独立创业，可以先考察再学习，可以电话或者加客服微信咨询详细。

二、广州特色小吃培训系列有哪些：

1、特色烤鱼烧烤类：传统烤鱼+无刺小份烤鱼:泡椒味、咖喱豆鼓味、香辣味、乡村渣辣子味、鱼香味、尖椒味、酱香味等、小串烧烤、摇滚烤鸡、手撕烤鸡、烤羊排羊腿、烤鱼系列、口味唆螺，麻辣小龙虾、味虾/蟹、香辣蟹、盐焗鸡、图尔良烤翅、烤海鲜、阿拉伯烤肉、开心花甲系列、烤全羊、烤兔、烤猪蹄、烤生蚝、辣卤海鲜、开心花、盐焗鸡、铁板烧、麻辣涵、串串香、油炸小吃、风味龙虾、唆螺、锡纸脑花、铁板烧、海鲜烧烤、铁板烤鸭等。

2、特色夜宵：重庆烤魚、小龙虾、石锅鱼、纸上烤鱼、烧鸡、炭烧牛蛙、潮汕砂锅粥、鱼蛙火锅、炒海鲜、猪肚煲鸡、粤式火锅、韩式火锅、羊肉砂锅、油焖大虾、啵啵风味鱼、盱眙十三香小龙虾、香辣虾、脆肉鲩、椒麻鸡火锅、潮汕牛肉火锅、火锅、羊蝎子火锅、肉蟹煲、羊肉涮锅、雅安木桶鱼、重庆火锅、重庆烧鸡公、鱼锅、火焰醉鹅、炒花甲、炒田螺、海鲜大拼盘、麻辣香锅、灶火鸡、重庆鸡公煲等。

3、面食类：麻辣小面、杂酱面、红烧牛肉面、红烧肥肠面、老坛酸菜面、豌杂面、红烧排骨面、泡椒猪肝面、泡椒鸡杂面、酸菜肉丝面、豆花面、姜鸭面、辣子鸡面、海鲜面、石磨豆浆制作、鲜肉抄手、鲜包水饺、酸辣鲜面、石磨豆浆制作、鲜肉抄手、鲜包水饺、酸辣粉、凉面、砂锅米线、酸萝卜老鸭汤面、豌豆蹄花、宜宾燃面、馒头、烧麦、花卷、肉包、小茏包、特色酱肉大包、小笼包、三鲜包、蔬菜包、海鲜包、猪肉汤包、鸡肉汤包、南方包子、北方包子等。

4、烧烤烫炸类：冷锅串串香、炭火烧烤、特色花甲、功夫麻球、海鲜烧烤、锡纸烧烤、铁板烧烤、烤生蚝、炭烤羊排、炸鸡锁骨、烤猪蹄、东北麻辣烫、骨汤麻辣烫、成都冒菜、烤面筋、抚顺麻辣拌、铁板炒粉炒饭、铁板鸭肠、铁板豆腐土豆、卤煮串串、砂锅菜、上海爆鱼、四川麻辣烫、烤鸡脖、油炸烧烤、铁板鱿鱼、薯塔、烤鸭脖、成都锡纸烧、现炸薯片、安香骨鸡腿、南宁炸鸭脚、翻滚鸡、韩式小吃炸鸡、三鲜豆皮、烤鸭头等。

5、特色火锅类：正宗重庆老灶麻辣火锅、青花椒火锅、卤香火锅、酱香火锅、清油香辣火锅、特色串串火锅、番茄火锅、菌汤火锅、牛肉火锅、红汤火锅、智查火锅、清汤火锅、乌江片片鱼火锅、酸汤鱼火锅、老火锅、辣子鸡火锅、豆花火锅、冷锅鱼火锅、啤酒鸭火锅、干锅牛火锅、豆花火锅、冷锅鱼火锅、啤酒鸭火锅、干锅牛肉、干锅牛蛙、黔江鸡杂、干锅香辣虾、干锅鸡、干肉、干锅牛蛙、黔江鸡杂、干锅香辣虾、干锅鸡、干锅鱼、干锅兔头、干锅排骨、干锅肥肠、干锅善段、干锅耗儿鱼、干锅酒香鱼、干锅飘香羊肉、绝代双椒鳝鱼、干锅泥鳅片等。

