广州早餐面点培训 广州早餐面点培训班 广州早餐面点培训学校

广州早餐面点培训 广州早餐面点培训班 广州早餐面点培训学校，随着大家对健康饮食的需求，早点面点也受到越来越多家庭的追捧。面点师也成为了很多人想要学的课程。然而早餐的种类很多，主打有特色的鲜肉包、酱肉包、芽菜包、蔬菜包、糖包等，已有众多的学员学成开店，走上致富之路。下面学厨网老师为想学习早餐面点技术的同学们介绍下广州早餐面点培训，广州早餐面点培训班，广州早餐面点培训学校，广州早餐面点培训机构有哪些，广州早餐面点培训哪家好，广州早餐面点培训学校有哪些地方等相关学习资料介绍。

一、广州早餐面点培训班简介：

俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。“不吃早餐，对健康不利” 早餐是中不轻易转变成脂肪的一餐，因此一定要摄进主食。早餐所供给的热量占全天的30，这个主要是靠主食来供给的。缺乏碳水化合物主食，可能造成养分不良。要进食一些淀粉类食品，谷类食品吸收后能很快分解成葡萄糖，纠正睡眠后的低血糖现象。但谷类食品消化快，2—3小时之后就会有饥饿感，适量摄进一些富含蛋白质和脂肪的食品，如鸡蛋、肉松、豆制品等食品。

二、广州早餐面点培训班系列：

早餐面点培训班系列一：豆浆、公婆饼、胡辣汤、鸡蛋灌饼、兰州拉面、卤肉卷、南翔小笼包、牛肉面、飘香面馆、千层饼、热干面、肉夹馍、山东杂粮煎饼、上海生煎包、手抓饼、水饺馄饨、太和板面、土家酱香饼、窝窝头、武大郎烧饼、鲜汁大包、油条、炸酱面、重庆小面等。

早餐面点培训班系列二：胡辣汤、三鲜豆腐脑、四辈水煎包、东北金丝饼、葱花油饼、油酥烧饼、千层大饼、美味豆浆、八宝粥、绿豆粥、南瓜粥、玉米粥、小米粥、黑米粥、糖糕菜角、乡巴佬卤蛋、无矾香酥油条、上海生煎、鸡蛋灌饼、煎饼果子、刘记羊肉汤、狗不理包子、开封灌汤包子、淮南牛肉汤、杂粮煎饼、营养粥系列、香酥牛肉饼、土家酱香饼、肉盒菜盒、手工馒头花卷、特色馅饼、开封锅贴、上海生煎包、大肉馅火烧、上海大馄饨、馋嘴饼、公婆饼、台湾手抓饼等。

早餐面点培训班系列三：香菇灌汤包、牛肉灌汤包、芹菜灌汤包子、韭菜灌汤包、羊肉灌汤包、鸡蛋饼、甜酥饼、咸酥饼、韭菜饼、雪菜饼、肉末饼、梅干菜饼、芝麻花卷、火腿花卷、香煎辣油葱花卷、肉松花卷、咸蛋黄花卷、小笼包、汤包、特色包子、五彩馒头、酱肉包、海鲜包、雪菜包、豆沙包等。

早餐面点培训班系列四：包子、馒头、小笼包、卷子、烧卖、豆浆、油条、汤粉、卤粉、鱼粉、过桥米线、砂锅粉、土家酱香饼、鲜肉大包、香菇青菜包、馒头、花卷、汤包、小笼包、饺子、馄饨、烧卖、豆沙包。菜包、、千层饼、酱香饼、杂粮煎饼、手抓饼、馅饼、老家肉饼、梅干菜扣肉饼、红豆饼、武大郎烧饼、葱油饼、麻球、卤肉卷、津市牛肉粉、卤粉、桂林米粉、过桥米线、鱼粉、砂锅粉、杂酱面、鸡蛋面、猪脚面、肥肠粉、热干面、凉皮凉面等。

