广州煎饼果子培训 广州煎饼果子培训班 广州煎饼果子培训学校

广州煎饼果子培训，广州煎饼果子培训班，广州煎饼果子培训学校，煎饼馃子是天津的著名小吃，天津人以它为早点。煎饼馃子由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有馃子（油条）或者馃箅儿组成，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱（可选）作为佐料。下面学厨网老师为想学习煎饼果子技术的同学们介绍下广州煎饼果子培训，广州煎饼果子培训班，广州煎饼果子培训学校，广州煎饼果子培训哪里好，广州煎饼果子培训机构有哪些，广州煎饼果子培训学校在哪里，广州煎饼果子培训班学费是多少钱等相关学习资料。

一、广州煎饼果子培训班简介：

馃就是油炸食品，在煎饼（加鸡蛋）里裹上油条（天津称之为馃子），所以叫“煎饼馃子”。煎饼馃子是天津人的小吃。它是由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱（可选）作为佐料，口感咸香，如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面、黑豆面等等多种选择。但是，天津人依旧坚持着传统的吃法，正宗煎饼果子中选用的食材只有玉米面、油条以及葱花及其他佐料。煎饼馃子在早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套只需几分钟的时间。

学厨网煎饼果子培训老师都是手把手授课，全部以新鲜食材，真材实料教学，以学员自己动手制作为主。只有自己动手制作，才能把一门技术扎实的掌握好。煎饼果子在餐饮市场上越来越受消费者的喜爱，是拥有商机的美食，在市场上发展很不错，有广阔的市场，让很多投资者都愿意做生意。现如今煎饼果子不管是在哪里都是受都消费者的追捧和喜爱，很是受人们的欢迎。如今煎饼果子在餐饮市场的生意很是火热，这是许多人都看在眼里，让多数投资创业者想要加入煎饼果子行业，那么想要加入煎饼果子行业就要先大概了解这个行业的未来发展趋势，这样才能为后期开店做好充足的准备，接下来才可能会能够盈利。

煎饼果子作为一种新型的养生食品，它具有很多的的特点，在食材上它没有过多的要求，其一年四季的食材都能放到里面去，煎饼果子添加了丰富的营养。煎饼果子锅底添加了各种营养价值极高的食材原料制成，对人的身体具有极高的营养价值。很多刚刚毕业的大学生可能现在不想给别人打工想自己创业首先将目光投向的就是做煎饼果子这个行业。

二、广州煎饼果子培训系列：

杂粮煎饼果子、脆皮煎饼、彩色煎饼、果蔬彩色煎饼、网格煎饼、漏斗煎饼、咸煎饼、酸煎饼、甜煎饼、五香煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高梁面煎饼、地瓜面煎饼、煎饼果子、煎饼卷大葱、煎饼馃子、煎饼卷、葱油花卷、五香花卷、麻辣鲜香花卷、麻辣油卷、烙馍卷菜、五香牛肉饼、蔬菜饼、牛肉饼、驴肉火烧、火烧、烧饼夹豆腐串、油饼、烙馍、菜莽、菜合、菜角、糖糕、甜饼、甜点、西点、蛋糕、面包、馒头、馍馍、包子、高粱馍、高粱面花卷、玉米窝窝、杂面馍、红薯馍馍、红薯面花卷等几十种特色美食制作技术教学。

三、广州煎饼果子培训课程实操内容：

1、学习煎饼果子原材料与设备认识，材料与设备好次区分，设备保养知识；

2、学习煎饼果子选购材料与设备的基础理论知识；

3、学习煎饼果子制作设备、工具的使用方法；

4、学习煎饼果子各种调料与配菜的认识及采购技巧；

5、学习煎饼果子整个制作过程详细步骤与注意事项讲解；

6、学习煎饼果子设备材料供应商介绍，联系电话和地址；

7、学习煎饼果子老师手把手实战示范，讲解煎饼果子技术要点并带领学员回忆理论学习阶段中材料选择，调料与配菜的知识点；

8、学员自行挑选准备煎饼果子原材料，老师旁边检察指导；

9、结合煎饼果子所学理论知识，自己实践操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导点评；

10、煎饼果子学员自我思索总结，老师点评学员作品，学员针对薄弱点反复练习总结，满意为止；

11、系统学习煎饼果子开业知识。包括：店面选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等。

四、广州煎饼果子培训制作步骤：

煎饼果子是一道地方特色美食，历史悠久，因为味道好，深受老百姓们的喜爱，所以流传至今。随着现代的发展，这道美食已经在✲✲各地出现，每个地方的口味习惯不同所以做法配料也有一点差异。这次分享的煎饼果子是家常做法，虽然不是正宗做法，但是味道非常好吃，学会了这个配方之后，在家就能做。家里的孩子喜欢吃这种小吃，看到就想买，学会后能省下一大把笔钱，想吃的时候就可以做，不用跑来跑去。