6、饼类小吃：北方千层饼、杂粮煎饼、香酥千层饼、酱香饼、葱油千层饼、梅干菜扣肉饼、小饼、烧卖、印度飞饼、荆州烧饼、永康肉饼、手抓饼、潮汕绿豆饼、缙云烧饼、特色烧饼、公婆饼、油酥饼、杂粮烤饼、酥饼、渣渣烧饼、油炸卷饼、肉卷烧饼、锅贴、鸡蛋汉堡、驴肉火烧、南瓜饼、鸡蛋灌饼、大郎烧饼、河南烧饼、牛肉汤油酥饼、馅饼、鸡蛋饼、绿豆糕、油饼母鸡汤、板栗饼、车轮饼、锅边油饼、香酥鸡烧饼、脱馍、泰兴烧饼、香酥芝麻饼、口袋馍等。

7、卤味小吃类：鸭霸王、酱板鸭、烤鸭、烧鸭、烧腊、盐焗鸡、坛子鸡、叫花鸡、现捞鸭脖、卤煮、卤菜、卤海鲜、海鲜大咖、秘制卤猪蹄、风干鸭脖，热卤、卤牛骨、麻辣菜、夫妻肺片、老妈兔头、铁板烤鸭、卤菜凉菜、卤甲鱼、卤龙虾、卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡、五香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、卤鸭脖、卤鸭肠、卤鸭头、卤鸭胗、五香面筋、香卤干子、香卤毛豆、五香腐竹、香卤千张、卤海带、卤花生、卤莲藕等。

8、早餐包子类：石磨肠粉、包子馒头、灌汤包、杭州小笼包、生煎包、东莞大包、传统白面包、果蔬包、杂粮包、卡通包、陕西肉夹馍、东北饺子、北方早餐粥、无铝油条、甜味芝麻圆、脆皮糖糕、米粑粑、嵊州小笼包、梅花糕、艇仔粥、卷筒粉、老面馒头、营养粥、米面发糕、蒸饺、糖油粑粑、河南水煎包、鸡汁叉烧包、福建肉片、河南小油条、广式早餐粥、炸菜角等。

9、港式点心类：拉肠粉类有斋肠、牛肉肠、猪肉肠、猪肝肠、叉烧肠、虾米肠、鸡蛋肠、鸳鸯肠等（包括有传授格拉肠粉、布拉肠粉、用米粉调浆及传统磨米调浆等）生滚粥类有老火白粥、艇仔粥、及弟粥、肉片粥、牛肉粥、猪肝粥、鱼片粥、皮蛋瘦肉粥等。汤粉（面）类有浓汤粉（面）、炸酱捞面、牛腩粉（面）、猪手粉（面）、鱼丸粉（面）、肉丸粉（面）、云吞粉（面）等（包括有传授汤底熬制及靓云吞制作）。炒粉（面）类有各式炒粉、各式炒面、炒河粉等。包点类有鲜肉灌汤包、传统小笼包、正宗叉烧包、三花奶皇包、玫瑰豆沙包、香菇青菜包、酸辣香包、白面馒头、全麦馒头、玉米馒头、高梁馒头、葱油花卷、南乳花卷、豆浆等。名点类有炸油条、糯米鸡、马蹄糕、萝卜糕、饺子等。 其它类有各式炒饭、各式荷叶饭、各式煲仔饭等

10、广东糖水类：广式糖水类有各式红豆沙、各式绿豆沙、各式花生糊、各式芝麻糊、各式番薯糖等。港台糖水类有各式珍珠奶茶、各式果味奶茶、各式仙草奶茶、各式丝袜奶茶等。传统糖水类有各式凉粉、各式龟苓膏、各式姜撞奶、各式双皮奶、各式汤圆等。新潮糖水类有马蹄露系列、西米露系列、水果捞系列、杨枝甘露系列等。时尚糖水类有冰沙系列、刨冰系列、摇冰系列、果汁系列、奶昔系列、布丁（甸）系列等。养生糖水类有雪耳炖品系列、冰花炖品系列、滋补炖品系列、保健茶系列等。其它类有茶叶蛋、八宝粥、豆腐花、贺年甜品等。