早餐面点培训班系列五：重庆小面、酸辣粉、抄手、大娘水饺、米线、烧麦、现磨豆浆、鲜肉包、酱肉包、蔬菜包、馒头、花卷、空心麻球、无矾油条、现磨豆浆、茶叶蛋、泡菜、养生粥、千层饼、酱香饼、手抓饼、锅盔、油饼、公婆饼、上海特色生煎包、上海南翔小笼包、杭州灌汤包、台湾锅贴、重庆煎饺、广东肠粉等。

早餐面点培训班系列六：素菜包、豆沙包、红糖包、粉条包、豇豆包、椒盐花卷、叶儿粑、手工馒头、五谷杂粮馒头、红烧牛肉面、红烧排骨面、红烧肥肠面、滋补炖鸡面、杂酱面、麻园、南瓜饼、红薯饼、葱油饼、蒸饺、玉米饼、家常饼、鸡蛋饼、泡菜、酒酿圆子等。

早餐面点培训班系列七：鲜肉包子、芽菜包子、香菇包子、牛肉包子、鸡汁包子、豆沙包子、韭菜包子、玉米馒头、老面馒头、荞麦馒头、鸳鸯馒头、紫薯馒头、果酱花卷、椒盐花卷、猪肝粥、粉肠粥、咸骨粥、鸡粥、鱼片粥、鱼蛋粥、牛腩粥、猪手粥、瘦肉粥、三鲜粥、汤粉、汤面、云吞、炒粉、炒面、灌汤肉包、馒头、花卷、豆沙包、莲蓉包、奶黄包、油条等。

早餐面点培训班系列八：广式叉烧包、香滑奶王包、招牌留沙包、香辣素菜包、天津灌汤肉包、老面馒头、百年莲蓉包、蝴蝶豆沙花卷、广式豆沙包、酥炸春卷、炸咸水角、前葱油饼、糯米卷、双色馒头、油条麻圆、前韭菜饺、玉米饺、麦香馒头、蒸马拉糕、炸地瓜丸、玉米窝窝头、爽口榨菜五谷馍、莲蓉养生五谷馍、玉米窝窝头、台式热狗五谷馍、香菇鲜肉五谷馍等。

早餐面点培训班系列九：马蹄牛肉肠、韭黄鲜虾肠、香菇猪肉肠、罗汉上素肠、玉米猪肉肠、新鲜猪杂肠、新鲜猪腰肠、传统叉烧肠、千层饼、公婆饼、山东杂粮煎饼、鸡蛋灌饼、印度飞饼、煎饼果子、黄山烧饼、蒙城烧饼、油酥烧饼、黄桥烧饼、芝麻烧饼、土掉渣烧饼、馒头、大馍、烧麦、卤肉卷、肉夹馍、阜阳卷馍、羊肉泡馍、三鲜煮馍、小炒泡馍、水盆羊肉、水饺、米饺、馄饨、拌面、炒面、刀削面、盖浇面、炸酱面、手擀面、涡阳干扣面、兰州拉面、重庆小面、四川担担面、武汉热干面、南京老卤面、山西打卤面、捞面、福建卤面、昆山奥灶面、油泼扯面、岐山臊子面、炸酱刀削面、臊子干拌面、罐罐面、油泼削筋面、油条、麻球、狮子头、锅贴饺等。

