佛山前十蒜泥茄子培训学校排名

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佛山蒜泥茄子培训费用：1500-2000元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

佛山蒜泥茄子培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

佛山蒜泥茄子招生区域：禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等；

佛山蒜泥茄子培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、蒜泥茄子利润分析：

蒜泥茄子的利润怎么样？凉菜欢迎的地方在于制作不耗时间，上菜速度快，清脆爽口，方便食客喜欢。再次随着人们对饮食的安全重视，新鲜绿色的凉拌菜更能收到食客的喜爱。夏季更是受欢迎的一种美食，由于夏季炎热不爱吃饭 吃上凉菜喝瓶啤酒那才是美妙之所在。凉菜店利润分析，每天按卖50份凉菜来计算：一份凉菜卖10元，一份凉菜成本是2元钱，50×10=500元毛利润，50×2=100元成本，500元毛利润减去100元成本=400元/天×30天/月=12000元×一年12个月=144000元。

备注：房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。成功的经营选址是重中之重，在选址上是不可疏忽大意的，好的选址经营生意一定火爆，即使租金高些，也会化解在日常经营之中，反而比低租金的选址划算的多。（以上数据仅供参考）

二、蒜泥茄子培训内容：

1、食材选择，辨别；

2、前期初加工、处理方法；

3、原材料配比烹饪时间、方法；

4、成本核算，售价指导；老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算；

5、学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业；

6、种类有：酱牛肉、水晶鱼片、卤炖肝、椒麻鱼片、葱辣鱼片、红油鱼片、酥焅鲫鱼、姜丝肚片、凉拌猪腰、糖醋排骨、凉拌五花肉、鸡松、虾茸蛋卷、金银鸡肉卷、烤鸭肝、芥末鸭掌、兰花鸭珍、盐水鸭、拌鱿鱼卷、凉拌海参、蛋皮肉卷、三丝皮卷、海米干丝、兰花豆干、醉笋、虾须牛肉、白切羊肉、陈皮牛肉、麻辣肉条、麻味田鸡、五香彩肠、罗汉猪肚、砂仁肘子、口水鸡、风味鸡块、麻辣鱼鳅、糖醋排骨、芝麻牛肉丝、蒜泥茄子、糖醋带鱼、剁椒鹅肠、椒蒜菌片、过桥千层、蒜泥黄喉、蒜泥双脆、怪味花仁、香油凉瓜、五香豆筋、陈汁瓜条、珊瑚雪莲、孜然土豆、酸辣腰片、凉拌海带等以及凉菜的装盘花式、单蝶、对镶、三拼、大拼、异形装盘法、花形装盘法等。

三、蒜泥茄子制作安排（家庭版）：

蒜泥茄子是一道山东省的特色传统名菜，属于鲁菜系。以蒜泥和茄子为主要食材的家常菜。柔软香润,味鲜咸微带蒜香,是夏令时菜。将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中凉凉待用。大蒜剥皮，剁成蓉，放入碗中，加入酱油，香油，精盐，味精拌匀。将调味汁倒在茄子上拌匀即可。

制作食材：

茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。

制作流程：

1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。

2、大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。

3、将调味汁倒在茄子上即可。

综上所述，佛山排名前十蒜泥茄子培训学校，佛山排名前十蒜泥茄子培训班，佛山排名前十蒜泥茄子培训排行榜，佛山蒜泥茄子培训学校哪里好，就介绍到这里。如果您想学习蒜泥茄子技术就到学厨网，专业师傅手把手实操教学，包括理论知识，实操技术，开店技巧，原材料采购，设备采购等全套技术教学，学员亲自动手操作。学厨网佛山蒜泥茄子培训时间上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。