三、广州特色小吃培训班课程安排：

1、理论学习：开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等；店铺经营小技巧。

2、示范讲解：师傅手把手的实战示范，讲解技术；师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

3、自我实践：备原材料，师傅旁边检查指导；自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导；客户自我思索，老师引导，熟透操作流程。

四、广州特色小吃培训课程内容：

1、拇指生煎包：网红拇指生煎包zui近网络很火，不管是短视频，还是美食图，内香外焦，一口一个，鲜嫩爆汁，都让人垂涎三尺，新品拇指生煎包大受欢迎。

2、金汤热卤：学习卤猪肘、卤猪耳朵、卤鸡爪、卤鸭头、卤鸭脖、卤鸡腿；还有鸭胗、猪舌头、小鸡腿、鸭翅、猪耳朵、五香牛肉、猪脚、猪鼻子、五香豆干、猪皮、猪头皮、五香鸡蛋、猪心、猪尾巴、五香花生米等多种卤菜系列。

3、一元西点铺：西点就是西点糕点的简称，具有西方民族风格和特色，除面包外，蛋糕是西点中颇具有代表性的品种，混酥类、挞、派与清酥类糕点是主要的西式点心，此外，西点还包括干点(曲奇、瓦片)、茶点、甜点、冻、布丁、巧克力制品等。学习种类有曲奇饼、核桃饼、芝麻饼、鸡仔饼、老婆饼、老公饼、传统月饼、千层酥、小扭酥、花生酥、芝麻酥、杏仁酥、水果吧地酥、蛋挞、椰挞、菠萝布丁包、酥皮包、奶油包、肉松包、雪山包、黄金包、香肠包、莲蓉包、奶黄包、鸡尾包、芝麻条、 椰蓉条、毛毛虫条、披萨、香芋方包、提子方包、咸方包、肉松吐司、莲蓉吐司、水果吐司、枣泥蛋糕、雪堡蛋糕、蜂巢蛋糕、元宝蛋糕、千层蛋糕、彩云蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、玉枕蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、生日蛋糕及裱花装饰等。

4、甜品奶茶：随着人们生活水平的逐渐提高，对于餐饮的要求也逐步提升，一日三餐已经满足不了人们正常饮食习惯，喜欢在三餐之外多一点零食或者饮品，奶茶便成了不二选择，奶茶高甜的口感能够满足人们的味蕾，使人有很强的满足感。

5、蛋糕烘焙：学习蜜茶时光甜品蛋糕技术、钵仔糕技术、法试慕斯蛋糕技术、月饼技术、杯子蛋糕技术、生日蛋糕技术、西式西点技术、广式面点技术、特色面点技术、猪扒面包系列技术、面包技术、三明治技术、蜜茶时光西点全套技术、法式小蛋糕技术、菠萝面包技术等。

6、厨师炒菜：学习快餐小炒、浏阳蒸菜、川湘菜、湘味木桶饭、湖南大碗菜、梅菜扣肉、杭帮菜、特色干锅、盖浇饭、新派湘菜、干煸辣子鸡、蒜蓉时蔬、小鱼小虾、酸辣鸡杂、红烧全鱼、粤菜、剁椒鱼头等川菜、湘菜、粤菜等八大菜系。

7、烧烤烫炸：学习冷锅串串香、炭火烧烤、特色花甲、功夫麻球、海鲜烧烤、锡纸烧烤、铁板烧烤、烤生蚝、炭烤羊排、炸鸡锁骨、烤猪蹄、东北麻辣烫、骨汤麻辣烫、成都冒菜、烤面筋、抚顺麻辣拌、铁板炒粉炒饭、铁板鸭肠、铁板豆腐\土豆、卤煮串串、砂锅菜、上海爆鱼、四川麻辣烫、烤鸡脖、油炸烧烤、铁板鱿鱼、薯塔、烤鸭脖、成都锡纸烧、现炸薯片、安香骨鸡腿、南宁炸鸭脚、翻滚鸡、韩式小吃炸鸡、三鲜豆皮、烤鸭头等。