三、广州早餐面点培训班内容：

1、早餐面点各种饼类、包子发面和面揉面抻面技术制作工艺及要点。

2、早餐面点饼轧面技术制作工艺及要点。

3、早餐面点包子馅饼各种馅料的制作工艺及要点。

4、各种早餐面点调味料的认识及采购信息

5、掌握早餐面点各种汤粥熬制火候，里面配料配菜放置时间顺序，熟记大料配方比例。

6、讲述早餐早点的基础知识及发展。

7、讲解早餐早点的分类、选料、配比、及加工。

8、实际操作早餐早点品种所需调料的配制及加工。

9、实际操作原料的选购，加工技巧与过程。

10、实际操作早餐早点品种的全部制作流程及传授各种技巧。

11、实际操作早餐面点成品的具体调制方法。

12、认知早餐面点所需的店面经营器具、设备的配制及使用。

13、早餐面点店面经营的选址原则、采购途径。

14、讲解早餐面点开业准备，店内布置，开业促销，原料采购，成本控制，价格定位等。

15、早餐面点店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。

16、早餐面点长期技术指导，后续技术支持。

四、广州早餐面点培训制作步骤：

1、牛肉面：冬天吃一碗牛肉面，补充蛋白质增强抵抗力，尤其孩子在生长发育期间需要更多的营养，这碗牛肉面就一定要做给家人吃了。食材有面条，卤牛肉，鸡蛋和青菜适量。卤牛肉具体做法和大家分享下吧：牛腱肉切成大块，放入冷水锅里面煮开焯烫然后清洗干净。接着，将焯烫洗干净的牛肉放入电压力锅中，卤料用到了大料几个，甘草几个，桂皮，香叶，姜几片，蒜瓣几个，小茴香，花椒，干辣椒少许，陈皮和干山楂。然后就是调料红酒3勺，老抽2勺，生抽4勺，盐和鸡精少许，胡椒粉1勺，黄豆酱1勺，糖适量，然后加入没过材料的水，盖上盖子，电压力锅50分钟左右。浸泡过夜，第二天也容易切片，而且汁都渗透到牛肉中，味道✲✲好极了。烧开水放点盐巴将面条放入煮。在面条下锅水刚开的时候，将青菜也放入烫下，取一大勺的卤汁放入碗里面，然后加入适量的面条汤，根据个人口味放点盐味精胡椒粉什么的备好，然后就将面条青菜都直接捞出来放入碗里面就成。

2、葱油面：一道让无数人吃了又想吃的拌面。材料有香葱一把、蒜半头（不是很大个的那种）、洋葱1/3粒、桂皮和香叶一点点就好。调料有蚝油，生抽，老抽，糖（比例为1:1:2:2.5）、芝麻油一大勺（家用的喝汤勺子）。葱切成段，洋葱切小块，蒜切片、放入适量的玉米油（量要能漫过主料），除香葱外，所有材料放入熬香后放入葱段继续熬，（全程中小火），熬到葱段变焦黄，关火。加入蚝油，生抽，老抽，糖、重新开火，淋上芝麻油拌匀即可盛出。葱油一次多做一些，第二天早餐直接煮面然后拌拌就可以吃了。特香

3、家常炒面：南方人很喜欢吃碱面，尤其炒着吃才香。材料有碱面，辅料有肉丝、青菜、香菇、胡萝卜、调料：蚝油、老抽、生抽、糖、味精。烧开水放入面条煮开，然后点一次水继续煮开。捞出来过凉水沥干放入碗里面加入适量的油用筷子搅拌好。热锅冷油将肉丝放入滑散变色就好。接着将香菇片、少许的胡萝卜丝和青菜一起放入翻炒，翻炒到青菜变软的状态就可以。然后将面条再放入，加入所有的调料，一边筷子一边铲子不断翻拌，这样搭配着炒，面条不会粘锅而且更快速的入味。

五、广州早餐面点培训学校学费多少钱：

广州早餐面点培训学校学费多少钱，早餐培训班学费一般在3000元4000元左右，单个早餐面点培训项目收费一般在600-1800元左右，早餐早点培训套餐收费一般在3800-6800元左右，早餐如果你想学早餐开店类的话，一般学费在4000-8000块钱左右，学10-20天也就差不多了。广州早餐面点培训要学习多久，以学厨网培训中心开设的早餐早点培训班为例，学习时间大概在10天左右，整个课程下来，大概学了几十来个常规面点品种，包含包子，馒头卷子，油条，粉，面等早餐常见的品种。 如果你想学习正宗的早餐技术，小编建议去专业的早餐早点培训机构学习，因为如果要开店，不仅仅要会包，还要包的快，要熟悉从头到尾的流程，要懂得很多细节，如何控制成本，要怎么安排工序zui省人工。

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