这道煎饼果子的做法跟传统做法有一点区别。自己做的外皮是柔软筋道有嚼劲的，里面的配料都差不多，可以放自己喜欢的任何东西。有一个东西很关键，那就是油条，加入了它那就注入了灵魂，吃着会更香，千万不要忽略。油条可以换成一种酥脆的果子，这个可以自己做，比较简单。整道煎饼果子吃着层次很丰富，味道鲜美。

制作食材：面粉60克，水120克，甜面酱少许，食盐少许，辣椒油适量，芝麻少许，葱花少许，鸡蛋适量，油条适量；

制作过程：

1、一个小碗中，放入适量的面粉，然后再按照面粉和水1:2的比例准备出清水，然后将水分次少许缓慢倒入在面粉中，直到将其搅拌成一个比较稀并且可以流动的面浆；

2、芝麻准备出少许，将其放入在烤箱中烤熟，然后晾凉待用，同时生菜准备1个，从根部撕下来，清洗干净，香葱摘洗干净后切成葱花，同时准备出油条或者是薄脆、炸麻叶等都可以；

3、接下来做煎饼，平底不粘锅置于火上烧热，然后刷上一层食用油，将调好的面浆用勺子舀入锅中，晃动锅体使其均匀流淌在锅底，薄薄一层就可以了，别太厚了，待其煎至定型的时候；

4、借助锅铲将煎饼翻面，然后打入一个鸡蛋，用锅铲将鸡蛋给戳破，划圈铺开，然后继续在煎饼上撒上芝麻和葱花等，再次翻面，在煎饼上根据个人的喜好刷上甜面酱、辣椒油或者是其他的酱料；

5、zui后再摆上生菜和油条等，根据个人的喜好加上火腿肠、榨菜、里脊肉等等食材，即可卷起来，一分为二便可以盛出享用了。

6、一说起煎饼果子，相信人们便会想起那句经典台词“呦呦切克闹，煎饼果子来一套”，外皮香酥脆内里又可以包裹丰富食材的煎饼果子，深得大众的喜欢，每天早上起床，就需要一份煎饼果子醒一醒闹，而且我每次吃煎饼果子，总会夹上各种各样丰富的食材，可以说是很豪华了，不过这一份的价格相对来说也比较贵，所以还不如学会自制煎饼果子，低成本就能做出美味的早餐，一口平底锅轻松就能教你做煎饼果子，鲜香四溢特好吃，一点都不比早餐摊卖的差。

烹饪小技巧：

1、做煎饼，面粉和水的比例要掌握好，差不多面粉和水1:2的比例就可以了，水需要缓缓加入在面粉中，zui后调好的面浆应是比较稀，并且可以流动的；

2、煎饼的时候，zui好用平底不粘锅，防止煎饼糊在锅底，否则便会浪费了好食材，倒入平底锅中的面浆也需要是薄薄的一层，这样煎的饼才会酥脆好吃，而且是薄饼；

3、在煎饼中加的火腿肠、鸡柳或者是里脊肉，都需要事先煎熟，或者是在煎饼的同时重起一锅煎熟，待煎饼做好后直接裹入其中便可以吃了。

五、广州煎饼果子培训班学费是多少钱：

广州煎饼果子培训班学费是多少钱，截至目前学习煎饼果子培训的学费一般在1000-3000元之间，具体价格取决于培训机构的资质、培训的时间、教学模式、设备和师资力量等因素。广州煎饼果子培训班要学习多久，煎饼果子技术培训大概需要3-7天左右可以学好，有些人快一点，有些人慢一点，具体还是看个人的接受能力。学厨网学煎饼果子的费用主要是包括学生上课实操时需要的食材费、服装费、学习工具费等费用。其学费构成中，材料费占据较大部分的比例。以一堂课学煎饼果子为例，这节课需要的煎饼果子的配料、馃篦儿、面酱、葱末、辣椒、鸡蛋等食材，工具有锅等工具。这些是需要成本的，所以在学习煎饼果子过程中，材料费占据较大的成分。煎饼果子培训去哪个学校好?来学厨网好！因为学校有丰富的教学经验，效果好的教学模式，科学的课程设计。来学厨网学做煎饼果子，是让自己有很强厨艺技能的好选择！如果您想了解煎饼果子培训班和费用，可以在学厨网官网咨询在线老师。

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