8、夜宵火锅：学习重庆烤魚、小龙虾、石锅鱼、纸烤鱼、烧鸡、炭烧牛蛙、潮汕砂锅粥、鱼蛙火锅、炒海鲜、猪肚煲鸡、粤式火锅、韩式火锅、羊肉砂锅、油焖大虾、啵啵风味鱼、盱眙十三香小龙虾、香辣虾、脆肉鲩、椒麻鸡火锅、潮汕牛肉火锅、火锅、羊蝎子火锅、肉蟹煲、羊肉涮锅、雅安木桶鱼、重庆火锅、重庆烧鸡公、鱼锅、火焰醉鹅、炒花甲、炒田螺、海鲜大拼盘、麻辣香锅、灶火鸡、重庆鸡公煲等。

9、饼类：饼类早餐是消费者比较喜爱的，并且投资成本相对来说，会比较的低，有些项目还适合摆摊，例如：杂粮煎饼、手抓饼和南瓜饼，做生意要紧跟着潮流的步伐，随着当地人的口味改变，而做出创新式的改变，学厨网小吃培训，常年开设各类饼类小吃课程，小班化教学，实操为主，欢迎您加入！

10、特色粉面：粉面馆是人流量非常大的餐饮美食店，并且专注面食的烹制售卖，更是拥有着很多的小吃系列汇聚，给予了人们非常时尚和美好的饮食享受。学习螺蛳粉、重庆小面、原味汤粉王、重庆酸辣粉、武汉热干面、梅县腌面、津市牛肉粉、过桥米线、桂林特色米粉、衡阳鱼粉、沙县特色小吃、鱼粉、长沙米粉、烧鸭面、陕西凉皮、苏式汤面、温州面馆、胡辣汤、福建馄饨扁食、南北面食、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面、衡阳卤粉、砂锅土豆粉、筒骨粉、兰州拉面、奉化牛肉面、遵义羊肉粉、老鸭血粉丝汤、淮南牛肉汤、沙茶面、花溪牛肉粉、襄阳特色牛肉面等。

四、广州特色小吃培训制作步骤：

1、酥肉：猪肉切成半指长的条状，我选的肉是五花肉，也可以用里脊肉。用酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉调味。加入一个鸡蛋，.将面粉与淀粉加入肉条中，继续搅拌至完全均匀。整体状态是略微偏稀一点的，如果太干，加入少量食用油调节。起油锅，待锅底开始冒气泡，转中小火，分批油炸至颜色金黄，捞起。全部炸完后，升高油温，再快速过油炸一次，这样能保证酥肉外酥里嫩。

2、酥脆意面：准备意大利面（我用的是通心粉形状的，你也可以用螺旋面、蝴蝶面等）。锅中烧水，将意面加入，水中加点盐，煮8~10分钟左右，煮熟后过冷水沥干。意面加一点点橄榄油、盐和黑胡椒粉、辣椒粉拌匀。烤盘中铺上油纸，倒入我们已经拌好的意大利面。送入烤箱，200度20分钟，烘烤到表面金黄酥脆就可以取出来了。

3、炸鲜奶：将牛奶，白糖，玉米淀粉混合均匀，小火加热，不断搅拌。打成顺滑浓稠的奶糊后关火，开着火就要不停搅拌，以免糊底！倒入平底模具内，冷藏三小时。三小时后冰箱取出奶块切成条状。奶条按照顺序裹上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠。油锅六成热后转小火，放入奶糕条，炸至金黄。炸至外皮颜色变得金黄焦脆后沥油捞出即可。

五、广州特色小吃培训班学费多少钱：

广州特色小吃培训班学费多少钱，一般学习小吃技术在1000-6000元左右，具体看学习哪些项目，不同的项目收费标准不一样。比如：早餐类的学费一般在1000-4000元左右，夜宵类的学费一般在2000-6000元左右，烧烤类的学费一般在2000-5000元左右，饮品奶茶类的学费一般在1200-4800元左右，粉面类的学费一般在600-4800元左右等。学厨网根据学员的实际情况，采用小班制教学模式，制定不同的培训内容，专业老师一对一指导，点对点教学，全程实操学得快，掌握真技术，自己创业当老板。 学厨网培训课程收费透明，采用一次性收费的模式，食材费用全部包含在学费里面，不限学习时间，不限食材使用的次数，一直到学会为止。 

各位同学们想学习广州特色小吃技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网广州特色小吃技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。