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培训西点学校哪家好,培训西点学校学费多少钱?

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一、培训西点学校哪家好:

学厨网国际西点学校 一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构,致力于西点培训、咖啡师培训、西餐教育培训及研发,主要培训项目有西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、咖啡培训、甜品培训、奶茶培训、面包培训、面点培训、粤菜培训、川菜培训、湘菜培训、小吃培训、裱花培训、生日蛋糕培训班、法式西点培训班、面包烘焙培训班、翻糖蛋糕培训班等热门课程。

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二、培训西点学校学费多少钱:

西点培训分为速成班学费和长期班,一般速成班的学费是在6000-10000元左右。西点的学习课程有很多,比如欧式西点,芝士,日式慕斯冰淇淋蛋糕等等,学习的种类不同,学习的时间也有区别,收费自然也有差别。学习西点,不同学校都有自己的收费标准,这个标准都是建立在你要学的课程和时长上的。短期西点专业通常是几千元,长期西点专业通常是1万元以上。

西点培训一般是几千到几万不等。学校学费及杂费的话,西点专业分为10天、1个月、3个月、6个月和9个月一年及以上科目,学校学费及杂费也有所不同。学西点的话,学校学费及杂费不是zui重要的,重要的是你自己要知道你要学到什么程度,然后学习的目的是什么(比如爱好、兴趣、创业等)。然后考虑好了,选学校的时候,一定要实地考察,考察学校的教学情况、教学设备、师资情况、教学模式等情况。

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三、培训西点学习哪些内容:

西点培训一般分为基础知识和操作培训两大内容,而基础知识又可以分为三类,分别为手工操作训练、制作工具使用、理论知识培训等,zui后就是西点的制作。

1、手工操作训练:这一部分内容,主要是用于教授学员制作西点的基本手工技法,主要包括手工和面过程、面团整形、裱花以及雕刻等手工技能。一般通过老师的示范后,即可让学员自行训练和操作,期间有问题可以提问和咨询。

2、制作工具的使用:制作西点的时候,需要使用到各种各样的工具,不同的西点制作所需的工具都不同。制作西点的工具主要包括厨师机、发酵机、烤箱等,这些都是在制作西点的时候常用到的工具,老师一般需要分别介绍每个工具的使用原理、使用方法以及注意事项等。

3、理论知识培训:认识各种制作工具后,就要进入到西点制作的理论知识中,包括每一种西点的水油比例、油脂乳化、发酵工艺以及各种西点的原料配方和配比等。另外还需要学习如何去进行西点的摆台、色彩的搭配和创意课程等。

4、西点制作:在掌握了上面三种基础知识后,就要进入到西点制作的课程,按照现代西点分类,主要可以分为蛋糕、甜点、饮料等几大类型,按照风格,则可以分为法式、俄式和英式。蛋糕类主要可分为两部分,其中一部分为戚风蛋糕、海绵蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕等不同类型的蛋糕制作。二是玫瑰花、牡丹花、百合花等各种裱花工艺的制作;以及翻糖工艺、奶油打发技术、果膏装饰、蛋糕花边装饰等蛋糕装饰技巧的培训。甜品类主要包括混酥类、挞、干点、茶点和甜点、布丁。饮料类主要包括奶茶、咖啡、创意茶饮等。

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四、培训西点种类有哪些:

1、韩式裱花(7天):韩式蛋糕制作,韩式蛋糕奶油看配方,制作方法,韩式抹胚练习。韩式蛋糕苹果花,罂粟花,月亮式摆放及成品制作。韩式裱花多肉植物,仙人球,芦荟,花卉杯子蛋糕,盆栽蛋糕搭配。韩式裱花乒乓菊,毛莨花,花篮花边,手法技巧,花篮组装及成品。

2、法式甜品(3天):水果冰团原料的讲解和使用技巧和原料的采购和讲解讲解。水团皮半成品制作,芒果冰团的制作和日式厥饼系列。

3、法式西点(3天):网江新品法式西点手指饼制作,热卖的法式西点提拉米苏制作;海绵蛋糕制作,全新品种!法式太妃巴斯慕雪,针对开店制定出有吸引力、流行的新法式西点创业品种。

4、慕斯蛋糕(3天):工具的认识与操作,基础原材料认识等;黑森林、提拉米苏,提拉米苏的由来,制作黑森林的工具应用;千层蛋糕、雪媚娘、蛋黄酥,牛轧糖、凤梨酥;学习总结,开店的经营管理与运作营销课程讲解。

5、翻糖课程(8天):翻糖蛋糕技术掌握,蛋糕占热卖翻糖产品设计,翻糖小熊公仔制作。翻糖唐hello kitty个性蛋糕卡通翻糖唐hello kitty个性蛋糕卡通糖成品制作。翻糖干佩斯制作、翻糖糖皮制作,糖花原料调配,虞美人制作小梅花制作。成品制作,翻糖玫瑰花制作,铃兰花制作,成品搭配,花盒/花篮成品制作。

6、软欧包(5天):软欧配方;软欧特别制作技术手法;软欧法式黑橙制作,软欧霸气榴莲,软欧红酒桂圆制作。

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7、网红饮品(3天):网红水果茶制作,热卖满杯百香果制作。整颗爆柠的制作,网红整颗爆柠绿茶制作。水果红柚的制作,网红满四季春网红饮品水果茶技术。奶盖茶系列脆珠红玉。

8、创意生日蛋糕(14天):课程一人一机教学!马上进入抹胚教学,私房生日蛋糕胚制作。市场流行的卡通蛋糕制作,流行转印蛋糕,芝士转印蛋糕。蛋糕淋面成品制作,异型胚的小汽车制作;(情景蛋糕)双层胚制作。私房情景卡通卡通人物制作,数码转印蛋糕,糯米纸转印成品制作。

9、面包专修(10天):流行软欧面包系列;创意港式菠萝包面包,成品,创意烘焙阳光芝士面包以及日式白方包新品。店面新款热卖的创意烘焙面包品种—次学成,热卖马其顿营养面包系列。创意芝士系列制作,新烘焙养生方包,成品系列制作,黑钻草莓棒棒系列。

10、咖啡精品(7天):西点店咖啡实用技术!咖啡莘取与研磨。皇家比利时咖啡、手冲壶咖啡、摩卡壶咖啡、冰滴咖啡。咖啡拉花手法实操练习,咖啡拉花实操;热拿铁咖啡、风味拿铁、热焦糖玛琪朵咖啡、热摩卡焦糖玛奇朵。

11、泡芙(两天):烘焙泡芙制作,主烘焙,烘焙这泡芙技巧。烘焙基础理论,主烘培泡芙实操,烘焙技巧。泡芙制作实操,食材搭配,面筋,口感。私房泡芙制作制作,新品泡芙制作。

12、蛋糕类(30天):戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、纸杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千层蛋糕、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶兰、五瓣花等各种裱花工艺的学习;以及翻糖工艺、奶油打发、果膏装饰、祝福语制作、蛋糕花边装饰、花篮制作、主题生日蛋糕创意制作等蛋糕装饰技巧培训。

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